Снасти на корюшку зимой: удочка и оснастка, какие мормышки, леска и наживка лучше для ловли корюшки

Как ловить корюшку зимой?

  1. Где искать?
  2. Когда лучше клюет?
  3. Снасти для рыбалки
  4. Выбор приманки
  5. Прикормка
  6. Техника и тактика ловли

В акваториях Балтийского моря и Финского залива среди местных рыбаков получила распространение подледная ловля корюшки. Эта маленькая рыбка длиной 10-20 см пользуется большой популярностью благодаря своим исключительным вкусовым характеристикам. Кроме того, охота на неё не потребует специальных рыболовецких навыков, она доступна любому, даже начинающему любителю подледного лова.

Где искать?

Корюшка – рыба небольшая, она предпочитает собираться в косяки и активно перемещается в водной толще в поисках пропитания. Общая масса стаи может составлять несколько тонн. Таких косяков в акватории может быть множество, поэтому всем любителям полакомиться вкусной рыбкой необходимо знать самые «клевые» местечки в зимнее время. Большая часть рыбы в этот период пребывает в полуанабиозном состоянии, однако корюшка даже в морозы сохраняет свою активность.

Чтобы выбрать участки для бурения лунок, нужно ориентироваться на других рыбаков. Обычно там, где зафиксирован максимум любителей подледного лова, и находится косяк рыбы.

Случается, что на один квадратный километр их количество достигает нескольких сотен, при этом каждый возвращается домой с богатым уловом корюшки.

Эта рыбешка предпочитает зоны, где небольшие реки впадают в полноводные артерии. Корюшка любит места с ровным дном. В небольших водоемах её можно найти на глубине 4-8 м, а в крупных акваториях рыбаки нередко достают ее с глубин 15-20 м.

Большой популярностью пользуется рыбалка в Финском заливе и Верхнетуломском водохранилище. Поймать корюшку можно в дальневосточных районах, на Сахалине, в Мурманской области и на Кольском полуострове. Рассчитывать на богатый улов можно на Ладоге, а также в акваториях Приморья и Приморского края.

Когда лучше клюет?

Погодные условия не оказывают никакого влияния на активность корюшки, поэтому поймать её можно на протяжении всего холодного сезона. В первой половине декабря клёв очень активный, поэтому в этот период можно рассчитывать на активный клев. В январе у рыбы начинается подготовка к нересту, в этот период она испытывает настоящий жор. В феврале рыба, собравшись в косяк, отправляется на нерест к устьям рек — лучше всего ловить её во второй декаде февраля.

Корюшка хорошо клюет как в дневное, так и в ночное время. Однако, если вы планируете ловить рыбу по темноте, вам потребуется генератор для выработки электричества. Дело в том, что с наступлением ночи корюшка хорошо реагирует на наживку и устремляется к источнику света. Чтобы активизировать поклёвки, можно направить в воду лучи света.

Совет: постарайтесь зафиксировать, в какое время суток клёв был наиболее интенсивным. С большой вероятностью, в другие дни именно на эти часы придется пик активности рыбки.

Снасти для рыбалки

Подледная ловля корюшки в холодные месяцы имеет свои особенности. Главный секрет успешного промысла – правильно подобранная оснастка.

Удочка

При вываживании корюшки немаловажную роль играет выбор удочки. Дело в том, что подледная ловля этой рыбы требует от рыбака большой активности. Ему приходится удить на большой глубине сразу несколькими удилищами, а если клева нет, тогда придется быстро переместиться на новое место. Это значит, что ему понадобится собрать все свои рыболовные принадлежности, сменить локализацию, и снова установить все удочки. Поэтому снасти должны давать возможность быстро и легко смотать леску и зафиксировать крючки.

Во время зимней рыбалки на корюшку в момент поклевки важно быстро подсечь удочку и как можно скорее закинуть снасть на лёд. Только после этого можно начинать подтягивать леску руками. Качественное удилище должно выдерживать многократные падения и не поломаться при этом.

Опытные рыбаки используют на рыбалке около 8 удочек. Если их больше, будет неудобно обслуживать их, оперативно менять наживку и засвечивать мормышки. Кроме того, пару удочек нужно оставить в резерве на случай, если основные запутаются. Такое случается довольно часто, а на морозе и холодном ветре намного проще поставить новую, чем распутывать леску.

Имейте в виду, что законодательно установлены ограничения, касающиеся числа крючков на одного рыбака. Их должно быть не больше 10. В любой момент в месте рыбалки может появиться инспектор рыбнадзора – он вправе потребовать пересчета снастей.

В случае если количество крючков будет превышено, то рыбаку грозит административное наказание в виде штрафа. Правда, как свидетельствуют опытные рыболовы, такие проверки проводятся не так-то часто.

Катушка

Катушка подойдет самая простая. По возможности постарайтесь прикрепить на удилище крепление, чтобы зафиксировать на нем катушку. В качестве альтернативного решения можно использовать выемку мотовильца на удочке. Эти приспособления значительно облегчают вылов корюшки в зимние дни.

Леска

Принимая во внимание тот факт, что корюшка очень мелкая рыбка и вряд ли может оборвать снасть, то чаще всего используют самые легкие удочки. Толстая леска может насторожить рыбу, и тогда поклевок ждать не приходится. Оптимальным решением станут нити диаметром от 0,15 до 0,1 мм.

Предпочтение лучше отдать ярким расцветкам, чтобы они были хорошо заметны на белом снегу.

Поплавок

Поплавок и грузило подбирают таким образом, чтобы вместе они составляли хорошую пару. Вместо поплавка на удочку можно закрепить наконечник-кивок.

Поводки

Для крепления мормышек на корюшку, лучше всего воспользоваться поводками из флюорокарбоновой нити. Они должны иметь такой же диаметр, как леска, из которой выполнена вставка. Для корюшкиной удочки хватит пары мормышек. Они располагаются возле грузила, одна на высоте 10-15 см от него, вторая – в 8-10 см.

Поводки из лески должны быть короткими, 2-3 м, их связывают так, чтобы мормышка торчала вбок от основной лески. Если она будет висеть вниз крючком, то начнет цепляться за леску вставки. При ловле на течении поводки должны быть длиннее, так как вода будет относить их в сторону от лески.

Крючки

При вылавливании корюшки нужно использовать острые крючки длинным цевьем, оптимальным выбором станут изделия N 14-18.

Имейте в виду, цепляясь за край лунки, они порой тупятся, потому с собой стоит взять точильный камень, надфиль или оселок.

Выбор приманки

В качестве приманки в зимнее время рыбаки чаще всего используют искусственные насадки. Наибольшего успеха можно добиться на гирлянды из мормышек диаметром 4-6 мм. Если насадки будут больше, то количество поклевок заметно снизится, хотя ловиться будет более крупная рыба.

Опытные рыболовы часто используют фосфорные мормышки, они особенно актуальны, если рыба пассивная. В период нерестового жора корюшка может атаковать даже голый крючок, в такой момент ей совершенно безразлично, как выглядят приманки, и из какого материала они сделаны.

Для повышения результативности приманки можно дополнить насадками животного происхождения:

Для того чтобы активизировать клев, можно воспользоваться даже кусочками самой корюшки, если никаких других продуктов под рукой нет. Несмотря на то что это мелкая рыбешка, тем не менее она относится к семейству хищников – об этом свидетельствует рот рыбы, усыпанный мелкими, но очень острыми зубами.

Растительные прикормки в зимнее время никакого эффекта не дают, их лучше оставить на теплые летние дни.

Прикормка

Обычно в прикормках корюшки нет особой необходимости. Если рыбаку посчастливилось найти уловистое местечко, где держится косяк, то рыба пойдет и без дополнительного приманивания. Но если не клюет, можно попробовать прикормить водных обитателей.

Можно купить готовый комбикорм в магазине, а можно сделать его самостоятельно в домашних условиях. Для этого нужно взять перловку, отварить наполовину и перемешать с мелко порубленными креветками, рыбьим мясом или мотылем. Неплохой эффект дает добавление крабовых палочек или опарышей, для увеличения привлекательности места лова к подготовленной смеси добавляют аттрактанты. Такую приманку закидывают в воду за 15-20 минут до рыбалки.

Техника и тактика ловли

Поймать корюшку можно двумя основными способами: в активном или пассивном режиме. Сперва рыбак подбирает участок на льду, после чего начинает бурить лунки так, чтобы они располагались на удалении 1,5-2 м друг от друга. Общее число лунок зависит от того, какое количество удочек приготовил рыбок.

При пассивном лове используют 7-10 снастей.

Совет: новичкам не стоит использовать более 3-4-х удилищ, в этом случае они быстрее научатся засекать поклёвки.

