Паломар – двойной рыболовный узел. Как вязать?

Узел паломар

Многие рыбаки мечтают поймать крупную рыбу, но к охоте за трофеем нужно готовиться заранее. И будет крайне обидно, если трофей уйдет из-за развязавшегося узла. Поэтому нужно научится правильно из вязать. Сегодня нашим объектом станет рыболовный узел паломар, которые используется рыболовами для привязывания поводка, приманок и крючков к леске. Давайте подробнее поговорим о технике вязания и рассмотрим схему узла.

Как вязать

Хоть узел паломар и используется для монтажа различных рыболовных аксессуаров, мы рассмотрим схему его завязывания на примере вертлюжка. Думаю так будет намного лучше и понятнее для новичков и опытных рыболовов.

Узел завязывается на двойной леске, поэтому когда вы будете оставлять свободный конец лески нужно правильно рассчитать длину и оставить запас лески или плетенки. Оставляйте рабочий конец с расчетом того что один узел затребует примерно 15 сантиметров лески.

Отмерьте от рабочего конца лески примерно 15 сантиметров и сложите её вдвое. Теперь нужно просунуть сдвоенный конец сквозь ушко вертлюжка (приманки, тросика или крючка), как на схеме предоставленной ниже.

Минус такого узла в том, что продеть сдвоенный конец сквозь тонкое ушко будет трудно. В таком случае можете попробовать протянуть одинарный конец сквозь ушко, а затем протащить его обратно. В конечном итоге вы должны добиться одинакового результата.

Теперь завяжите классический одинарный узел таким образом, чтобы вертлюжок мог перемещаться внутри него, как показано на рисунке ниже.

Теперь самое сложное. Нужно вытащить сдвоенный конец таким образом, чтобы вы не перетянули переплетение. Теперь раскройте сдвоенный конец, чтобы получилась петля и протяните сквозь неё вертлюг, как показано на фото.

Если вы привязываете приманку большого размера, то соответствующего диаметра должна быть и петля.

Теперь необходимо смочить узел и затянуть его. Затягивать нужно плавно и тянуть одновременно за обе жилы, причем придавать им одинаковую нагрузку.

Теперь, когда петля прошла сквозь ушко, нужно сильнее затянуть узел. Сделать это лучше всего обеими руками, взяв в одну вертлюжок, а другой за леску. Теперь нужно отрезать излишек лески, оставив примерно 3 миллиметра.

Когда вы будете затягивать узел петля может зацепится за неровности, в таком случае её можно подтолкнуть руками. Обратите внимание на то, чтобы петля не затянулась раньше времени, иначе она помешает движению всей оснастки.

Альтернативные способы завязывания

Узел паломар проверен временем и многими рыболовами, он характеризуется простотой вязания и сохранением прочности лески. Таким узлом очень удобно пользоваться на рыбалке, и даже в ночных условиях, когда у вас отсутствует фонарь для рыбалки.

Забыть схему правильного вязания такого узла довольно сложно. Он легок в исполнении, и его можно назвать относительно универсальным. Ведь он отлично справится с функцией крепления блесен, мушек, крючков, вертлюжков и других аксессуаров.

Но классическую схему узла не всегда можно применять, поэтому рыболовы модернизировали её и внесли некоторые изменения которые позволяют завязать двойной или тройной узел паломар для плетенки, для оснастки дроп-шот и многих других.

Для плетенки

Завязывание классического узла требует большого расхода плетенки, что не всем по карману. Поэтому рыболовы разработали несколько другой вариант, позволяющий сэкономить немного длины свободного конца.

Основное отличие, которое помогает экономить плетенку, заключается в том, что петельку пропускают не через ушко вертлюжка, а через свободный конец лески. В таком случае теряется немного запаса прочности узла, но экономится леска.

Для промежуточных приманок типа дроп-шота или каролинской оснастки такой узел не подойдет. Для других видов соединения он подойдет отлично, несмотря на свою примитивность узел паломар для плетенки достаточно прочный.

Для дроп-шот

Очень интересный способ завязывания узла изобрели рыболовы, предпочитающие ловить на оснастку дроп-шот. Очень часто приходится применять альтернативные способы завязывания узла для таки снастей. Вся последовательность завязывания соответствует классической схеме, только последняя петля затягивается против цевья. Крючок не будет перемещаться по леске, зато получит дополнительную фиксацию.

Очень часто рыболовы применяют такой монтаж при ловле на фидер, когда необходимо жестко зафиксировать крючок. Экспериментируйте и вы определитесь какой именно вариант узла подходит для вас.

Тройной узел паломар

Помимо классического, существует и тройной узел паломар, он является одной из самых популярных разновидностей. Правда привязать с его помощью крючок вряд ли получится, так как придется продеть леску сквозь ушко 6 раз (в случае двойного узла – 4). Но для привязки крупных крючков он будет незаменим, так как его прочность составляет порядка 85%.

Схема вязания
  • Сложите свободный конец лески вдвое;
  • Сдвоенный конец лески пропустите сквозь ушко вертлюжка;
  • Теперь повторите предыдущее действие ещё два раза;
  • Чуть выше вертлюжка нужно завязать одинарный узел;
  • Теперь необходимо протянуть вертлюг в образовавшуюся петельку;
  • Теперь нужно накинуть петельку между блесной и образовавшимся витком;
  • Смочите и затяните узел;
  • Отрежьте излишек лески.

Преимущества

Итак, как вязать узел паломар, мы обсудили и рассказали об этом выше, а теперь давайте рассмотрим какими преимуществами он обладает перед другими рыболовными узлами. Первое что стоит отметить, так это то, что узел подходит для плетенки, обычной и флюорокарбоновой лески.

Этот узел один из самых надежных, а также его можно вязать на тонкой леске, что позволяют не все рыболовные узлы. Использование такого соединения позволяет сохранить до 95% запаса прочности шнура и лески. Да и вязать его достаточно просто.

У вас есть выбор: оставить приманку или крючок в фиксированном состоянии или сделать их подвижными. При использовании некоторых оснасток это дает очень большое преимущество, как в фидерной так и в спиннинговой ловле.

Недостатки

При затягивании узла необходимо следить за размером петли, он должен свободно проходить сквозь ушко вертлюжка или крючка. Затраты лески или плетенки при таком соединении очень большие. Если вы думаете, что потерять 15 сантиметров лески не так уж и страшно, то задумайтесь что будет после того как узел перевяжется 10 раз. А иногда приходится перевязывать его намного чаще.

Мы рассмотрели как можно устранить этот недостаток, которые на мое усмотрение оказался единственным и самым значимым. Как вы могли заметить, то узел паломар практически идеален, и именно это выделяет его среди других узлов.

Узел Паломар: способы завязывания рыболовного узла, схема

Имеется много методов соединения между собой монолески, шнура, лески. С помощью рыбацких узлов осуществляют крепление крючков и поводков. Чем крепче будет соединение, тем меньше вероятности потерять снасти или улов. Таких узлов существует очень много, но всех их знать необязательно, достаточно выучить технику вязания 3 – 4 вариантов. Одним из основных способов соединения лески и крючка является узел Паломар. Обладает он многими достоинствами, благодаря чему его считают самым известным и надежным.

