как вырастить вешенки в мешках в подвале?

Как выращивать вешенку в мешках: подготовка субстрата

Грибочки отлично растут на соломе ржи, ячменя, пшеницы и любых других злаковых растений. Кроме того, на роль субстрата подойдет лузга подсолнечника, шелуха гречихи, сено или опилки. Перед обработкой субстрат нужно нарезать на отрезки от 3 до 7 сантиметров. Дело в том, что более мелкие кусочки легче поддаются ферментации и мицелий быстрее разрастается.

Подготовку субстрата для выращивания грибов вешенка в мешках проводят в несколько этапов:

  1. Убедитесь, что у вас под рукой есть все необходимое — солома (или любые другие подходящие растительные материалы), просторная чистая посуда (бак, бочка с крышкой) и какой-нибудь тяжелый предмет (например, кирпич), который будет использоваться в качестве груза, а также очень горячая вода (оптимальная температура от 85 до 90 градусов).
  2. Если у вас несколько видов субстрата, то перед закладкой в емкость их нужно хорошенько перемешать.
  3. После этого поместите материалы в бак, слегка утрамбуйте его содержимое и сверху установите подготовленный заранее груз.
  4. Заполните емкость водой вышеуказанной температуры, плотно закройте ее крышкой и накройте сверху любой ветошью (старыми одеялами, пальто и т.п.) для лучшего сохранения тепла. Кстати, если вы используйте для этих целей металлическую бочку, то ее можно заполнить растительными остатками, залить водой и просто развести под ней костер.
  5. В зависимости от исходного состояния субстрат обеззараживают в течение от 3 до 18 часов. В целом, чем он свежее и чище, чем меньше должно быть время выдержки. В случае с лузгой ее достаточно пропарить в течение всего двух — трех часов.

Эффект термического шока уничтожает подавляющее большинство вредоносных бактерий, обитающих на поверхности соломы. Кроме того, такая обработка способствует размягчению и увлажнения субстрата (соломы, сена, лузги и так далее).

После завершения обработки субстрат нужно выложить на чистую, желательно наклонную поверхность (к примеру, стол либо обычную садовую пленку) и дождаться его полного остывания. Наклон нужен для того, чтобы способствовать уходу лишней влаги.

Также учтите, что от количества слоев мицелия будет зависеть скорость его разрастания — чем их будет больше, тем лучше. Поэтому не жалейте усилий в процессе утрамбовки субстрата.

Проращивание мицелия

При подготовке грибных блоков своими руками действуем так:

  • В мешки укладываем слой субстрата в 7-8 см.
  • Далее кладем слой мицелия в 3 см и снова 15 см питательной смеси. Чередуем слои до верха мешка.
  • Верхний слой субстрата должен быть приблизительно 7-8 см.
  • Эти мешки необходимо проткнуть чистым ножом или гвоздем через каждые 5-6 см и поставить в теплое помещение.

Совет!
У дна мешка стоит сделать больше отверстий, чтоб вся жидкость, которая образовалась в процессе проращивания, могла свободно вытекать.

  • Проращивание ведем при температуре в 25 0 С.
  • Когда смесь в мешках побелеет – мицелий пророс. Через 5-6 дней мешки необходимо охладить до температуры 3-5 градусов. Это простимулирует рост плодовых тел.

Совет!
У дна мешка стоит сделать больше отверстий, чтоб вся жидкость, которая образовалась в процессе проращивания, могла свободно вытекать.

Вентиляция и проветривание

В период инкубации грибные блоки не нуждаются в проветривании и свежем воздухе. Выделяемый углекислый газ повышает влажность в помещении и создает благоприятные условия для роста мицелия.

При должном уходе через 10 дней грибница полностью должна покрывать блок. Мицелий становится белым, преобладает характерный грибной запах.

Период инкубации длится 20-25 дней, после чего помещение регулярно проветривают.

В этом случае блок обязательно нужно перебрать. Субстрат проверить на наличие плесени и грибков. Если выявилось, что мицелий заражен, то блок незамедлительно выбрасывают.