Когда лунки подготовлены, надо взять мормышку, закрепить приманку на крючке и опустить в воду. Удочку при этом втыкают в снег поблизости. В качестве альтернативы ее можно закрепить на специальных опорах.

Выбирая активную технику, делают от 2-х до 5 лунок. Мормышку опускают в водоем, после чего начинают игру – погружают, а потом плавно подтягивают в верхние слои водной толщи. Корюшка атакует приманки в тот момент, когда насадка поднимается.

Для многих рыболовов выуживание корюшки зимой становится отличным способом провести время в выходные и к тому же вернуться домой с богатым уловом вкусной и сочной рыбы. Даже сидящие в непосредственной близости друг от друга рыбаки с легкостью могут наловить по 4-6 кг этой рыбы, поэтому споров за лучшие участки обычно не возникает. У многих людей охота на корюшку даже стала традиционной семейной забавой. В любом случае эта рыба – привлекательный объект подледной ловли для всех любителей зимней рыбалки без исключения.

Об оснастке на корюшку смотрите в видео.

Снасти на корюшку для зимней рыбалки

Зимняя рыбалка на корюшку привлекает большое количество любителей и профессионалов рыбной ловли зимой. Для многих такой вид отдыха на льду приносит массу впечатлений и удовольствия, начиная от поиска корюхи, сверления лунок, расстановки удочек и ожидания динамичного дергания кивков, бегая от лунки, к лунке вытаскивая из глубины корюшину одну за другой. И вроде не чего сложного в зимней корюшиной рыбалке нет и, тем не менее, один рыбак может поймать 5-20 корюшин, а другой рыбак поймает 50-100 корюшек в том же месте и в то же время. Вот тут то и начинаются вопросы в правильности выбора снасти, оснастки удочек, выбора мормышек на корюшку и наживки.

Удочка на корюшку и оснастка

Выбор удочки на корюшку имеет большое значение, по многим причинам. Так как зимняя корюшиная рыбалка требует от рыбака высокой активности, приходится ловить сразу на несколько удочек и на большой глубине, а иногда приходиться оперативно менять место, если нет клева. То есть собрать все снасти, быстро переместиться на другое место, и заново установить все удочки. Поэтому корюшиные удочки должны иметь возможность быстрой смотки лески и возможность быстро закрепить крючки. А так же специфика зимней рыбалки на корюшку в том, что при поклевке необходимо резко подсечь удочку и отбросить ее на лед, а леску вытягивать уже руками. И корюшиная удочка должна выдерживать такие многократные падения и не сломаться.

Обычно на корюшиной рыбалке у каждого рыбака несколько удочек, многие даже слишком много расставляют удочек по 15-20 штук. Но реально иметь с собой достаточно 5-10 удочек на корюшку, и расставлять лучше не больше 8 удочек, так как обслуживать, менять наживку и засвечивать мормышки на корюшку больше 8 удочек неудобно. И 1-2 удилки остаются в резерве на случай запутывания основных удочек, а такое бывает не редко, а на морозе и ветре проще достать резервную удилку, чем распутать бороду на леске. И обязательно с собой нужно иметь удилку для блеснения, оснащенную корюшиной блесной. Иногда на блесну корюха ловится очень удачно.

По количеству удочек для ловли корюшки есть еще одно ограничение, в правилах рыболовства влекущее за собой денежный штраф. На одного рыбака должно быть не более 10 крючков или мормышек. Количество крючков в выставленных у лунок снастях на корюшку зимой может посчитать прямо на льду неожиданно появившийся инспектор по контролю и надзору в области рыболовства и выписать штраф в случае нарушения правил. Такие ситуации уже начали встречаться на акватории Финского залива в моменты зимней рыбалке на корюшку. Но пока что такие случае проверок не очень частые.

Итак, исходя из вышеперечисленных требований, удочка на корюшку должна быть прочной и оснащена катушкой для лески, и еще удочка должна плавать если упадет в лунку. Исходя из опыта ловли корюхи, лучшей корюшиной удочкой была сделанная своими руками из мелкопористого и прочного пенопласта, который имеет желтоватый оттенок. Такой пенопласт обычно использовался для больших поплавков в промысловых рыболовных сетях, найти такие поплавки, можно было на берегу залива, выброшенные штормом.

Из пенопласта нарезаются продолговатые бруски, с размерами в длину 15-18 см, шириной 3,5-4,5 см и толщиной 2,0-3,0 см, нужны такие бруски для удочек, чтобы удилку было удобно взять даже в рукавице. В брусок вклеивается хлыстик, и приматывается изолентой к бруску простая и небольшая катушка из капролона. Сейчас такую катушку и такой пенопласт можно купить на рыболовном рынке, но цена, значительно больше, чем на обычные китайские удилки с катушкой.

Если самому сложно сделать удочку на корюшку, то не стоит покупать самую дешевую, сейчас продается много зимних удочек плохого качества, и при этом выбрать ударопрочную и удобную удилку можно. Если удилка из пластмассы то она должна быть морозостойкой, пластмасса не должна ломаться на морозе, а так же не стоит брать удочку из белого пенопласта, так как она очень хрупкая и ломается моментально при небольшом ударе или напряжении. Катушка так же должна выдерживать падения на лед и морозную погоду.

Хлыстик на корюшиной удочке тоже очень важен и бывает, часто ломается при подсечке особенно на морозе. При выборе хлыстика для удочки придется поэкспериментировать, пробовать разные, чтобы найти прочный и гибкий. В рыболовных магазинах продается много разных хлыстиков, и по внешнему виду сразу не определить на сколько они качественные, поэтому есть один способ, взять хлыстик с собой на рыбалку попробовать на паре удочек, если испытания прошли успешно, то потом можно оснастить все свои корюшиные удочки такими хлыстиками. Если хлыстик слишком длинный то его можно подрезать, достаточно длины 20-25 см с учетом того что, часть хлыстика 3-4 см будет вставлена в удочку.

Для оснастки удочки на корюшку зимой обязательно на хлыстике нужен кивок. Кивок для оснастки на корюшку лучше использовать пружинный с красным шариком на кончике. Такой кивок по цене не дорогой, удобен в эксплуатации и достаточно долговечен. Основные требования к пружинному кивку, пружина по своей упругости нужна со средними показателями не надо брать слишком упругую или слишком гибкую. Обязательно должен кивок иметь возможность регулирования по длине и главное красный шарик на кончике кивка должен быть небольшого размера, в диметре 1,0-1,5 см. Слишком большой шарик на ветру будет колыхаться, и создавать видимость поклевки.

У пружинного кивка есть один недостаток, если на основной леске есть случайный узел, где то посередине, то в мороз при сматывании лески узел будет застревать в кончике кивка и дальше придется немного погреть кончик кивка или чем-нибудь поковырять там. При морозе намораживается лед именно в кончике кивка в шарике, по той причине, что при активной корюшиной поклевке иногда удочка ныряет в воду или, когда приходится сматывать удочку или подматывать, то вода с лески остается в кончики и замерзает там и узлы уже не пролезают. Поэтому лучше, чтобы на основной леске не было узлов, да они там и не нужны.

Леска и мормышки на корюшку

В зимней снасти на корюшку удочки лучше оснастить леской по 30 метров, так как на зимней рыбалке глубины, например во многих корюшиных местах Финского залива, бывают до 25-28 метров. Да и как раз с бобины 100 м, лески хватит на три корюшиных удочки. Леску на корюшку лучше взять диаметром 0,25-0,35 мм, и желательно какого-нибудь яркого цвета, чтобы ее было видно на белом снегу. В данной снасти диаметр основной лески на корюшку подбирается больше для удобства рыбака, чтобы легче было тащить рыбу руками за леску и главное, чтобы леску было видно на снегу или льду, а так же толстая леска меньше будет запутываться.

Самое важное во всей снасти для ловли корюшки зимой, это оснащение нижней части. Многие считают, что корюха настолько не привередлива, что будет клевать даже на ржавую гайку. Но это совсем не так и донная часть оснастки имеет большое значение. Для начала снасть на корюшку должна быть мене заметна для рыбы, поэтому внизу к основной леске лучше привязать вставку, кусок тонкой или флюрокарбоновой лески длиной 1,0-1,5 метра и диаметром 0,16-0,20 мм. А уже на ней вязать мормышки на корюшку и внизу грузило. На случай обрыва или запутывания, с собой на зимней рыбалке на корюшку, лучше в запасе иметь пару оснащенных вставок мормышками, привязать целую оснащенную вставку проще, чем вязать поводки на морозе.