Паломар – сверхнадежный узел

Многие рыбаки считают, что нет никакой разницы в том, какой узел применять для снасти. И леску, и плетенку замечательно связывает Паломар. Он не скользит и прекрасно связывает практически все разновидности снастей, главное, чтобы диаметр их был не слишком большим. Но все же плетенки и шнуры разных производителей могут отличаться друг от друга по составу внешнего покрытия, плетению, типу волокон.

Поэтому серьезные фирмы, производящие снасти, рекомендуют использовать для своих изделий определенный узел. Чаще других в инструкциях по эксплуатации указывается узел Palomar, который считается самым крепким и надежным. Его популярность подтверждают многочисленные вариации. Многие опытные рыбаки уверены, что такой тип крепления можно использовать только для плетенок. Но это ошибочное мнение. Рыболовный узел Паломар является универсальным.

Это проверенный и легкий в исполнении узелок, который сохраняет прочность лески. Он быстро запоминается, а смастерить его неправильно довольно трудно. Используется он для крепления к леске крючков, блесен, мушек. Также применяют его для крепления поводков при помощи вертлюга.

Паломар давно используют любители спиннинговой и донной ловли. Применяется он для разнообразной оснастки:

  • узелок надежно соединяет плетенку или леску со спиннинговыми мушками и приманками;
  • любители поплавочной удочки используют его для соединения крючка и поводка;
  • благодаря Паломару можно создать новые варианты оснасток;
  • доночники и спиннингисты соединяют им поводки и крючки, а также привязывают к леске грузило за ушко.

Преимущества и недостатки

Плюсы рыбацкого узла Паломар заключаются в следующем:

  • он универсален, может использоваться для плетенки, шнура, лески и мононити;
  • считается очень прочным и надежным, помогая вылавливать большую рыбу на тонкую леску;
  • снижает по минимуму показатели прочности оснастки, что считается отличным показателем;
  • вязать его очень просто;
  • в процессе завязывания крючок (или приманку) можно зафиксировать или оставить свободным.

При использовании плетенки и монолески Паломар имеет свои минусы:

  • петля при завязывании должна пройти через крючок, поэтому его ушко должно быть большим;
  • большой расход лески.

Классический Паломар

Как вязать узел Паломар? Классический вариант выполняется по следующей схеме:

  • берут конец лески длиной 20 – 30 см и складывают его пополам;
  • получившаяся петелька должна пройти сквозь ушко блесны или крючка;
  • необходимо двумя пальцами взять за петельку и сделать обыкновенный узелок;
  • после этого нужно завести крючок внутрь вытянутой петельки.

Затем остается лишь затянуть узелок, потянув за концы лески. Перед тем как его окончательно затянуть, соединение увлажняют. Концы лески обрезают, чтобы осталось 3 мм.

Двойной Паломар

Усовершенствованная модификация классического варианта – узел двойной Паломар. Вяжется он немного сложнее, зато он долговечнее соединений для скользких плетеных лесок.

  • Шнур, имеющий длину 20 – 30 см, складывают вдвое. Петлю нужно пропустить сквозь колечко приманки, вертлюжка или крючка.
  • После этого петельку необходимо завести за двойную леску и просунуть в образовавшуюся петлю. Затем нужно петелькой сделать еще один виток вокруг сдвоенного шнура.
  • В вытянутую петлю заводят приманку, вертлюжок или крючок. Паломар смачивают водой и затягивают. Лишний кусок плетенки отрезают.

Тройной Паломар

Следующая разновидность Паломара предназначается для соединения аксессуаров с большим ушком и приманок к плетенке. А вот привязать крючок таким узелком очень проблематично из-за того, что необходимо пропустить в колечко одинарный шнур 6 раз.

Начальный этап образования узла осуществляется таким же образом, что и предыдущие варианты. Сложенную вдвое плетенку протягивают в кольцо приманки, после чего еще два раза пропускают петельку в ушко. Остается сделать обычный узел выше приманки, пропустить приманку в вытянутую петельку и затянуть соединение.

Паломар для дропшота

Отличительная черта оснастки – наличие концевого грузила, которое привязывают к основной леске, и крючка, расположенного на леске выше груза. Крючок привязывают к основе таким образом, чтобы он располагался жалом вверх. Чтобы добиться такого положения, образование узла начинают по классической схеме.

После того как петельку протянули в колечко крючка, делают обыкновенный узел напротив цевья. Благодаря этому крючок жестко фиксируется, что позволяет ему в процессе ловли не изменять своего положения. После этого крючок заводят в петельку, узел смачивают и затягивают.

Таким образом, каждый рыболов знает, как вязать рыболовные узлы для крепления лески с приманками и рыболовными крючками. Всегда следует искать более простые, но эффективные способы соединения. Может быть, для кого-то станет открытием применение узла Паломар, который считается очень надежным и крепким.

Что такое узел «Паломар» и как его вязать?

  1. Особенности
  2. Где применяется?
  3. Способы вязания
  4. Ошибки и рекомендации

Сила крепежей в рыболовстве – один из самых важных факторов, которые следует учитывать. От крепости узлов и прочности креплений зависит целостность снаряжения и сам улов: при охоте на крупную или хищную рыбу, отличающуюся силой, нужно очень ответственно подходить к тому, из какого материала выполнено удилище, какая леска для него используется, как именно она закреплена. Вариаций рыболовных узлов – масса, однако те, кто уже в этом деле достаточно давно, выделяют только одного лидера: узел «Паломар». Он пользуется особой популярностью не только среди простого народа: многие производители лесок и крючков даже в инструкции рекомендуют фиксировать эти элементы с помощью «Паломара».

Особенности

Благодаря своей технологии вязания петель узел «Паломар» отличается очень высокой прочностью. Даже тонкая леска не соскользнет при ловле крупной рыбы, если связать ее этим узлом. Одним из достоинств его также считается универсальность: таким образом можно фиксировать крючки с помощью лески, мононити, шнура и даже плетенки. Изнашивание оборудования и снижение прочности оснастки с ним осуществляются по минимуму. Простой в вязании, он может также дополнительно дать рыбаку возможность лучше зафиксировать или оставить более свободной приманку: это позволительно делать за счет дополнительных петель.

Все эти плюсы превращают «Паломар» в один из самых популярных узлов, которые новички изучают на первых же этапах обучения рыбацкому ремеслу.

Однако нет ни одной бочки без ложки дегтя – и даже с таким узлом порой возникают трудности. Для того чтобы его связать, нужно много лески: иначе рыбаку просто не хватит материала для фиксации наживки.

Обязательным условием выполнения «Паломара» является его продевание через крючок. Чтобы как следует зафиксировать узел, нужно пропустить несколько моточков лески сквозь ушко, поэтому оно должно быть довольно крупным, что не всегда так, когда дело касается мелких экземпляров.

Порой работа становится просто ювелирной, поэтому с каждым уменьшением крючка процесс завязывания узла усложняется. Еще одним свойством «Паломара», несмотря на его высокопрочность, является склонность развязываться в воде при использовании обычной лески. Здесь все зависит от коэффициента трения, который у лески в воде сильно снижается, из-за чего узел перестает скользить и начинает растягиваться, что может привести к выскакиванию его из ушка крючка. Однако выход из такой ситуации опытными рыбаками уже давно найден: стандартный «Паломар» дополняется скользящим узлом с заглушкой на свободном конце лески, и эта модификация делает всю конструкцию невероятно прочной.