Читайте также:  Инструменты для сада: описание, характеристика, фото

Подготовка и посев мицелия

Грибницу заранее не закупают, поскольку она пригодна лишь в течение 5 дней. Из одного мицелия массой 200-285 гр получается блок вешенок. Необходимо заранее просчитать нужное количество мицелия.

Его удобряют натуральными добавками для повышения урожайности, по традиции, все добавки вносят на этапе наполнения мешков, а растворы — при посадке мицелия.

Перед началом работ продезинфицируйте все поверхности, в том числе и свои перчатки. Выращивание вешенок требует соблюдения санитарных правил. Из холодильника мицелий достается за 3,5 часа до начала работ. Его сажают в субстрат из расчета 190 гр на 9 кг наполнителя.

При посадке он утрамбовывается плотно, без пустот. Мешок завязывают и отставляют в чистое теплое место на 27 часов. При температуре 16-22 градуса тепла, через сутки – полтора на поверхности мешка появятся белесые разводы.

Следим за температурой, её максимальный уровень – 25° тепла. Через неделю субстрат станет коричневым, а на 10-12 день блок полностью белого цвета. Грибы растут довольно быстро — появляются через 2 недели после посадки.


При посадке он утрамбовывается плотно, без пустот. Мешок завязывают и отставляют в чистое теплое место на 27 часов. При температуре 16-22 градуса тепла, через сутки – полтора на поверхности мешка появятся белесые разводы.

Выращиваем вешенку в домашних условиях: все, что вы хотели знать

Вернее, не совсем дома – выращивать вешенки можно либо в подвальном помещении, либо на дачном участке (в теплице или на открытом воздухе). Выясняем нюансы.

Выбор и подготовка помещения

Перед тем, как выращивать вешенки в домашних условиях, необходимо понять, что нужно для культивирования этого гриба.

Важно знать! Почему для выращивания грибов вешенка помещение предпочтительнее, чем пни и коряги в саду? В искусственных условиях выращивать грибы допустимо круглый год, оптимальный режим поддерживать проще, урожай получим быстрее.

Если выращивать дома вешенки на специальном субстрате, в искусственно созданных домашних условиях, первый урожай можно получить уже через 1,5-2 месяца. На открытом воздухе – минимум полгода.

Здание или помещение, где собираетесь вырастить вешенки, должно быть отапливаемым, вентилируемым, оборудованным увлажнителем. Если для первой фазы агротехники достаточно условий обычной домашней обстановки, то для роста тела гриба понадобится поддержание постоянной высокой влажности, до 90%, стабильной температуры.

Утепленный сарай, подвал или гаражное помещение перед выращиванием вешенок в мешках с субстратом нужно подготовить. Главное условие – стерильность.

Сделать нужно следующее:

  • убрать из помещения посторонние предметы, корма, химикаты, мусор;
  • побелить стены, потолок раствором извести, просушить;
  • продезинфицировать 4% хлорной известью столы, полки, стеллажи, двери, подоконники, оконные рамы, дополнительно опрыскать стены;
  • закрыть плотно двери, окна на 2 суток, проветрить.

Обработку следует проводить перед закладкой грибных блоков с вешенками впервые и каждый раз между циклами, если разводить грибы будете на потоке.

Это важно! Все виды будущего субстрата должны быть хорошего качества, не иметь признаков слеживания и гниения, чтобы избежать заселения микроорганизмами, грибками, вредителями.

Особенности и технология выращивания вешенок в подвале

Вешенки занимают второе место по популярности среди населения в нашей стране. И, конечно, их тоже можно вырастить в обычном подвале дома. Но такое дело имеет свои особенности, которые отличаются от правил выращивания шампиньонов. В природе вешенки растут на пеньках, но мы расскажем, как вырастить их из субстрата в мешках.

На самом деле главное различие в выращивании грибов в домашних условиях в том, что оно может производиться двумя разными способами – интенсивным и экстенсивным. Экстенсивный считается значительно более выгодным и прибыльным, поскольку условия роста максимально приближены к природным и практически не требуют усилий со стороны человека.