Грузило для корюшиной удочки лучше выбрать, такое чтобы оно не каталась на дне, если присутствует течение или уклон дна, лучшее всего для такого грузила форма конус или колокол с петелькой на верху, весом 25-35 грамм. Такое грузило, опустив на дно, остается в таком положение, как и опускалось, петелькой к верху и не сваливается на бок. На течении, возможно, понадобится грузило тяжелее, но без течения не стоит оснащать удочку слишком тяжелым грузом. При тяжелом грузиле в обычных условиях при поклевке мелкой корюхи, будет не понятно, есть ли рыба на крючке после подсечки.

Для привязывания мормышек на корюшку лучше использовать поводки из флюрокарбоновой лески такого же диаметра как леска, из которой сделана вставка. Для корюшиной удочки, достаточно две мормышки, одна ближе к грузилу на высоте 8-15 см от грузила, а вторую корюшиную мормышку привязать надо выше, на расстоянии 80-120 см от грузила. Поводки из лески должны быть не большие 2-3 см длиной, и привязать их нужно специальным узлом так, чтобы мормышка торчала в сторону от основной лески, а не висела вниз крючком, цепляясь за леску вставки. На течении поводки можно сделать длиннее, течением крючки будет относить от лески в сторону. Некоторые рыбаки привязывают по три мормышки на одну удочку, но это неудобно в пользовании.

Обычно корюха лучше клюет на светонакопительные мормышки, они содержат люминофоры, многие рыбаки называют их фосфорные или светящиеся. Какие по форме и размерам выбрать мормышки на корюшку, сложный вопрос, по той причине, что сегодня клевало на одни мормышки, а в другой день корюха клюет на другие. Поэтому с собой на рыбалке обязательно должны быть удочки с разными мормышками по форме и размерам и с разными размерами крючков. Но очень важно чтобы крючки были острыми, и сразу будет меньше холостых поклевок. Крючки бывает, тупятся, зацепляясь о край лунки, для этого всегда с собой нужно иметь надфиль или оселок, небольшой точильный камень.

Есть наблюдение, что лучше работают светонакопительные мормышки на корюшку с красной вставкой наверху или внизу. А так, же лучше, если отверстие для привязывания мормышки сделано через тело мормышки, а не в виде петельки сверху. Привязав мормышку без петельки, она весит перпендикулярно к основной леске, крючком к верху. А мормышка с петелькой будет висеть вертикально крючком вниз, что не очень хорошо для корюшеного клева. И еще важно чтобы мормышки на корюшку были новыми и свежими, так как с годами свечение люминофора ухудшается, она плохо и мало светится по времени, поэтому идеально, если на новый сезон используются новые мормышки.

Наживка на корюшку

На зимней рыбалке на корюшку очень часто бывает, так что угодить рыбе при выборе наживки очень не просто, даже если снасти на корюшку уловистые и прошли испытания на многих рыбалках, рыба отказывается клевать. Вот тут опять начинается время для экспериментов в выборе корюшиной наживки. Тут кто на что горазд, кто-то насаживает креветку, кто-то колбасу кусочками, а кто-то даже на нарезку из миноги ловит. Можно сразу определить, что корюха клюет на нарезку из любой рыбы, которая водится в наших водоемах. Приходилось ловить корюху на нарезку из окуня, плотвы, карася, ерша, миноги, на креветку, опарыша, бельдюгу и на саму себя.

Читайте также:  Какая рыба ловится в мае

Но самые уловистые наживки на корюшку, это карась, окунь, ерш и сама корюха. Среди этих наживок нельзя выбрать самую лучшую, так как в одни рыбалки одни наживки работали лучше, а другие дни хуже и наоборот. Главное чтобы корюшиная наживка была свежей. Некоторые рыбаки даже приносят живого карася прямо к лунке или ловят окушка ближе у берега в камнях, и уже у корюшиных лунок нарезают на кусочки. Конечно, не всегда, получается, найти или купить живую рыбу для наживки, обычно это купленный охлажденный карась или замороженная корюшина, пойманная на прошлой рыбалке. Но как только будет выловлена первая свежая корюшина, следует ее нарезать на наживку, и сразу почувствуется разница с увеличением числа поклевок.

Многие рыбаки еще дома нарезают наживку, чтобы на льду не возиться, этого не стоит делать, наживка обветривается, подсыхает, теряет свою сочность, и становится не привлекательной для корюхи. Поэтому на зимней рыбалке на корюшку нужно иметь с собой небольшую дощечку, острый нож и небольшую коробочку для хранения рыбки-наживки в тепле за пазухой. Коробочка нужна на морозе, потому что нарезать замерзшую рыбку на морозе легко, а вот насадить на крючок уже не всегда получается, замерзший кусочек наживки разваливается в месте прокалывания крючком, да и крючки тупятся при прокалывании замерзшей наживки.

Кусочки рыбы для наживки нужны не большие, можно нарезать квадратиком размером 5 на 5 мм, а можно нарезать продолговатые кусочки 5 мм на 10 мм. Размер кусочков всегда надо смотреть по размеру рыбы, которая ловится, если ловятся сигаретки то наживку нарезать лучше мельче, а сели крупные мамки клюют то можно и крупнее нарезать. Но если нарезать карася, окуня или плотву, то надо чтобы не было чешуи, позвоночника и ребер в кусочках наживки на корюшку. А если нарезать корюху или бельдюгу, то достаточно избавить наживку от позвоночника, а ребра там почти не ощутимы. И всегда лучше, если наживка будет с кожей, так на крючке она будет держаться дольше, даже когда ее уже потреплет рыба. Кстати иногда на такие разлохмаченные и потрепанные кусочки, корюха клюет лучше, чем на новенькую наживку.

Ловля корюшки зимой на финском заливе

Корюшка для Петербурга поистине культовая рыба, и как только Финский залив сковывает льдом, на него устремляются тысячи паломников и я не исключение. Потому что ловля корюшки зимой — это очень увлекательное занятие!

Уже в первых числах января я лакомился этим деликатесом с огуречным запахом. И я никогда не забуду том момент, когда, вытащив первую пойманную рыбу из лунки, в воздухе повис запах свежайших огурцов.

А теперь по порядку, где, как и на что поймать корюшку.

  1. Где ловить корюшку зимой на финском заливе
  2. Снасти для ловли корюшки зимой
  3. Наживка для ловли корюшки зимой
  4. Отчеты о ловле корюшки на финском заливе
  5. Ловля корюшки с лодки на финском заливе
  6. Ловля корюшки на финском заливе 2020
  7. Корюшка на фидер

Где ловить корюшку зимой на финском заливе

У каждого Питерского рыболова есть свои излюбленные места. Я, например, предпочитаю ловить корюшку в окрестностях южной дамбы финского залива, это такие места как форт Шанец, форт Павел I, 3-й южный форт. Но корюшка клюет во всей акватории Финского залива, в который она заходит из Балтийского моря. С наступлением весны, корюшка устремляется на нерест в реки. Где ее также подстерегают рыболовы, но уже с совсем другими снастями.

А теперь давайте все-таки разберем снасти для ловли корюшки.

Снасти для ловли корюшки зимой

Есть множество вариаций зимних удочек на корюшку. Кто-то ловит на «кобылку», а кто-то предпочитает удочку с катушкой. Я ловлю на удочку с катушкой по причине удобства транспортировки и выставления глубины.

Бытует мнение, что удочки с катушкой не надежны и ломаются при ударе о лед, у меня таких случаев не было и катушка не залипала на морозе. Но я не исключаю такого развития событий.

По этой причине, снасти я буду описывать исходя из своего личного опыта.

Начал я сезон без изысков, со стандартной донной удочки на корюшку, и сейчас я коротко расскажу об оснащении:

  • Удочка с катушкой. На катушку мотаю 30 метров лески.
  • Леска Mikado Flue 0,25 мм. Эта леска кислотного цвета очень хорошо заметна на снегу.
  • Груз-колокол 25 гр.
  • Фосфорные мормышки различных цветов и размеров. Мормышки вязал на поводках 2,5-3 см.
  • Поводочная леска 0,16 мм. К слову сказать, когда происходил обрыв мормышки и я перевязывался на основной леске, я не наблюдал уменьшения поклевок на на данную удочку.
  • Кивок пружина-шар

Удочка на корюшку в сборе

Вот с такими удочками я провел 2 рыбалки, а дальше начались эксперименты…

Эксперименты начались после того как подошла мелкая корюшка и рыбалка превратилась в какой-то кроссфит. Сотни поклевок и только единицы реализованы. После рыбалки болело все. Жалко нет видео, как я бегаю от лунки к лунке и вытягиваю с 8-ми метровой глубины снасть без рыбы. А кто-то ведь и на 30-ти метрах рыбачит — бедолаги.

И я решил немного модернизировать мормышку на корюшку, а именно сделать ее на двойнике. Люминофора у меня, конечно же, не было и было принято решение снять его с уже готовой мормышки. Я просто откусил крючок и вынул его.