С другими видами «нитей» для крепления подобных свойств замечено не было, поэтому при использовании плетенок или шнуров можно не переживать за целостность своей снасти.

Читайте также:  Рыбалка на Севере в Архангельске

Где применяется?

Как уже писалось выше, «Паломар» идеально подходит для всех типов нитей и лесок – с некоторыми оговорками. С помощью него можно зафиксировать такие необходимые для рыбалки приспособления:

  • приманки;
  • карабины;
  • крючки;
  • грузило;
  • кормушки;
  • вертлюжки.

За счет своей универсальности его используют рыбаки по всему миру: он подойдет как для обычной лески, так и для комплексной плетеной нити.

В зависимости от различных типов нитей используют одинарный – классический, двойной (к примеру, для плетенки) и тройной паломар. Материал тут также играет свою роль. Плетенки из флюорокарбона, которые зачастую используются в качестве поводков из-за своего свойства очень быстро лопаться при сильном натяжении, завязывают именно двойным узлом: скользящие нити только в том случае фиксируются плотно, если их концы закреплены с помощью двойной обвязки.

Для нитей из нанофила ситуация обстоит аналогично: простые узлы по типу «клинча», которые так же, как и «Паломар», используются рыбаками повсеместно, проваливают свою проверку на прочность и стойкость при использовании в водоеме, поэтому двойной вариант обвязки – вот выход из этой ситуации.

Способы вязания

Вязать «Паломар» действительно очень просто: рыбаки шутят, что его сделать сможет даже новичок с завязанными глазами, не зная, как тот выглядит и без пошагового объяснения. На деле классический вариант действительно не требует никаких хитрых телодвижений. Прочность его составляет до 94% от всей прочности фабричной лески, поэтому бояться не нужно. Схемы любого интересующего вида «Паломаров» можно найти в сети, перейдя по первой ссылке, которую вам выдаст поисковик. Популярность «Паломара» доказывается уже тем, какое большое количество его вариаций было придумано рыбаками – на каждый случай жизни.

Классический

Классический вариант «Паломара» крайне прост в исполнении. Леска – неважно, монофил или плетенка, должна быть сложена вдвое и продета не только сквозь ушко крючка, который привязывают, но еще и через приманку или вертлюжку. Согнутая таким образом леска образует большую петлю, которая должна сделать изгиб и продеться сквозь себя для завязывания простого узелка, но якобы «двойной» нитью. Затягивать его на этом этапе нельзя, ведь следующий шаг – накидка петли на то, что планируется зафиксировать. Перетягивание переплетения может привести к тому, что леска будет закреплена в итоге очень непрочно.

Петля, проходя через крючок и раскрываясь, обхватывает полностью его корпус, что обеспечивает надежность, и вот теперь уже можно спокойно тянуть за свободные концы: главное, делать это одновременно и прилагать одинаковую силу, иначе узел получится кривой. Однако прежде леску нужно обязательно смочить: насухо при трении она теряет свою крепость, так как оболочка истирается и «выжигается», что может привести к неприятным сюрпризам впоследствии.

Для смачивания идеально подойдет обычная вода, но рыбаки на практике, не имея стакана под рукой, увлажняют ее с помощью своей слюны.

Двойной

Двойной «Паломар» идеально подходит для того, чтобы прикрепить к леске крючок, блесну, джиг-головку, мушку, а также для вязки поводков с применением вертлюга или колечка. Он применяется при фиксации всех этих элементов с помощью плетенки или флюорокарбоновой нити. При его монтаже материал теряет лишь 1% прочности, в отличие от всех других методов, у которых значение этого показателя может достигать 5%.

Смачивание при его фиксации – обязательное условие, иначе можно недостаточно хорошо его затянуть и потерять в воде воблер. Чтобы связать двойной вариант «Паломара», нужно сложить леску вдвое, чтобы получилась петля. Затем ее необходимо продеть в ушко объекта, который нужно привязать, сделать кольцо из лески и завязать простой двойной узел: петля должна не один раз пройти сквозь кольцо, как в классическом варианте, а дважды. Затем петля набрасывается на объект и затягивается стандартным способом.

Существует еще один альтернативный вариант двойного «Паломара». Он отличается тем, что первоначально петля из лески не один раз проводится через ушко крючка, а дважды, и при этом узел завязывается уже одинарный.

Слишком сильно прочность такой подход к фиксации элементов снасти не повышает, однако, все равно рыболовы активно используют данный вариант при охоте на большую добычу.

Тройной

Тройной «Паломар» от двойного отличается только количеством продеваний петли через кольцо из лески: когда оно сформировано, нить нужно обернуть не дважды, а трижды – и только после этого накидывать на крючок. В данном случае вариация также присутствует: можно трижды продеть лесочную петлю через ушко, а узел для фиксации эффекта использовать одинарный.

Для дроп-шота

Этот вид оснастки ориентирован на ловлю мощной пресноводной рыбы, как судак или окунь, и главной ее особенностью является то, что наживка находится буквально в паре сантиметров от грузила. Модернизированная поводковая рыболовная оснастка, она позволяет приманке выглядеть и двигаться в воде более естественно, что обусловлено не слишком большим весом грузила. Для дроп-шота используют в основном монофильную леску: если рыба оказывается ловцу не по зубам, то отрывается лишь поводок, а не ломается вся снасть.

Крючки для такого типа рыбалки подходят как обычные, так и офсетные. Именно для фиксации поводка и наживки применяется разновидность «Паломара» для дроп-шота. От всех предыдущих вариантов ее отличают то, что при завязывании есть возможность установить желаемое расположение крючка: в дроп-шоте очень важно, чтобы он был направлен в сторону от лески, а его острый конец смотрел на удилище. Это необходимо, чтобы крючок не зацепился за леску, тем самым позволив приманке играть в воде естественно.

Первые этапы вязки узла идут по классическому варианту: формируется петля, которая продевается через ушко и создает свободный узел, но теперь она не накидывается на крючок, а крайне плотно фиксируется против цевья.

По леске крючок, монтированный таким образом, уже не будет перемещаться, однако, в этом и суть модификации для дроп-шота. Такой вариант также очень популярен среди рыбаков при ловле добычи на фидер.

Эконом

Данный метод был разработан рыбаками в целях экономии денег: модификация классического варианта позволяет сохранить в итоге большее количество плетенки, чем при стандартном вязании узла. Лишь на первый взгляд кажется, что «Паломар» не слишком затратный вид крепежа: один узел может потребовать до 15 сантиметров рабочей зоны лески, поэтому спустя несколько таких фиксаций можно заметить, как быстро кончаются запасы нитей. Такой вариант не подойдет для привязывания промежуточных приманок, вабиков, дроп-шотов и каролинской оснастки: слишком уж снижается для таких целей у него запас прочности, однако для простой фиксации крючка – это просто замечательный и экономный метод.

Главное его отличие от классического «Паломара» состоит в том, что после формирования свободного узелка из петли, по которому еще может передвигаться ушко крючка, та самая петля не накидывается на его тело, а через нее пропускают свободные концы лески. Таким образом крючок останется надежно зафиксирован, а лишние сантиметры – сохранены.