Читайте также:  Как выбрать насос для полива огорода - из пруда, бочки, водоема

Плюс интенсивного в том, что урожай вы получаете быстрее, и несколько раз в год. Но для этого нужно создать оптимальную среду и постоянно ухаживать за растением.

Для того чтобы вырастить вешенки в домашних условиях, можно использовать любой из методов, все зависит от уровня вашей занятости и заинтересованности в количестве конечного продукта.

Как только вы заметили первые признаки болезни, контейнер нужно срочно удалить из помещения, иначе он инфицирует и остальные лотки. Для лечения хорошо использовать хлорную известь, которой поливают грядки.

Часто задаваемые вопросы по выращиванию мирта

Вопросы которые чаще всего задают читатели

У тех, кто занимается выращиванием мирта, довольно часто возникают определенные вопросы. Мы рассмотрим самые распространенные из них, а также постараемся дать предельно подробные ответы.

  • Мирт не растет?

Отсутствие роста деревца может быть сопряжено с различными факторами. Здесь нужно, во-первых, учитывать, что мирт в принципе не растет слишком быстро. Кроме того, не следует ждать от него активного роста на самых первых этапах развития. В остальном же – старайтесь обеспечивать качественный уход и хорошо подкармливайте растение.

  • Мирт не цветет?

Деревце не будет цвести в нескольких случаях. Так, если вы обрезали весной растение, то о цветении в текущем году следует забыть. Не будет цветков и тогда, когда мирт содержится в плохо проветриваемой комнате.

  • У мирта вянут листья?

Зимой мирт может остаться без листьев в случае, если температура его содержания слишком высока для периода покоя. Аналогичная картина может наблюдаться при несоблюдении основных правил, относящихся к поливу растения, его опрыскиванию и подкормке. Так, завять листья у деревца могут при застаивании воды в поддоне. А могут, наоборот, при излишнем пересыхании почвы между поливами. Помимо прочего, причиной увядания листьев может выступить избыток солнечного света.Поэтому при обнаружении первых признаков увядания мирта важно перенести его в защищенное от воздействия солнечных лучей место, отрегулировать полив и начать чаще опрыскивать.

  • Он ядовитый?

Листья мирта в незначительной степени ядовиты. Длительное воздействие веществ, содержащихся в листьях, может вызвать у наиболее чувствительных людей тошноту, головную боль.


Листья мирта в незначительной степени ядовиты. Длительное воздействие веществ, содержащихся в листьях, может вызвать у наиболее чувствительных людей тошноту, головную боль.

Пересадка по мере роста

Практически все миртовые быстро растут, поэтому для посадки требуются объемные горшки. Размер емкости надо соотносить с возрастом культуры и параметрами корневой системы. Увеличивать размер горшка лучше с каждой пересадкой постепенно. Несмотря на влаголюбивость, застоя воды миртовые не потерпят, поэтому на дне емкости придется предусмотреть дренаж.

Подходящий почвенный состав:

  • дерн,
  • торф,
  • перегной и песок в равных пропорциях.

Для посадки не подходит грунт с содержанием извести. Субстрат должен быть плодородным, слабокислым. Можно приобрести готовый грунт для крупномеров.

Пересадку молодых растений до 4 лет проводят ежегодно, взрослых – 1 раз в 3 года.

Смену емкости осуществляют перевалочным методом. Для этого на дно горшка насыпают заранее подготовленную почву. На столе расстилают клеенку, деревце из старой тары вытаскивают на подложку и дают «подышать» пару часов. После этого корневую систему помещают в новый горшок и присыпают землей.


Распространенные болезни мирта:

Цветение

Миртовое дерево начинает цвести с мая, источая приятный аромат. Некоторые виды заканчивают цветение в сентябре. Цветочки некрупные, не превышают 2-сантиметрового диаметра, появляются в большом количестве, до 50 штук на одном растении, на одиночных цветоножках в пазухах листьев. Цвет от белого до кремового и розового. Многочисленные длинные тычинки придают цветочкам пушистый вид.