Пол дела сделано, осталось найти маленькие двойники, и тут мне пришлось побегать по городу, оказывается это не очень востребованный товар. И ура! Я, наконец, сделал мормышку и поехал тестировать снасть.

Мормышка на двойнике

Каково же было мое разочарование, когда я обнаружил, что рыба засекалась ничуть не лучше чем на обычные корюшиные мормышки, а порой и еще хуже, так как двойник постоянно захлестывался за основную леску.

От этих мормышек пришлось отказаться, зря только испортил свои рабочие.

К следующей рыбалке я решил реализовать другую свою задумку. В магазине я нашел тяжелую 22 граммовую блесну, с одной стороны покрытую люминофором и сразу же в голове побежали картинки, как вся Балтийская корюшка собирается у моей лунки, в которую опущена моя светящаяся блесна.

Блесна с люминофором

Я снял с нее тройник и на небольшом поводке привязал обычную фосфорную мормышку. Взял уже готовую удочку и вместо груза-колокола поставил эту блесну. И с радостными мыслями помчался на рыбалку.

Блесна с мормышкой

На рыбалке меня ждало разочарование — были плохо видны поклевки. Если я отрывал снасть от дна, то кивок сильно нагружался и, как следствие ничего не было видно. А если опускал снасть на дно, то корюшка почему то предпочитала мормышку привязанную к блесне, клевала на нее, чувствовала сопротивление и просто бросала наживку. От этого способа ловли я так же отказался.

Но эксперименты с блеснами я не бросил. Очень часто рыба клевала прямо под лункой и я сделал две удочки с небольшими блестящими блеснами, которые не нагружали кивок. Эти удочки я устанавливал, когда поклевки на глубине прекращались. И этот вариант как говорится «выстрелил». С тех пор я ставил основные удочки с грузом на дно, а одну с блесной, ставил в метре ото льда. И в зависимости от клева я их менял и переставлял.

Удочка с блесной

Когда беготня заканчивалась и удавалось минут 5-10 посидеть на стуле, я брал в руки «блеснилку» и уже начинал активную ловлю корюшки. Что тоже очень увлекательно.

Удочка для блеснения

Оснастка удочки для блеснения у меня такая же как и стационарная удочка с блесной, единственное, блесна должна быть немного тяжелее, что бы ее не сносило течением на основные удочки. Ведь считается, что блеснить нужно у своих удочек, тем самым, приманивая активную рыбу.

Наживка для ловли корюшки зимой

А теперь давайте обсудим, на что ловить корюшку зимой:

  • карась
  • корюшка
  • бельдюга

Это основные насадки при ловле корюшки.

Я весь сезон покупал для наживки свежего карася, с вечера его разделывал и убирал в холодильник, но многие рыболовы разделывают его прямо на водоеме, это их выбор, мне такой способ не очень нравится. Ведь карася мало почистить, его нужно нарезать на небольшие кусочки менее одного сантиметра.

Единственное кого я разделываю у лунки, так это свежепойманную корюшку. Однажды мне не удалось найти карася в городе, и я нарезал окуня, которого я накануне наловил на Ладожском озере. Думал рыбалка будет испорчена, но каково было мое удивление, когда я понял, что на него я ловил ничуть не хуже чем на карася. Но я был бы не я, если бы не поэкспериментировал. Я разделал свежепойманную корюшку и насадил ее на половину удочек, клев был равномерный на все. И я успокоился. Но, тем не менее, к рыбалке я стремился купить свежего карася.

Иногда в прилове попадается такая рыбка как Бельдюга. Некоторые рыболовы считают ее настоящим сокровищем. Говорят, она лучше карася держится на крючке и на нее просто феноменально клюет. Я на нее не ловил, а точнее она мне не попадалась, так что ничего сказать не могу, но уверен, что в будущем поэкспериментирую.

Рыба Бельдюга считается лучшей наживкой для ловли корюшки

Отчеты о ловле корюшки на финском заливе

В этом разделе я буду размещать отчеты о своих корюшиных рыбалках.

Ловля корюшки с лодки на финском заливе

Охота пуще неволи, в Санкт-Петербурге уже 28 декабря 2019 года, а льда все нет. Ленты рыболовных групп пестрят отчетами о ловле корюшки на финском заливе. И мы отправляемся на рыбалку, цель этой поездки конечно же корюшка. Но в этот раз мы её будем ловить не со льда, а с лодки. Это первый мой опыт подобной рыбалки и как водится я наделал массу ошибок, которыми с Вами поделюсь в этом небольшом отчете.

А теперь по порядку. Рыбачить мы решили на старом фарватере южной дамбы Финского залива. Кто не знает где он находится и как туда комфортно донести лодку, не ломая ноги о камни, прилагаю схему.

Добравшись до места спуска лодки, на берегу нам открылась поразительная картина, такого количества рыбаков я даже летом не видел. Весь берег был усеян охотниками за корюшкой.

Пока накачивали лодку, успел понаблюдать за рыбаками. Редкие поклевки у них были но реализация страдала, при мне не было выловлено ни одной рыбы. И забегая немного вперёд скажу, ребята что рыбачили с берега, в этот раз отловились очень плохо, буквально по 5-10 хвостов.

А мы начинаем спускать лодку. В этот день немного подморозило и все прибрежные камни покрылись слоем слоем льда. И тот факт, что мы не переломали себе ноги, спуская лодку, было чудом. Осторожно спустив лодку, уже через несколько минут мы оказались на старом фарватере и заякорились на 10-ти метровой глубине. Теперь можно приступать к ловле.

Как то особенно к этой рыбалке я не готовился и взял с собой только комплект зимних снастей, о чем очень сильно пожалел. Почему то мне показалось, что снасть с глубины я буду выбирать руками, как и зимой. Но при ловле с лодки это не работает и можно легко все перепутать и оборвать. Так что самым оптимальным вариантом является использование бортовой удочки с безынерционной катушкой. Мне выбирать не приходится, ловлю тем что есть.

Сначала было очень сложно приспособиться к работе кивка, он постоянно играл при раскачивании лодки, а качка в этот день была не слабая. Мне казалось, что клюёт постоянно, но через час я уже уверенно отличал поклевку от паразитных колебаний кивка. Мой друг использовал короткое телескопическое удилище с безинерционной катушкой и ловить ему было в разы комфортные чем мне. Я же стёр себе пальцы, выматывая постоянно 10 метров лески на маленькую катушку зимней удочки. А выматывать приходилось часто, корюшка клевала хорошо хоть и набегами с небольшими паузами.

В качестве оснастки я использовал свой классический зимний вариант:

  • груз-колокол 25 гр., хотя с лодки можно и потяжелее поставить;
  • 3 фосфорные мормышки на поводках 3 см.;
  • основная леска 0,25 мм. ;
  • поводочная 0,16 мм.

Но мормышки в этот раз я поставил новые, ручной работы на качественных крючках Owner . И я Вам так скажу, поклёвок у меня было не намного больше чем у напарника, который использовал стандартные заводские мормышки, а вот реализация была просто колоссальная, что меня приятно удивило.

Всё-таки качественные японские крючки делают свое дело. И ещё, я использовал три разные мормышки, но 90% рыбы было поймано на одну. С чем это связано не понятно, то-ли с её цветом, то-ли с тем, что она находилась ближе всего ко дну.

И ещё хочу сказать по поводу снасти и эффективности ловли. Если у нас с напарником поклевка и подсечка происходили одновременно, то пока я выматывал свою снасть, он уже успевал вытащить оснастку, снять корюшку, насадить карася и снова забросить. И это я не преувеличиваю, так и было. Так что, если бы я подумал об этом раньше, улов был бы чуточку больше, а так скромные 96 корюшин.

И ещё, дорогие друзья, одевайтесь теплее. Так как в лодке практически не двигаешься, замерзаешь очень сильно и быстро. А лишний раз идти к берегу и забираться на эти скользкие камни не очень хочется.

Ловля корюшки на финском заливе 2020

Очередной выезд за корюшкой. В Санкт-Петербурге уже 11 января, а льдом и не пахнет, в городе и области устойчивый плюс.

В отличии от прошлой рыбалки, к этой я подготовился основательно. Приобрёл короткий штекерный спиннинг 1,2м., это то что нужно для ловли с лодки.

Безинерционную катушку 1000 го размера, чтобы леска не билась о маленькие кольца бортовушки.

Бортовушка на корюшку

А всю оснастку перемотал со своей зимней удочки, на которую ловил в прошлый раз. Напомню, что на этой удочке стояли мормышки ручной работы разных цветов и работал только один цвет — рыжий. Я было тогда гадал с чем это связано, с цветом или с тем, что это была самая нижняя мормышка. Поэтому я перевязал мормышки и сделал её второй снизу.