Ошибки и рекомендации

Главной ошибкой новичков является то, что их петли затягиваются раньше времени: таким образом, оснастка перестает быть подвижной, а, значит, вся конструкция – испорчена.

  • Нужно очень четко следить за тем, как правильно завязывается узел, и при движении нитей по шероховатостям, которые замедляют скольжение, можно просто помогать себе пальцами. Если узел не будет завязан достаточно туго, в один из неожиданных моментов он развяжется, оставив рыбака без его желанного улова.
  • Еще одним фактором, который влияет на крепость узла, является длина свободных концов лески. После того как «Паломар» затянут, необходимо один из свободных концов очень аккуратно обрезать: если это будет слишком близко к узлу, то леска выскользнет и развяжет его, а если слишком далеко, то кусок нити попросту будет мешаться.
  • При обрезании необходимо оставлять «усик» длиной 2-3 миллиметра, чтобы тугой и прочный узел не мог просто так распасться.
  • Для каждого вида лески и рыбной ловли подходит свой вариант «Паломара», и идеями других рыбаков в данном случае совсем не стоит пренебрегать.

Универсальный в своей природе «Паломар» можно использовать как для спиннинговой, так и для донной (матчевая/донная удочка) ловли.

Рыболовный узел Паломар – все 5 разновидностей

Узел Паломар – это простой и надежный способ привязать крючок с ушком, спиннинговые приманки и вертлюжки к леске любого типа (монофильная, плетенка и флюрокарбон). А вот для крючков с лопаткой узел не подойдет. Главное достоинство – простота вязания, один из лидеров по прочности, не травмирует леску о край ушка крючка.

  • Достоинства ↓
  • Недостатки ↓
  • Как вязать узел Паломар на крючке ↓
  • Вязание двойного Паломара ↓
  • Где использовать? ↓
  • Забудьте про эконом-версию узла ↓
  • Тестирование прочности ↓

Существует 5 разновидностей рыбацкого узла “Паломар”, у каждого есть плюсы и минусы, а некоторые и вовсе бессмысленны. Мы рассмотрим самые распространенные варианты и расскажем, какой узел лучше использовать на монолеске, флюрокарбоне и плетенке и как правильно вязать каждый из них.

Анимация связывания узла Palomar

Рыболовный узелТип лескиМонолескаПлетенка
Классический Паломар (1 проход в ушко, 1 связывание)Все типыЛюбая0.05-0.3 и более
Двойной Паломар (1 проход в ушко, 2 связывания)Все типы

Видео-инструкция по связыванию узла Паломар:

Вязание двойного Паломара

За рубежом популярность приобрел именно альтернативный вариант узла из-за повышенной прочности на плетенке при вязке на крупных крючках. В условиях стран СНГ идеально подходит для ловли на троллинг, для донок на сома и другой крупной рыбы.

Узел повторяет схему классического одинарного Паломара, но в начале леска продевается сквозь колечко не 1, а 3 раза в одну и ту же сторону. Получается 3 кольца, которые усиливают прочность узла.

Альтернативный тройной Паломар

Где использовать?

  1. Привязывайте любые спиннинговые приманки, блесны, джиг-головки, воблеры, мушки, грузила, вертлюжки и т.д, поводок.
  2. Крючки с ушком.
  3. Оснастка дроп-шот. Паломар хорошо подходит для дроп-шота, свободный конец лески не отрезайте, а снова проденьте в ушко и в полуметре от крючка привяжите грузило. Смотрите схему.

Узел Паломар в оснастке дроп-шот

Забудьте про эконом-версию узла

В интернете минимум 2 сайта дали рекомендации вязать узел Паломар продевая в петлю не крючок, а свободный конец лески. Это сильно уменьшает прочность узла, а экономии лески нет вовсе.

Если жалко дорогостоящей плетенки или флюрокарбона – вытягивайте петлю соединения только на 1-2 см, чтобы этого хватило для накидывания на крючок. Расход лески будет меньше.

Тестирование прочности

Причины прочности Паломара:

  • Он не развязывается.
  • Не деформирует леску о край колечка крючка.

Разрыв лески происходит в двух местах: у основания крючка и вдали от крючка. Но сам узел держится крепко даже при растягивании узла связанного на монолеске 0.25 мм. На леске толщиной 0.31 мм разгибается крючок, но узел не рвется.

Не хватает прочности? Посмотрите на нашу коллекцию морских узлов. Здесь вы найдете инструкцию о том как вязать морские узлы поэтапно.

Какой узел крепче, клинч или Паломар? Узел клинч уступает в ряде критериев. В классическом варианте он попросту развязывается. Двойной клинч прочнее, но всё равно плохо держит толстую проволоку приманок и заводные колечки, так же развязывается, чего не скажешь о Паломаре.

Паломар крепче, чем “Юни”? Примерно одинаковы. Замечено, что на флюрокарбоне он прочнее, а на остальных проверяйте самостоятельно. Разные монолески и плетеные шнуры по-разному хорошо адаптированы к узлам.

Узел Паломар

В каждом деле требуется стабильный результат: в ежедневных задачах, быту, путешествиях, развлечениях и хобби. Множество занятий сами по себе рискованные, как то охота, туризм, альпинизм или рыбалка. Если говорить о надежности, то сократить риски из-за разорванной веревки сможет узел Паломар.

Практически при любом виде деятельности вне дома очень важно иметь при себе обширный запас навыков, которые помогут понизить уровень риска в дикой природе, помогут выжить. Альпинисту жизненно необходимо иметь прочно закрепленный трос, охотнику заряженное ружье, туристу ‒ хорошие ботинки, а рыбаку что? Навыки владения способами скрепления крючка, лески, грузила и снастей друг с другом. Но каким образом нужно закрепить крючок так, чтобы он не был сорван проголодавшейся рыбиной?

Что такое узел Паломар

Среди всех способов связывания веревки и кольца существует лишь несколько обладающих выдающимися показателями выдержки веса. К сожалению, определенная выборка соединений ограничена показателями скорости затягивания, сложности освоения и, как следствие, применения (рисунок 1).

Предположим, у вас на руках грузило и крючок. Оба предмета снаряжения вам нужно закрепить прочно и быстро, до того, как прекратится клёв или наступит вечер. Чем меньше времени потрачено впустую, тем лучше. Но вот беда, ушко для крепления всегда имеет тонкую проволоку в основании, в связи с чем, обычные оборотные связки не подходят. Необходимо применять более специфические методы, к примеру, петлевые.

Рисунок 1. Так выглядит традиционный вариант соединения

Но и тут появляется вопрос, ведь для разных типов лесок потребуется применение именно предназначенных для конкретного типа гладкости соединений. На плетёнку могут не подходить сплетения, которые отлично показывают себя на монофиле, и наоборот. Все зависит только от природы узла, и если он динамический, то больше всего проявит себя на плетёнке.

Такие связки имеют преимущество во время нагрузок, а также используют природу покрытия плетёнок в свою пользу. В то время, когда статические узлы рассчитаны именно на монофил с его гладкой поверхностью, фиксируя снасть намертво в одном положении только за счет зажимной силы самой лески.

Технические особенности узла

Рыболовный узел Паломар обладает отличными показателями для крепления узких ушек. За счёт своей прочности он сводит к минимуму шанс их расплетания. Чем это обусловлено? По некоторым измерениям, удельная разрывная прочность связки составляет 95% от выдерживаемой леской нагрузки (рисунок 2).