Читайте также:  Ка заделать дупло в яблоне, пошаговая инструкция в 2020 году


Интересно. В греческой мифологии мирт – защитник влюбленных. Богини и простые женщины украшали себя цветущими ветвями мирта. Подобный обычай существовал и у других народов. Молодые еврейские женщины во время вавилонского плена надевали миртовые венки в знак любви и как признак замужества.

Ботаническое описание

Мирт представляет собой многоствольный кустарник. Растет быстро, легко поддается формировке. Листья у него мелкие, плотные, чуть вытянутые, с глянцевой поверхностью. Если потереть листок между пальцами, появляется сильный пряный аромат. На стебле листья расположены супротивно.

Жизненный цикл мирта отличается выраженными периодами активности – роста и покоя. С наступлением холодов развитие замедляется, весной начинают активно появляться молодые побеги. Цветение приходится на начало лета. Цветки белые или розовые, единичные или в виде коротких кистевидных соцветий. Аромат приятный.

При содержании на открытом воздухе происходит естественное опыление насекомыми. В комнатных условиях легко опыляется искусственно. Пыльцу переносят с одного цветка на другой мягкой кисточкой. Плоды темно-лилового, практически черного цвета. Дозревшие ягоды можно брать на семена для размножения.

  1. Boetica . По сравнению с остальными сортами, отличается более крупными и широкими листьями. Легко формируется, образует пышную крону. Часто используется для создания композиций в стиле бонсай.
  2. Pumila . Компактная разновидность с мелкими, глянцевыми, темно–зелеными листьями.
  3. Glanleam Gold . Вариегатный сорт с необычной окраской листьев. Основной цвет – темно-зеленый. По краю листа проходит золотистая кайма.
  4. Microphylla . Компактный сорт. Высота не превышает 60 см. Молодые листья светлые, с возрастом становятся более темными.
  5. Latifolia . Гибридный сорт отличается необычными для мирта округлыми листьями. Куст быстро разрастается, легко принимает любую фигурную форму.

Листья желтеют и закручиваются

Эта проблема почти всегда связана с недостатком света, палящими лучами, пребыванием мирта в жаркой комнате с сухим воздухом.

Помощь: находим мирту хорошо освещенное место со свежим воздухом, увлажняем из пульверизатора.


Помощь: находим мирту хорошо освещенное место со свежим воздухом, увлажняем из пульверизатора.

Место и освещение

Выращивать мирт лучше при условии обильного яркого освещения. Растение способно переносить и прямые солнечные лучи, но летом при особенно палящей жаре все-таки лучше притенять. В тени растение хоть и сможет выжить, цвести не будет. Таким образом, оптимальным выбором места для этого растения станет подоконник с южной или западной стороны дома.

  • дерновая земля;
  • торф;
  • перегной;
  • речной песок.

Уровень влажности

Мирт нуждается в поддерживании высокой влажности. В тёплое время года листву регулярно увлажняют, опрыскивая мягкой, как следует отстоянной водой. К концу осени, когда мирт переносят в прохладное помещение, опрыскивания прекращают.

Независимо от времени года – в горшке всегда должна быть влажная почва. В то же время надо следить, чтобы вода не застаивалась в горшке.

Влажность и полив

Нельзя допускать, чтобы мирт пересыхал или вода в горшке застаивалась. Грунт должен быть постоянно влажным, поливы сокращают, а верхний слой подсушивают только при прохладной зимовке. Воду из поддона сливать нужно обязательно.

Летом растение опрыскивают утром и вечером, в прохладное время – раз в день. При холодной зимовке увлажнения прекращают. Еще лучше поставить рядом с миртом бытовой увлажнитель воздуха.

Полив и опрыскивания проводят мягкой водой комнатной температуры.

Перед и после цветения мирту полезно делать теплый душ.


Полив и опрыскивания проводят мягкой водой комнатной температуры.

Добавить комментарий