Приготовления закончились, осталось поехать и наловить рыбы.

Едем как всегда на южную дамбу Финского залива. К сожалению погода сегодня подвела, сильный западный ветер не дал выйти на морскую сторону дамбы. Но делать нечего, с городской стороны тоже есть корюшка, выходим на старый форватер. На точке были в 7 утра, заякорились на 13 ти метровой глубине и приступили к ловле. Прошло пол часа, мы не расстраиваемся, у нас никогда не клевало в первые минуты. Но проходит час, второй, третий, а поклёвок так и нет. Это нонсенс, у меня никогда такого не было. Тем временем уже давно рассвело и можно оглядеться по сторонам.

Вокруг нас около 50 лодок и ни у кого не клюёт. Кто-то сидит на месте, кто-то постоянно перемещается в поисках корюшки. Но факт остаётся фактом, корюшка вообще отказывается клевать. В час дня решили сделать перерыв и выйти размяться на берег. На берегу поинтересовалась у рыбаков, как обстоят дела с клевом. И ответу не удивились — одна поклевка, два обрыва снасти. При этом рыбаки не расходились, все ждали когда включат клёв. Ведь не может быть чтобы стайная рыба не клевала весь день.

К двум часам снова встали на точку и о чудо! Начались поклевки. Редкие, но начались. За два часа я поймал 8 корюшин, напарник 2. И опять у меня работала одна мормышка, мой уловистые «рыжик». На неё было поймано 6 штук, на верхнюю одна и одна на нижнюю. Статистика конечно так себе, но если все таки встанет лёд, я сделаю 2 удочки исключительно с мормышками в этом цвете.

На этом рыбалка у нас закончилась, не было уже сил мерзнуть в лодке.

Вам желаю удачи и больших уловов.

Корюшка на фидер

Наконец это случилось и я открыл сезон ловли корюшки 2020/2021. К слову сказать, это была не первая попытка, но зато относительно удачная.

В прошлый раз мы даже лодку на воду спустить не смогли, ведь даже чайки летали жопами вперед. А фидеров как на зло с собой не было. Поэтому полюбовались грозным Финским заливом и уехали на лесные болотные озера, где впервые в этом году увидели лед.

В этот раз я решил порыбачить с берега, то еще конечно приключение при ловле на морской стороне дамбы. Из-за нагонной волны приходилось сидеть в 6 метрах от берега, что доставляло немало неудобств при выматывании снасти. Пару грузов отбил о прибрежные валуны и их поглотила пучина.

Но это не единственная неприятность с которой пришлось столкнуться. Оказывается я был полностью не готов к береговой ловле. Мои оснастки были заточены на ловлю со льда или на худой конец на ловлю с лодки на бортовушки. Оснастки, которые я вяжу, были связаны на флюре 0.22 диаметра, что очень хорошо, когда ты просто опускаешь снасть в лунку на грузе в 25 грамм. Но тут то приходилось выполнять дальние забросы с гораздо большим весом.И каждый раз, когда я делал заброс, сердце ёкало! Отстрелить груз, это пол беды, а вот отстрелить любимые рабочие мормышки ручной работы, это трагедия.

И второе, что не очень хорошо в этих оснастках при ловле с берега, это то, что первую мормышку от груза я вяжу на расстоянии 10-12 см. При таком способе ловли, одна или даже две мормышки просто лежат на дне и не работают. 70 % корюшки я поймал на самую верхнюю четвертую мормышку и 30 % на третью. Первая и вторая молчали.
Ладно-ладно, хватит размусоливать. Расскажу про саму ловлю.

На месте был с восходом солнца, это где то 09-20. Долго не решался выйти на берег, наблюдал за другими рыбаками и за тем как волны бьют о прибрежные камни. Но пересилил себя и начал обустраивать место. Из-за очень сильной волны квивертип на фидере ходил ходуном, но поклевки корюшки все таки удавалось определить. И скорее всего это заслуга острых японских крючков на моих мормышках. Ведь рыба сразу засекалась и на квивертипе я видел мелкую частую дрожь. К слову сказать все поклевки у меня были результативные.

Клевало очень плохо, буквально в час по чайной ложке, но на маленькую сковородку для детишек я наловил и в час дня собрался домой. Чего то высиживать смысла я не видел.

Соседи скучали, даже те у кого стояло два фидера. Я не знаю какой должен быть клев чтобы поймать какое то вменяемое количество корюшки с берега.

Если вы меня спросите — “Поеду ли я еще на такую рыбалку?”
Я отвечу — “Нет!”
Лучше уж дождусь льда или на худой конец порыбачу на бортовушки с лодки.

Но пару советов руководствуясь своим горьким опытом я могу дать:

  1. Используйте леску или флюорокарбон как минимум 0.28 диаметра.
  2. Не вяжите мормышки близко к грузу, ведь леска в воде при ловле с берега располагается не вертикально. Отступите минимум 40 см.
  3. Я бы заменил груз на тирольскую палочку, это позволит немного приподнять леску от о дна.
  4. Используйте качественные мормышки с хорошими крючками, это обеспечит самозасечку рыбы и убережет ваши нервы от холостых поклевок.

Друзья, спасибо, что прочитали мою статью. Оставляйте комментарии и мы обсудим интересующие вас моменты, а так же делитесь своим опытом ловли корюшки зимой.

Ловля корюшки в зимний период: мушки и снасти для ловли корюшки со льда

Рыбалка на корюшку зимой – довольно захватывающее и азартное занятие. Особенно этим увлекаются рыбаки на Финском заливе, Сахалине, Балтийском море, Камчатке и Дальнем Востоке. Кроме того, это настоящий деликатес – оригинальный вкус рыбы, напоминающий огуречный, не сравнить ни с чем другим.

Читайте также:  Где порыбачить на Сахалине: обзор лучших мест

Подогревает интерес и хороший поклев – за одну ходку можно принести домой довольно богатый улов (порядка 5-6 кг). Но, прежде чем отправляться на подледную охоту за вожделенной корюшкой, надо правильно подготовиться.

Улов корюшки всегда богатый

  1. Где ловят корюшку в зимний период
  2. В какое время ловить
  3. Снасти и приманки для ловли зимней корюшки
  4. Самодуры — отличная оснастка
  5. Мормышки и блесны
  6. Мушки — хороший способ ловли корюшки
  7. Удочка и катушка
  8. Какой диаметр лески выбрать
  9. Поплавок
  10. Поводки и крючки
  11. Выбор наживки
  12. Лучшая прикормка
  13. Техника ловли
  14. Ловля на поплавок
  15. Ловля на махалки
  16. Ловля на гирлянду
  17. Ловля на искусственную приманку

Где ловят корюшку в зимний период

Эта небольшая по размеру рыбешка обычно сбивается во внушительные стаи – одно такое скопление по массе может достигать тонну. Причем подобных стай на одной акватории водохранилища бывает несколько. Поэтому плотность скопления этой рыбы в определенных участках довольно велика.

Чтобы понять место дислокации косяков корюшки, достаточно обозреть покрытый льдом водоем. Где больше всего рыбаков, там хороший поклев.

В основном локализуется на границе слияния малых рек с большими (русло). Во-первых — здесь вода больше насыщена кислородом, во-вторых – рыба готовится к скорому уходу на нерест вверх по притокам в малые речушки.

Бывалые рыболовы советуют искать корюшку в следующих местах:

  • речные притоки;
  • зоны с ровным дном;
  • на небольших глубинах.

Обычно ловят на глубине не более 7-8 метров. Правда бывают исключения – рыба уходит до 20 метров вниз (зависит от метеоусловий). Стандартно рыба клюет на расстоянии 1 метра от дна. Именно на этом уровне надо играть приманкой, периодически погружая ее до самой земли.

В какое время ловить

Особенность корюшки в том, что она активна практически круглосуточно. Правда, иногда наблюдаются утреннее и вечернее усиление клева. Большинство рыболовов охотятся в дневное время, но некоторые остаются на ночь. В последнем случае надо обзавестись электрогенератором для выработки света.

Ночная рыбалка

Стоит отметить, что корюшку нисколько не пугает яркое освещение, даже привлекает. Часто лунки с подсветкой оказываются наиболее уловистые.

Интенсивность поклевки может зависеть (падать или нарастать) от плотности косяка – рыба постоянно движется. Бывает, что клев резко прекращается, так как стая мигрирует. Однако велика вероятность возвращения рыбки в скором времени.

Снасти и приманки для ловли зимней корюшки

Правильная оснастка – залог удачного подледного промысла. Зимние снасти не обязательно должны быть какими-то мудреными.