Рисунок 2. Паломар применяется преимущественно в рыбной ловле

Таким образом, сплетение можно назвать довольно крепким и надежным. Но среди всех узлов, этот обладает наиболее коварным свойством. Если ушко для крепления меньше определенного параметра, то вязание этого рыболовного узла будет проблематичным.

Преимущества и недостатки

Из всех параметров соединения, следует выделить некоторые особенности, которые по ряду причин создают сложности при неправильной эксплуатации (рисунок 3).

Преимущества:

  1. Из таковых выделяется именно прочность и долговечность, обусловленная его конструкцией. Благодаря многократной петлевой обмотке, он сдерживает основную нить, не давая ей сорваться. В целом, он выдержит все, что выдержит леска, но с отрицательной погрешностью в 5%.
  2. Следующий показатель ‒ это всеядность. Благодаря конструкции, плетение относится к более статическим вариантам при формировании силы натяжения, не покладая надежд на зацепляющую способность лески. Таким образом, оно отлично подойдет как для простенькой мононити, так и для более сурового собрата плетёнки.
  3. Простота исполнения (согласитесь, что сложно заблудится в двух соснах). Принцип плетения предельно прост и ясен. Благодаря этой черте, можно быстро освоить и связать узел паломар, что отлично подойдет для экстренного момента, когда необходимо крепко связать веревки или тросы.
  4. Стойкость этого типа скрепления позволяет использовать его при повышенных нагрузках. К примеру, при ловле массивной, хищной, рыбы.

К сожалению, он довольно далек от идеала и в целом ситуативный, как и все связки. Существует ряд ограничений на его применение.

Как и «всеяден», так и «прожорлив» узел Паломар. Для его создания требуется малых размеров кусок лески. И если для плетёнок он не сильно теряет в силе сцепления, то на монофильных нитях его необходимо час от часу обновлять. Тут то и выходит боком полная неразвязываемость ‒ его банально нужно срезать. На дешевых полимерных нитях расход не так заметен как на плетёнках.

Рисунок 3. Паломар считается одним из самых прочных видов сочленений

Более комплексное ограничение, связанное с физическими параметрами при исполнении. Если вы хотите использовать его с наживкой, имеющей миниатюрное ушко, то потребуется некоторая доля смекалки. В противном случае придется воздержаться от экспериментов, ведь петля при формировании конструкции может не пройти через ушко. Таким образом, применение узла для приманки ограничивает выбор вторых в угоду первого.

Где применяется

Основная область использования ‒ это рыбалка, а именно в качестве плетения для захвата ушка приманки или крючка. Однако существует даже отдельный подтип этого соединения для самых экстремальных нагрузок: им пользуются только в случае закрепления ряда грузил.

Идеально этот крепеж подойдет для усиления используемых вами каждый день монтажей и снастей. Мормышки, воблеры, крючки, грузила, кормушки, монетки ‒ если у них есть ушко для крепления, то их можно привязать.

Подойдет также для рукоделия, выступая в роли одного из возможных элементов для соединения нескольких объектов вместе. С более практической точки зрения это незаменимый элемент для садоводства и подвязывания кустарников.

Правила завязывания узлов

Перед тем как приступить к практическому выполнению крепежей, следует ознакомиться с инструкциями. Смачивание лесок во время затягивания опционально для достижения большей надежности.

Классическое исполнение

Рассмотрим, как вязать узел на леске, связанный, он не представляет опасности по запутыванию во время вязки. Не обладает сверхвыдающимися характеристиками. Довольно средняя конфигурация (рисунок 4).

Рассмотрим схему вязания узла Паломар:

  1. Возьмите любую лишнюю или же ненужную нить длиною до 30 см.
  2. Теперь найдите крючок, который сойдет в качестве испытательного образца.
  3. Сложите шнурок пополам.
  4. Отступите от центра сгиба на два указательных пальца, после чего зажмите место.
  5. Проденьте петлю в ушко крючка и затем протяните шнурок до зажатой отметки.
  6. Обверните полученную петлю вокруг двойной нити.
  7. Получив кольцо, проденьте в него петлю.
  8. Выведите её и накиньте на крючок.
  9. Стяните до основания, потяните за основную леску.
  10. Обрежьте кончик, как только затяните конструкцию.
  11. Опционально можете прижечь лишний проводок.

Рисунок 4. Классическая схема вязки

Прост, надежен и прочен, но не слишком сильно. Завязать оригинальный узел Паломар можно быстро.

Двойной

Когда обычного недостаточно, в ход идет двойной узел. Он намного крепче, чем кажется. Вяжется как оригинальный узел Паломар, но с небольшими отличиями (рисунок 5).

Шаги по его выполнению следующие:

  1. Обратите внимание на предыдущий вариант исполнения.
  2. Проделайте все операции, начиная со складывания шнура пополам, вплоть до оборачивания петли вокруг ходовой нити.
  3. Вместо двух оборотов кончика через петлю, сделайте 3-4.
  4. После этого закиньте петлю на сам крючок, чтобы подтянуть веревку к ушку.
  5. Затяните все это «безобразие» потуже.

Рисунок 5. Схема вязки двойной модификации узла

Такое плетение «вдвое» обладает более стабильным распределением нагрузок, и может использоваться с гладкими мононитями.

Тройной

Отлично подойдет тройной вариант узла Паломар для плетёнки. Если вы решились на этот вариант вязания, то вам очень нужно надежное крепление, пусть оно и будет массивным. Благодаря своим специфическим особенностям, вязаный узел Паломар способен намертво задержать свою хватку. Если стандартное плетение обеспечит 95% крепости, то данная вариация ‒ 99 % (рисунок 6).

Используется в основном для приманок, где ушко для крепления широкое и не играет роли в заметности всей снасти:

  1. Помните двойной паломар? Отлично. Но в этот раз давайте повторим все по порядку.
  2. Возьмите длинный отрезок веревки и согните его пополам, чтобы концы были ровными.
  3. Теперь проденьте через петлю сгиб. Желательно с хорошим запасом.
  4. После чего сделайте кольцо, и начинайте заводить туда кончик. Шести раз должно хватить.
  5. Теперь накиньте петельку на крючок и затяните.

Рисунок 6. Тройной Паломар вяжется так же, как и двойной, но отличается повышенной прочностью

В итоге у вас получился очень прочный аналог оригинального плетения. Наслаждайтесь, он должен выдерживать огромные нагрузки благодаря многократной фиксации.

Паломар для дроп шота

Сам по себе этот вид рыбалки довольно занимателен, как и сама техника узла для дроп-шота. По сравнению с другими рыболовными связками, только паломар применяется для закрепления крючка на леске вместе с грузилом (рисунок 7).

Рисунок 7. Схема вязки соединения для дроп шота

Рассмотрим инструкцию, как привязывать крючок методом узла Паломар:

  1. Вы вяжете обычный узел паломар, за исключением одного пункта.
  2. Первый ‒ крючок надевается на нить сразу и во время заплетания должен оказаться внутри узлового кольца.
  3. После этого накиньте петлю на крючок, и затяните.
  4. Один из свободных концов прокиньте через ушко крючка, а другой ‒ по направлению к основной леске.
  5. Важно ‒ ориентируйте крючок зубьем вверх, т.е. параллельно леске.