Самодуры — отличная оснастка

Оснастка под названием «самодур» представляет собой определенной длины (обычно около 2 метров). Кусок лески в нижней части с грузилом и несколькими привязанными крючками на одинаковом расстоянии друг от друга (примерно 10 см).

Самодуры

Используется стандартная без кивковая удочка для зимней рыбалки. Такая оснастка фиксируется на основной леске. Поэтому она эффективна при зимней ловле рыбы, особенно перед нерестом, когда корюшка из-за голода кидается на любую приманку.

Число крючков может быть разным, в зависимости от планируемой глубины погружения. Если учесть то, что корюшка находится не только в придонных слоях, но и выше, то достаточно 3-4 крючков. Большое количество часто ведет к спутыванию снасти.

Для усиления поклева рекомендуется на крючках сделать цветное обрамление из латекса или разноцветных нитей. Получится что-то, похожее на искусственную мушку.

Оснастку опускают в лунку до тех пор, пока груз не стукнется об дно. При этом леска должна натянуться и удерживать грузило в одном положении. Рыбалка пассивная, но при плохом поклеве надо иногда шевелить снастью. Желательно установить несколько удочек в разные лунки и контролировать их, делая обход по очереди.

Если рыба не особо активна, стоит ослабить натяжение лесы, чтобы крючки начали интенсивнее колебаться и привлекать добычу.

Мормышки и блесны

Приманка для корюшки зимой должна быть заготовлена заранее. В этом плане подойдут небольшие мормышки или блесны – специальные изделия, размером от 4 до 6 мм. Большие приманки приведут к понижению поклева.

Желательно брать на рыбалку разнотипные мормышки. По отзывам, наиболее привлекают рыбу золотистые и серебристые варианты. Не лишними будут в арсенале медные насадки. Какая из них больше привлечет добычу показывает практика.

Мушки — хороший способ ловли корюшки

Обычно ловят на всевозможные искусственные имитации (личинок, мальков, мух и др.). Они называются мушками. Можно смастерить их самостоятельно или купить готовые в специализированном магазине.

Разновидности мушек

Мушки предназначены для оснащения блесен. Не обмерзают даже в сильный мороз.

Удочка и катушка

Начинающим рыболовам надо подобрать качественную удочку. Она должна быть легкой и быстро сматываться, поскольку от рыбака требуется предельная активность – если в одном месте нет поклевки, надо немедля перебазироваться. А значит, необходимо собрать все рыбацкие принадлежности как можно скорее. Можно смастерить фиксатор для катушки.

Также, при ловле корюшки требуется быстрая подсечка и выброс добычи на лед. При этом удочка может неоднократно падать. Главное, чтобы она не сломалась. Рыбаки с опытом обычно задействуют порядка 7-8 удилищ. При большем количестве будет не удобно обслуживать все оперативно.

Обязательно надо оставить резерв из двух удочек, на случай запутывания какой-то из действующей.

Стоит учесть имеющееся ограничение на число удилищ. Запрещено одному рыбаку использовать более 10 крючков и мормышек. Иначе неминуем денежный штраф, если спонтанно нагрянет рыбнадзор.

Какой диаметр лески выбрать

Если правильно подобрать лесу, улов будет гарантировано богатым. Предпочтительно, чтобы она была серебристая или золотистая. Тогда она не сливается со снегом и хорошо просматривается.

Нужна леска потоньше

Не менее важна толщина – чем меньше, тем лучше. Высокие показатели отмечены при использовании монолески.

Для подледного лова идеально подходят лески диаметром 0,15-0,2 мм. Однако, опытные рыболовы предпочитают более тонкую – от 0,08 до 0,12 мм.

Поплавок

Конфигурация поплавка не так значима, но само изделие должно быть легким. Рыболовы выбирают небольшие по размеру. При этом принимают во внимание с какой глубины планируется поднимать рыбу и интенсивность течения.

Корюшка прекрасно клюет на поплавочное удилище, но можно заменить на кивковое. Кивок нетрудно самостоятельно смастерить из пружины.

Поводки и крючки

Для крепления мормышки желательно задействовать флюрокарбоновую нить. По диаметру она должна соответствовать леске, из которой изготовлена вставка. Для удилища на корюшку хватит двух мормышек, крепящихся рядом с грузиком: одна на расстоянии 15 см, вторая – 10 см.

Поводки должны иметь длину не более 30 см. Их вяжут таким образом, чтобы мормышка находилась сбоку от главной лески. Если наживка обвиснет, то вскоре начнет цепляться за леску. Когда рыбачат на водохранилище с сильным течением, желательно сделать поводок подлиннее (вода будет его относить в сторону).

Что касается крючков, то предпочтительный размер – 14-18. Лучше воспользоваться теми, что имеют удлиненное цевье.

Выбор наживки

Обычно рыбаки в зимний период пользуются искусственными приманками. Наиболее результативными оказываются гирлянды, состоящие из нескольких мормышек диаметром до 6 мм. Если насадки большого размера, поклев значительно уменьшается. Однако добыча будет попадаться крупная.

Не менее актуальны фосфорные мормышки. Они способны активировать пассивную рыбу. Некоторые рыбаки предпочитают натуральные приманки животного происхождения:

  • мотыль;
  • опарыши;
  • земляные черви;
  • куски рыбы.

Рыбная приманка

Если под рукой не оказывается никаких продуктов, можно в качестве приманки воспользоваться уже пойманной корюшкой.

Лучшая прикормка

Обычно корюшка не нуждается в прикорме. Если рыбаку удалось отыскать уловистое место, где обосновался рыбий косяк, то поклев будет хороший без дополнительных усилий. Если же долгое время нет клева, можно прикормить добычу. Для этого подойдет промышленный комбикорм или приготовить его самому заранее.

  1. Берете перловую крупу и отвариваете до полуготовности.
  2. Смешиваете с порубленными креветками, мясом любой рыбы либо мотылем.
  3. Добавляете немного мелко покрошенных крабовых палочек или опарышей.
  4. Для лучшего эффекта можете подмешать аттрактанты.

Эту смесь кидают в лунку за 20 минут до начала рыбалки.

Техника ловли

Выбор конкретной техники в большей мере зависит от погоды и активности рыболова. Несмотря на то, что эта рыба зимой обычно хорошо клюет, иногда она отказывается реагировать на разные приманки. Тогда рыбаку приходится применить весь свой опыт и сноровку, чтобы подстроиться под добычу. Важно вовремя заметить клев и сделать резкую подсечку.

Следят, чтобы снасти не запутались между собой. Поэтому лунки следует бурить перпендикулярно направлению движения воды в реке.

Ловля на поплавок

Ловить корюшку зимой не трудно, с этим справится даже новичок. Если рыба активна, достаточно будет одной удочки. Первым делом рыбак подыскивает место, затем с помощью ледоруба проделывает лунку (одну или несколько). Из них вычерпывает раскрошившийся лед. Прикормку закидывать не надо, а можно сразу приступать к рыбалке.

Наживку погружают под лед так, чтобы поплавок слегка притопился. Фиксируют в сугробе удильник и ожидают поклева. Когда рыба попадается на крючок, поплавок всплывет. Сразу же надо делать подсечку.

Несмотря на то, что ловля на поплавочную удочку пассивная, она порой более эффективна активной (при использовании кивковой снасти).

При поплавочной ловле используют мормышку либо типичный крюк. При первом раскладе мормышка заменяет грузило. При сильном течении, когда веса приманки недостаточно, на нижнюю часть лески привязывают грузик. Крючок же крепится выше на несколько сантиметров.

При таком способе ловли подходит исключительно живая приманка. Надо быть готовым часто ее менять, что не особо комфортно делать голыми руками на морозе.

Ловля на махалки

Рыбалка с применением махалки делает процесс интереснее и намного продуктивнее. Приманкой служат специальные короткие блесны (6-10 мм) диаметром около 5 мм. Можно применять маленькие крючки с огрузкой и дополнительной атрибутикой (оперением). Такая снасть снабжена крюками без зазубрин, которые не позволяют рыбине сорваться. Обычно рыбаки стачивают зубик или покупают изначально гладкие изделия.

Удочка должна быть длиной порядка 1 метра, желательно телескопическая.

Делается это для того, чтобы не терять время на отцепление пойманной рыбехи – она сама слетает при ударе об лед. Все движения рыбака должны быть быстрыми и слаженными, чтобы поймать как можно больше корюшки.

Гладкие крючки (без бородки) для удочки-махалки

В качестве приманки здесь применяют то же самое, что при ловле на самодур: латекс, резинки, нитки. Рыбак удобно располагается между двумя лунками и начинает оперативно закидывать по очереди махалки. При этом руки остаются сухими, поскольку корюшка сама слетает с крючка на лед при выемке ее из воды.

Видео-обзор ловли корюшки на махалки:

Ловля на гирлянду

Гирлянда – такой вид снасти. Она состоит из лески с привязанными несколькими мормышками на расстоянии 25-50 см. Такое приспособление актуально при ловле рыбы в водоемах с незначительным течением или без него, на глубоководных участках. Обычно это ямы, глубиной свыше 5 метров.

С помощью гирлянды удается доставать рыбу с разных водных слоев. Мормышки располагаются таким образом, что удается прощупать толщу воды на разных уровнях. Уже после первого улова ясно, на какой глубине группируется стая.

Оптимальная длина гирлянды – 2 метра с максимум пятью мормышками. Если снасть будет слишком длинной, рыба станет метаться от одной лунки к другой, что доставит рыбаку немало хлопот.

Небольшую по длине гирлянду можно свободно вытягивать без сматывания. Это облегчает труд рыбака. После обнаружения косяка лучше поменять снасть на более простую по конструкции.

Бывалые рыболовы комплектуют гирлянду из однотипных мормышек. А вот новичкам рекомендуется использовать разные по массе и крепить их надо следующим образом: снизу самая тяжелая, далее – по убыванию массы. Верхняя мормышка должна быть легче всех предыдущих. С помощью этого приема удается быстрее обнаружить дно.

Ловля на искусственную приманку

Корюшка – хищная рыба, а значит, ее можно успешно ловить на искусственную приманку (мормышку, блесну). При этом используют удочку, оснащенную пружинистым кивком из металла. Базовая леска должна быть диаметром в пределах 0,14-0,20 мм. Иногда можно воспользоваться мононитью потолще.

Мормышки подбирают небольшие, но увесистые (к примеру, изготовленные из вольфрама), чтобы быстрее погружались до самой земли. Предпочтительная расцветка – светлая, с фосфоресцирующим эффектом. Среди блесен выбирают изделия поменьше – длиной около 2 см, золотистого или стального окраса.

Наживку насаживают на крюк и погружают снасть в воду. Рыбалка может происходить на стационарную или подвижную насадку. Техника игры простая – подъем и спуск снасти с периодическими остановками.

Хорошая рыбалка

Несколько секретов напоследок:

  • при ловле корюшки в устьях рек, лунки надо располагать поперек течения и в шахматном порядке;
  • в качестве приманки хорошо зарекомендовали себя опарыши и мясо криля;
  • лунки следует регулярно освобождать от скапливающего слоя снега и мелких льдинок.

Ловля корюшки зимой

Ловля корюшки интересна многим рыбакам, ведь охота на эту небольшую рыбу вызывает прилив адреналина. Рыба вкусная, а поклевки зимой частые, поэтому улов бывает большим. Чтобы понять интенсивность клева, нужно сравнить цифры. Вес рыбы достигает нескольких десятков граммов, а за день в местах с хорошим клевом рыбак может поймать до 5 кг.

Зимняя рыбалка — особенная, их необходимо учитывать, перед тем как отправиться на лед.

Где ловят корюшку зимой?

Размеры корюшки небольшие. Маленькая рыбка предпочитает собираться в стаи, которые перемещаются в толще воды. Их общая масса может достигать нескольких тонн.

Стай может быть несколько, поэтому рыбаку полезно знать места клева. Зимой рыба находится в полуанабиозном состоянии, но корюшка активна. Любителям подледного лова нравится рыбалка на Белом море. Вкус рыбы зимой хорош, потому что рацион корюшки меняется в холодное время года.

Чтобы определить место бурения лунок, стоит ориентироваться на других рыбаков. Косяк рыбы находится там, где сгруппировались любители рыбной ловли. Их может быть несколько сотен на квадратный километр, но каждый поймает несколько килограммов корюшки.

Рыба предпочитает останавливаться в тех местах, где реки впадают в более крупные водные артерии. Она остается активной на протяжении всей зимы. На нерест она уходит в малые речки, выбирая устья в качестве мест стоянки. Здесь она готовится откладывать икру, поэтому устья рек привлекают многих рыбаков.

Корюшка обитает в таких местах, где ровное дно, а другие рыбы зимой стараются уходить на большую глубину. Они скрываются в ямах, поэтому их сложно выманить. В небольших речках корюшка обитает на глубине 4−8 м. В полноводных водоемах рыбаки достают ее с глубины до 20 м. Популярна рыбная ловля на Верхнетуломском водохранилище.

Ловля корюшки зимой осуществляется в придонном слое. Приманку опускают на дно, а потом поднимают на 1 м. Играя таким образом, рыбаки привлекают много рыбы. Поклевки происходят в этом слое воды, реже корюшка скапливается в других водных горизонтах.

На улов влияют приливные течения и отливы. Корюшка по-разному реагирует на течения, поэтому точно предсказать размер улова сложно.

В какие зимние месяцы корюшка особенно активна?

На поведение рыбы не влияют погодные условия, поэтому она ловится на протяжении всей зимы. В начале декабря лов хороший, но в это время можно поймать небольших особей.

Обитатели водоемов зимой проводят время в зимовальных ямах, но корюшка ведет себя иначе. Она постоянно перемещается в поисках пищи, плавая с открытым ртом. По пути она хватает все, что можно использовать в пищу. Необходимо учитывать активность рыбы, поэтому в январе ловля на мормышку будет результативной.

Подготовка к преднерестовому ходу начинается в январе, поэтому в феврале корюшка отправляется к устьям рек. Лучше всего ловить ее в середине февраля. Рыбаки выбираются на лед рек и достают корюшку с глубины 6−12 м. Больше всего ее в заливах и местах с ямами.

Рыба клюет не только в дневное время, но и ночью. Для ночной рыбалки понадобится электрогенератор для выработки электричества. Когда наступает темнота, корюшка активнее реагирует на приманки, она стремится к источнику света. Для активизации клева полезно направлять лучи света в воду. Можно запомнить время, когда клев усилился, а потом использовать эти наблюдения.

Активность рыбы зависит от плотности косяка. Если стая многочисленная, то она постоянно перемещается по водоему. Клев может уменьшаться, а потом снова увеличиваться.

Снасти для ловли зимней корюшки

У рыбака должны быть снасти для ловли корюшки зимой, которые могут быть простыми. Начинающим рыбакам необходимо выбрать удилище и леску. Корюшка бывает следующих видов:

  • европейская (снеток);
  • малоротая;
  • зубатая (американская).

При ловле рыбы удочка должна находиться вблизи лунки, кивок делают из витой пружины. Хорошо себя зарекомендовала кивковая снасть, но можно ловить корюшку и на поплавочную удочку. Если рыба неактивная, то поплавочная удочка может принести большой улов.

Рыбалка сложна тем, что зимой приходится часто менять наживку.

Весной ловить рыбу можно сетными экранами, их еще называют косынками. По правилам один рыбак может иметь не более 5 экранов. Их устанавливают неподалеку от берега, аналогично ставят сети, либо спускают в реку с мостов. Иногда корюшка попадала в сети, поставленные на более крупную рыбу.

Самодуры

Если рыбак собирается ловить корюшку на самодур, крючок следует украсить цветной резинкой, сделав оперение. Число поклевок резко увеличится, мелкая рыбка будет активно охотиться на приманку. Для этого хорошо подходят цветные нитки. Когда работа будет завершена, крюк будет напоминать искусственную мушку.

Самодур — отрезок лески, имеющий на конце грузило. К леске привязывают несколько крючков, поэтому самодур эффективен при рыбной ловле. Оснастка должна быть качественной. Выходя на лед, необходимо иметь несколько самодуров, тогда рыбаку не придется вязать снасти на холоде.

Мормышки и блесны

У рыбака должны быть прикормки блесен, приманки следует приготовить заранее. Широко используют при ловле корюшки мормышки небольшого размера. Лучшим вариантом станут изделия не более 4 или 6 мм. Использование более крупных приманок приводит к снижению клева.

Полезно иметь мормышки разных цветов, хорошо себя зарекомендовали серебристые и золотистые модели. Стоит иметь мормышку медного цвета. То, какая из них будет лучше работать, рыбак определит на месте после погружения приманки в воду.

Если клев плохой, приманить корюшку можно светящейся в темноте приманкой. Игра должна быть правильной. Для этого к мормышке следует подобрать подходящий кивок.

Собираем поплавочную снасть на корюшку

Выходить на лед нужно с запасом мормышек, с собой необходимо иметь от 2 до 15 изделий. Поможет махалка для зимней рыбалки.

Лучше всего купить классическую мормышку, для ловли рыбки подходит дробинка или капелька. Модели из вольфрама качественные и служат долго. Необходимо иметь и другие снасти на корюшку зимой.

Удочка и катушка

Для ловли корюшки можно использовать разные удочки, хорошо себя зарекомендовали самодельные изделия. Любители самоделок легко сделают удильник из пенопласта, он получится теплым и легким. Этим он отличается от заводских моделей.