Эконом вариант

Дешево и очень сердито, специально для желающих попортить себе нервы. Потому что экономного варианта нет. Все инструкции подобного рода могут привести к потере еще большего количества лески, если не прочности и всей снасти, включая прикрепленную узлом мормышку.

Для экономии лески на узел Паломар рекомендуем делать петлю маленькой и максимально стягивать лишние концы при завязывании, применять меньше внутрипетельных оборотов, где это возможно. Но экономить на себе это плохая идея, рыба сорвется ‒ леска порвется.

Можете попробовать облегченный вариант со съемным монтажом и креплением петля-петля из дешевой лески, тогда шансов испортить свою снасть меньше.

Альтернативные узлы

В ряде случаев, плетение можно заменить его ближайшими «сородичами». К примеру, для шнурков и плетёнок можно использовать Уни. Для его реализации пользоваться двойной нитью необязательно (рисунок 8).

Рисунок 8. Паломар отлично подходит для крепления снастей, но его можно заменить альтерантивными вариантами

Он отлично подойдет, чтобы закрепить вертлюжок, крючок с леской малого диаметра. Другой вариант ‒ это Клинч, его сильные стороны доступны как на гладкой нити, так и тканной. Тут все немного проще, связка использует двойное накидывание петли.

Общие рекомендации и типичные ошибки

Старайтесь не спешить и практиковать каждое сплетение на отдельном отрезке веревки. Поверьте, практика в таком случае будет стоить дешевле основной лески.

Плюс, спустя некоторое время вы начнете завязывать его интуитивно. Не рекомендуется применять для создания нити с низкой прочностью на разрыв. Отзывы об узле Паломар в основном позитивные, он станет вашим надежным напарником. А в видео вы сможете на практике увидеть, как вяжется такой узел.

Паломар – двойной рыболовный узел. Как вязать?

Существует большое количество всевозможных узлов, которые применяют рыболовы для монтажа снасти. Каждый использует свой излюбленный и проверенный способ крепления, с помощью которого соединяются разнообразные крючки, лески и шнуры. Чем надежнее соединение, тем сохраннее снасть и улов.

Рыболовный узел “Паломар”

Узлов очень много и все они вряд ли пригодятся, лучше знать 5-6 техник завязывания, которые пригодятся на все случаи жизни. Самым известным узлом, способным соединить крючок с леской или плетенкой, является «Паломар». Данный узел обладает массой достоинств, благодаря чему он остается на пике популярности в рыбацкой среде.

Производители советуют

Часто происходит так, что один и тот же узел относят то к одной снасти, то к другой, есть даже приписывающие его к мононити. Но все же, какой способ крепления подходит для определенной рыболовной снасти? На практике этот вопрос не вызывает больших затруднений и один и тот же узел может отлично крепить и мононить и леску, и другие снасти. Особенность может касаться лишь их диаметра, он не должен быть большим. Это касается узла “Паломар”.

Однако каждый производитель наделяет свое изделие определенными отличительными свойствами, поэтому плетенки и шнуры имеют свои характеристики. Отличия касаются:

  • Типа волокон,
  • Способа плетения,
  • Состава внешнего покрытия.

Исходя из этих свойств, многие серьезные компании по производству рыболовных снастей советуют своим покупателям тот или иной узел при покупке снасти. Если взглянуть на несколько инструкций по эксплуатации изделий, то можно обнаружить, что чаще всего упоминаются узлы «Юни» и «Паломар».

Среди огромного количества узлов, применяемых в рыболовстве, есть те, которые зарекомендовали себя, как надежные и крепкие. Одни применяются для лески и плетенки, другие служат креплением крючков и поводков. Для таких целей и используется наш узел. Кроме того, на популярность “Паломара” указывают многочисленные его модификации.

Некоторые уверены, что двойной рыболовный узел хорош только для плетенок, но это вовсе не верное суждение. Замечено, что шероховатость плетенки не дает возможность узлу затянуться туго, в связи с чем может возникнуть ситуация, когда узел ослабнет или совсем развяжется в самый неподходящий момент. Потому, если нужно привязать к основной плетенке искусственную приманку типа воблер, следует прибегнуть к другому варианту. Если же вы знакомы только с данным узлом, то можно посоветовать смочить плетенку и завязать его покрепче.

Применение

Этот рыболовный узел является проверенным и легким в исполнении, сохраняющим прочность лески. Поэтому производители рекомендуют именно его для связывания разнообразных рыболовных снастей. Его трудно не запомнить и смастерить неправильно. Предназначен для крепления к леске мушек, блесен, крючков. Также применяется для крепления поводков с помощью вертлюга.

“Паломар” давно освоен любителями спиннинговой ловли, а также донной. Это универсальная рыболовная петля, применяемая для различного вида оснастки. К примеру, в спиннинговой рыбалке ее используют для привязывания к плетенке блесны, воблеров и мягких приманок; в поплавочной, донной и матчевой удочке ей соединяют крючки, поводки, а также привязывают грузило к леске за ушко.

“Паломар”: как вязать?

Выше было сказано, что он легок в исполнении, поэтому ход его выполнения запомнится быстро. Следующие действия соединят элементы рыбацкой оснастки петлей «Паломар»:

  1. Нужно сложить леску вдвое так, чтобы получилась петля.
  2. Получившуюся петельку протягиваем в ушко крючка или приманки. Если это проделать не удается по причине маленького отверстия, то можно упростить. Направляем в него конец лески. Сформировав петлю, вытягиваем через ушко конец лески в обратную сторону.
  3. Затем завязываем сложенной пополам леской кольцо крючка обычным узлом. Крючок оказался внутри лески.
  4. Нужно накинуть конец петли на цевье крючка.
  5. В правую руку возьмите крючок, в левую – оба конца лески и потяните их. Обрежьте конец, оставляя 3 мм. Узлом «паломар» вы связали крючок с леской.

Второй способ вязки рыболовной петли

Данный способ вязки «Паломара» применяется для дропшота. Для этой рыболовной оснастки порой возникает необходимость в альтернативном способе вязания. Первые пункты сохраняются, как и в традиционном варианте, но последняя петля делается напротив цевья крючка. Это обеспечивает крючку надежную фиксацию. Эта хитрость лишает крючка подвижности.

Любители фидерной рыбалки используют данный вид петли в классическом варианте именно потому, что им нужен подвижный крючок. В любом случае практика покажет, какой вариант окажется правильным выбором.

Преимущества рыболовного узла «Паломар»

В чем состоят его преимущества перед многими другими? Плюсы состоят в следующем:

  • Он универсален, применяется не только для лески, но и для шнура, плетенки и мононити.
  • Является одним из самых надежных. Он поможет выловить немаленькую рыбу даже на тонкую леску.
  • Минимально снижает (около 5%) показатели прочности оснастки, что является отличным показателем.
  • Вяжется предельно просто. В рыбацкой среде даже есть такая шутка, что профессионал справится с ним даже в темноте.
  • Вязать можно двумя способами, которые подразумевают «разнополярные» результаты. В первом случае рыболовный крючок остается свободным, второй приводит к надежной его фиксации. Все зависит от выбранной оснастки.

Недостатки

Если использовать монолеску и плетенку, то «Паломар» будет иметь свои недостатки.

  • Петля должна пройти через ушко крючка, поэтому оно должно быть большое.
  • Расход лески большой. При использовании шнура или плетенки данный способ привязывания будет сказываться на бюджете. Уже через 20 завязываний расход даст о себе знать.

Вариация узла

Чтобы сэкономить плетенку, был разработан и опробован на практике более простой способ крепления, чем узел двойной. «Паломар» теперь имеет еще рыболовную вариацию.

Данная модификация отличается тем, что петлю направляют не в ушко крючка, а пропускают через свободный конец лески. Классический вариант, конечно, крепче, но этот способ более экономичен.

Этот метод не применяется для соединения промежуточных приманок (вабик, дропшот). Для других случаев он вполне подойдет. Узел получается крепкий, хоть и вариация рыболовного узла очень простая. За счет того, что петлю не нужно делать большую происходит экономия лески или плетенки. Но лучше всего испробовать оба варианта узла и сравнить какой из них лучше.

Морской окунь в духовке — вкусные рецепты приготовления

Сегодня поговорим о моей любимой еде – рыбе. Я обожаю любую, но есть и самые любимые виды. Вот, к примеру, морской окунь. Покупаю его чаще всего. Мясистый, мало мелких косточек, нежное мясо, легко очищается от чешуи. Готовить просто! Получается очень вкусно!

Согласитесь, идеальный вариант! Я его и жарила, и тушила, и запекала в духовке. Последний способ мне нравится больше всего. Мяско получается нежным, сочным, пропитывается соками овощей, трав, специй.

Если же вы хотите узнать, как запечь в духовке треску, вы можете прочитать об этом здесь.

А знаете ли вы насколько полезна эта морская рыба для здоровья! Все благодаря исключительно сбалансированному составу белков, жирных кислот Омега-3 и 6, жирорастворимых витаминов А, Е, Д и богатому минеральному составу.

Готовьте ее почаще и у вас будут хорошие сосуды, крепкая память, красивая кожа и прекрасные волосы. А маленькие дети будут лучше развиваться физически, хорошо учиться в школе и радовать родителей своим поведением.

Разные хозяйки готовят окуня по-своему. Вот я и решила собрать здесь главные рецепты запекания этой рыбы. Получилась неплохая подборка, которую я выставляю на ваш суд. Выбирайте сами, что понравится. И обязательно приготовьте это блюдо. Вашим родным понравится. Подавать блюдо можно на обед или ужин. И даже на праздник гостям, если особенно вкусно приготовить. Поехали.

Вкусный морской окунь, запеченный в фольге с лимоном

Исключительно вкусное и нежное блюдо из серии правильного питания (ПП). Многие думают, что ПП сродни диетам. Ничего подобного! Готовьте просто, вкусно. Ешьте со смаком. Главное, не перегружайте печень жирами, мучными изделиями. А напротив, щадите ее и укрепляйте здоровье прекрасной, полезной и вкусной едой.

https://youtu.be/5SU_g_XxFWQ

Возьмем для рецепта:

  • Морской окунь – 2 шт
  • Соль, перец – по вкусу
  • Укроп – 30 гр
  • Лимон – несколько долек

Для маринада:

  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Итальянские травы – 2 ч.л.
  • Приправа к рыбе – 1 ч.л.
  • Розмарин – 1 ч.л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сок лимона – 2 ст.л.

1. Сначала нужно подготовить продукты. В магазинах продаются тушки уже без головы. Вам нужно обрезать хвосты и все плавники. Слегка поскрести специальной теркой, чтобы удалить чешую. Промыть как следует под проточной водой, снять черную пленку с внутренних стенок брюшка. Посолить и поперчить со всех сторон.

2. Подготовить остальные продукты:

  • Лимонные дольки и сок половины лимона
  • Молотый розмарин
  • Приправа к рыбе
  • Итальянские травы
  • Растительное масло

3. Теперь сделаем маринад для рыбки:

  • Нальем в мисочку растительное масло (1).
  • Добавим чеснок, пропущенный через чеснокодавку (2).
  • Выжмем сок половинки лимона (3).
  • Внесем розмарин, итальянские травы, специи для рыбы (4).
  • Все хорошенько перемешаем.

4. Готовой смесью обильно смазываем нашу рыбку. Втираем его в тушку снаружи и внутри брюшка. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.

Приятные запахи трав, чеснока, свежей рыбы, лимона по всей кухне! Очень ароматно и мы уже в предвкушении — хочется отведать вкусного окуня!

5. Теперь выкладываем рыбу на фольгу и полностью покрываем мелко нарезанным укропом.

6. Заворачиваем заготовку и отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.

7. После запекания достаем рыбу. Разворачиваем. Она хорошо пропеклась. Но мы ведь хотим увидеть и попробовать аппетитную золотистую корочку, не так ли? Значит, не заворачивая в фольгу, отправим ее еще на 5-10 минут в духовку.

8. Вот такая вкуснейшая и ароматная рыбка получилась в итоге. Очень мягкая и сочная внутри. Советую всем приготовить! Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления морского окуня с картофелем в духовке

Для этого рецепта не нужно ничего, кроме картошки и рыбы. Рыбные и овощные приправы, растительное масло, само собой разумеется, хранятся на полке со специями у большинства хозяек. Вот и все!

Конечно, можно зажарить рыбку, отварить картошку и… тоже будет вкусно! Но в духовке – это настолько нежная рыбка, такая рассыпчатая картошечка! А золотистые корочки…уууу-ням-ням-ням! Супер!

Встречайте рецептик! Не надо стоять у сковородки, отмывать от жира забрызганную плиту. Все подготовили, побросали на противень – и в духовку! Простота и вкуснотища. Готова есть это блюдо каждый день!

https://youtu.be/hVrTyA8kP0I

Возьмем для рецепта:

  • Морской окунь – 1 шт (крупный)
  • Картофель – 6-8 шт
  • Соль, перец — по вкусу
  • Приправа для рыбы – 1 ч.л. (без верха)
  • Сушеный укроп, петрушка – 1-2 ч.л.

Действия:

1. Сегодня на обед мы запечем морского окуня с картошечкой в духовке. Для начала обработаем тушку. Обрежем плавники и хвост. Неважно, если у вас плохо наточены ножницы, главное, хоть на половину срезать эти косточки, ведь они очень острые. Если ненароком уколитесь, болеть и воспаляться палец будет долго. Теперь нужно хорошо промыть тушку проточной водой и снять черную пленку внутри рыбки.

2. Разрежем тушку на несколько кусков. Посолим, поперчим со всех сторон. Добавим приправу для рыбы. Смажем специями каждый кусочек.

3. На противень выложим куски морского окуня и ломтики очищенного и нарезанного картофеля. Присыпем сушеными травами для овощей, польем растительным маслом и отправим в духовку при температуре 180 градусов на 30-35 минут (1-4).

4. Прошло 35 минут. Достаем из духовки противень. Картошка и рыба пропеклись, покрылись нежной золотистой корочкой. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить морского окуня с овощами в духовке

Рыба с овощами – это диетическое блюдо, которое с легкостью можно быстро приготовить на ужин. Из овощей можно взять морковь, лук. Для сытности добавить картошечки.

Запекать рыбу можно и с кабачком, и с тыквой, помидорами, болгарским перцем.

Сегодня овощное рагу будет состоять из картошечки с морковью и луком.

Возьмем для рецепта:

  • Морской окунь – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 2 шт
  • Картошка – 5 шт
  • Шампиньоны – 100 гр
  • Лимон – 1 шт
  • Соль – по вкусу
  • Приправа для рыбы – 2 ч.л.
  • Петрушка – для украшения блюда

Действия:

1. Соберем на кухонном столе основные ингредиенты, чтобы все было перед глазами и под рукой. Так работать гораздо легче.

2. Первое, что мы сделаем – почистим морского окуня. Тушки без головы. Поэтому нам нужно только очистить чешую, промыть тушку и обрезать плавники с хвостиками. Очищать чешую следует специальным инструментом, но если такового не имеется, можно приспособить любую терку.

3. Теперь нужно замариновать тушки. Посолить, присыпать приправой для рыбы, полить соком лимона. Хорошо натереть и оставить на 30 минут на столе.

4. Берем форму для запекания рыбы. На дно выкладываем картошечку, солим и перчим. Далее кладем кольца лука и морковь колечками. Добавляем растительное масло.

5. Маринуем шампиньоны. В мисочку помещаем штук 6 грибков. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, наливаем немного подсолнечного масла и на некоторое время оставляем на столе.

6. В блюдо с овощами укладываем замаринованные тушки морского окуня. Красиво размещаем грибочки. Поливаем небольшим количеством растительного масла. Украшаем дольками лимона.

7. Закрываем блюдо фольгой и ставим в духовку при 180 градусах на 40 минут. Под фольгой рыба и овощи хорошо пропекутся и не сгорят сверху. Фольга защитит наше блюдо и наш труд.

8. Через положенное время достаем и снимаем фольгу. Видно, что рыба и овощи пропеклись. Но мы ставим обратно еще на 10 минут, чтобы все подрумянилось и появилась золотистая корочка.

Готовим морского окуня в рукаве для запекания

Что дает нам запекание морского окуня в духовке — в рукаве? Удобство в приготовлении блюда, потому что мы не пачкаем лишнюю посуду – противень или огнеупорную форму.

А еще, что мне очень нравится, это то, что в рукаве наша рыба получается в собственном соку, пропитанная всеми дополнительными специями и соусами. Просто прелесть, как вкусно!

Возьмем для рецепта:

  • Морской окунь – 3 шт
  • Соль, перец, соевый соус – по вкусу
  • Лайм – 1 шт

Для гарнира:

  • Рис – 1 стакан
  • Вода – 2 стакана
  • Морковь – 1 шт
  • Куркума – ½ ч.л.
  • Сливочное масло – 30 гр

Посмотрите это видео и убедитесь сами, каким вкусным получится ужин. Автор ролика – молодой человек, все так аппетитно приготовил! Молодец! Единственное, чего он не сделал – не удалил черную пленку со стенок брюшка окуня. Но вы это не забудете сделать? Ведь так? А как он вкусно приготовил рис на гарнир! Желаю вам приготовить это очень вкусное блюдо.

Рецепт морского окуня, запеченного в духовке со сметаной

Я нередко запекаю горбушу и форель со сметаной, получается очень вкусно! Но как-то не хватало фантазии, соединить рыбу с сыром, грибами, помидорами и залить все это очень вкусным сметанным соусом.

Когда в интернете я встретила такой рецепт – не могла пройти мимо!

Это праздничное блюдо! Столько разных вкусно приготовленных продуктов, каждый из которых мы все так любим: обжаренные грибочки, вкуснейший сметанный соус, помидоры. И конечно, пропитанная всевозможными соками рыба. Просто шедевр!

Возьмем для рецепта:

  • Морской окунь – 3 шт (650 гр)
  • Шампиньоны – 200 гр
  • Помидор – 250 гр
  • Сметана – 250 гр
  • Яйцо – 1 шт
  • Масло сливочное – 60 гр
  • Масло растительное 50 мл
  • Лук репчатый 2 шт (200 гр)
  • Сыр твердый – 100 гр
  • Перец, соль – по вкусу
  • Сок половины лимона
  • Зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок

Действия:

1. Давайте сначала соберем вместе все продукты, которые потребуются нам для запекания морского окуня со сметаной. Их будет много и если что-то забудем, начнется суета, лишние переживания. А так – все на месте, только успевай совершать полезные действия.

2. Итак, тщательно вымоем рыбу, обрежем плавники, хвосты, уберем черную пленку. И сразу же замаринуем. Для маринада выдавим сок из половины лимона. Посолим и поперчим тушки, вотрем в них лимонный сок. Оставим стоять на столе, пока подготовим грибы и сметанный соус.

3. Для чего мы будем обжаривать грибы? Исключительно для придания необыкновенного вкуса нашему рыбному блюду. Сначала порежем лук полукольцами и положим обжариваться на сковородку, на 4 минуты. В это время дольками нарежем шампиньоны и отправим их к лучку. Будем поворачивать и жарить около 10 минут на среднем огне. Посолим, поперчим. Переложим на тарелку и перейдем к созданию сметанного соуса.

4. Сметанный соус у нас получится волшебный. Возьмем мелко нарезанную зелень. Добавим к ней яйцо и натертый твердый сыр. Внесем банку сметаны и все хорошо перемешаем. Поперчим по желанию. Получится очень вкусно!

5. Теперь вернемся к замаринованной рыбке. Можно, конечно, прямо отправить ее на противень запекаться в духовку. Но мы хотим добавить ей дополнительный сливочный вкус.

Для этого обжарим ее всего по полторы минуты с каждой стороны на сливочном масле.

Рыбка впитает сливочное маслице, станет сочнее и нежнее и схватится легкой поджаристой корочкой. Оставшийся рыбный маринад вольем в сметанный соус, размешаем.

6. Ну что же, пора укладывать морского окуня в духовку. Противень смажем сливочным маслом и уложим в него 3 тушки. Затем укладываем обжаренные грибочки с луком.

7. За рыбкой и грибочками на противень последуют помидоры. Мы нарежем их дольками и выложим по всей поверхности. Зальем всю эту вкусноту сметанным соусом.

8. Разогреем духовку до 190 градусов и отправим в нее нашу заготовку на 15-20 минут.

9. Через положенное время, вынем из духовки потрясающе красивое блюдо.

Поджаристая корочка, вкуснейшие помидоры с грибочками и рыба – само совершенство! Сочная и нежная, ароматная – это не то слово! Сумасшедший запах запеченной рыбы, специй, лимона, овощей.

Пора пробовать блюдо! Это – сказка! Я такой еще не ела никогда. Очень вкусно! Сделайте, не пожалеете.

Друзья! Кто-то отдает предпочтение мясу, а кто-то вегетарианец. А я люблю рыбку и буду часто давать рецепты ее приготовления. Морской окунь — одна из моих любимых рыб. Но я еще соберу на блоге рецепты приготовления судака, котлет из щуки, запеченной форели и горбуши. Очень хорошо у меня получается жареный минтай в томате, навага. И многое другое. Так что впереди еще много рецептов. Заходите, буду вам очень рада.

Оцените статью
Добавить комментарий