Если есть желание, можно установить на удильник крепление, тогда появится возможность зафиксировать катушку. Другим вариантом может стать вырезка на удочке мотовильца.

Леска и поплавок

Чтобы поймать корюшку, используют самодельные блесны. Лучше всего сделать модели с серебристой или золотистой окраской, на них клюет крупная рыба. При охоте на корюшку есть свои особенности, на которые должны обращать внимание рыбаки. Блесна на корюшку не должна иметь бороздок на крючках, тогда рыбу будет легко снять.

Ловля корюшки скоростная, поэтому правильная блесна имеет значение. Если выбрать леску минимальной толщины, то получится хороший улов.

Хороший результат дают монолески. Для зимней рыбалки подходят лески, диаметр которых составляет от 0,15 до 0,2 мм, но многие рыбаки выбирают более тонкую леску. В этом случае стоит покупать изделия с диаметром от 0,08 до 0,12 мм. Мелкая мормышка на тонкой леске увеличивает количество поклевок.

Правильно выбранная леска не закручивается. Лучше всего покупать изделие темного цвета, тогда леску хорошо видно на льду.

Мормышку делают самостоятельно либо покупают готовую. Приобретая изделие, необходимо спросить у продавца, как долго приманка будет светиться в темное время суток.

Форма поплавка не имеет значения, но он должен быть легким. Рыбаки выбирают изделия небольшого размера, уделяя внимание их грузоподъемности. При этом следует учитывать глубину, с которой придется доставать корюшку, а также силу течения.

Читайте также:  Техника ловли хариуса на блесну и рейтинг лучших моделей

Поводки и крючки

Длина поводка зависит от глубины водоема и скорости течения. Если корюшку ловят на поплавок, поводок не всегда используется. Стандартная длина — от 10 до 30 см.

Поводок не должен быть виден в воде. Можно купить изделие, выполненное из флюорокарбона.

Ловить корюшку можно на мормышку или использовать крюки с длинным цевьем. Подходят изделия № 14−18.

Мормышка выполняет роль грузила, поэтому при ее использовании огрузок не нужен. Если планируется ловить рыбу в местах с сильным течением, на конце лески крепят грузило. Выше размещают поводки с крючками, покрытыми наживкой.

Ловить рыбу можно следующими способами:

  • в активном режиме;
  • пассивном режиме.

Сначала рыбак выбирает место, затем делает лунки, располагая их в 1,5 м друг от друга. Количество лунок зависит от того, сколько удильников приготовил рыбак, но редко превышает 7−10 шт. Новичкам стоит брать не более 4 удочек, тогда они быстрее научатся засекать поклевки.

Когда лунки будут сделаны, нужно взять мормышку и нанизать приманку на крючок. Ее опускают в лунку, а удочку втыкают рядом в снег. Есть и другой способ фиксации. Например, удильник устанавливают на ножки.

Выбирая активный способ рыбалки, делают от 2 до 4 лунок. Мормышку опускают в воду. Рыбак начинает играть, погружая ее на дно, а затем медленно вытягивая в верхние слои воды. Рыба активно реагирует на используемые наживки в тот момент, когда поднимается приманка.

Рыба может перемещаться в разных слоях воды, поэтому рыбак должен «прозондировать» их приманкой. Поклевку заметить просто, ведь кивок наклонится вниз.

Если место ловли расположено в устье реки, лунки бурят в шахматном порядке, располагая их против течения. С собой нужно иметь сменные грузила. Нужны изделия весом 20 и 30 гр, их используют при изменении условий ловли. Если течение сильное, рыба активно клюет, поэтому потребуется тяжелое грузило.

Занимаясь ловлей рыбы зимой, помните о том, что приманка не должна лежать на дне. Погружение мормышки нужно остановить, когда до дна останется 5−10 см.

Техника и тактика ловли зимней корюшки на поплавок

Для ловли рыбы зимой не требуется специальной подготовки. Если обитатели водоемов ведут себя активно, достаточно одной удочки. Можно увеличить улов с двумя приспособлениями.

Поймать рыбу просто. Сначала рыбак находит место, затем он с помощью ледобура делает лунки. Из них черпаком удаляют ледяную крошку. Прикормка не нужна, поэтому можно сразу ловить рыбу.

Наживку опускают в лунку так, чтобы поплавок был слегка притоплен. Удильник закрепляют и ждут поклевки. Когда она происходит, поплавок всплывает. В этот момент рыбак может подсекать.

Используемые наживки

Лучше всего ловить корюшку в местах, где малые реки впадают в крупные. Косяк корюшки находится на одном месте некоторое время, а затем перемещается в другое.

Прикормка не всегда используется. Если рыбак наткнулся на место, где стоит косяк рыбы, прикормка не нужна. В качестве наживки используют мотыля, креветки, небольшие кусочки рыбы. Корюшка — это рыбка, которая охотно клюет на навозного червя, опарышей и крабовые палочки. Необходимо заранее подготовить достаточное количество наживки, тогда можно получить большой улов.

Ловля корюшки зимой — секреты, снасти, наживки

В акватории Финского залива, Балтийского моря, на Дальнем Востоке у рыбаков очень распространен подледный лов корюшки. Несмотря на маленькие размеры – длины в среднем составляет 100-200 мм (редко до 300) – эта рыба пользуется огромным спросом благодаря активному клеву и очень высоким вкусовым качествам. А самое главное, что зимняя ловля корюшки очень проста и доступна абсолютно любому рыболову.

Где искать корюшку

С наступлением зимних холодов корюшка начинает готовиться к нересту, который начнется во второй половине зимы. При этом она сбивается в громадные косяки и перемещается ближе к берегу, в места впадения рек, где вода более опреснена.
Для поиска корюшки подо льдом можно выделить следующие места:
• устья рек;
• участки с ровным дном;
• отсутствие слишком больших глубин.
Чаще всего корюшку ловят на глубине до 8 метров, но иногда бывают исключения и в некоторых местах глубина лова может достигать 15-20 метров.
Определить нахождение рыбного косяка можно по большому количеству рыбаков. Как правило, в период активного клева десятки и сотни рыболовов сидят рядом друг с другом, при этом никакой конкуренции или неравномерности клева практически нет.
Впрочем, даже если рыбаки отсутствуют и сложно определиться с уловистым местом, можно смело идти на устье реки – корюшка будет там в любом случае.

Подготовка снастей

Ловля корюшки зимой не требует каких-то специфических снастей. Оснастка также довольно простая и легко изготавливается самостоятельно. В зависимости от выбранного способа ловли набор элементов снасти может отличаться:
1. В качестве удочки подойдет любое удилище для зимней ловли.
2. Катушку можно ставить, но многие обходятся и без нее.
3. В качестве основной лески берется мононить, предназначенная для зимних условий, толщиной от 0,08 до 0,25 мм. Диаметр зависит от дальнейшей оснастки и условий ловли.
4. Поводковая леска, толщина которой немного меньше диаметра основной.
5. При установке кивка используют сигнализатор из металлической пружины, длина которого составляет 8-10 см.
6. Крючки, мормышки или блесны. В разные периоды зимы корюшка может предпочитать различные приманки. Поэтому рыболовы часто заготавливают несколько оснасток заранее и берут с собой различные приманки.
7. Грузик любой формы на усмотрение рыболова. Масса зависит от глубины ловли и наличия течения.
8. Поплавок.

Способы ловли

На выбор способа ловли корюшки со льда могут повлиять погодные условия, предпочтительность рыболова, а также активность рыбы. Несмотря на довольно высокую активность клева, в некоторые периоды корюшка может отказываться от предложенных приманок и рыбаку приходится подстраиваться под ее предпочтения. В основном корюшку добывают ловлей на самодур, на кивковую удочку и на поплавок.

1. Ловля на самодур

Самодур – очень простая и популярная оснастка для ловли корюшки. Особенно хорошо показывает себя в первой половине зимы, особенно после ледостава, когда преднерестовый жор заставляет хищную корюшку бросаться практически на любую приманку.

Изготовить данную оснастку очень легко:

• Берется отрезок поводковой лески длиной 1,5-2 метра. Величина отрезка может варьировать и зависит от того, какие горизонты хочет обловить рыболов.
• К концу лески привязывается грузик.
• Выше грузила, на расстоянии 10 см привязывается короткий поводок с крючком. Дальше вяжется еще несколько крючков на равном расстоянии друг от друга. Привязывать нужно так, чтобы в воде их жала смотрели вверх.
• Вся оснастка привязывается к основной леске.

Количество крючков может разниться и составляет от 3 до 15 штук. Так как корюшка может занимать не только придонные слои, и большое количество крючков позволяет отыскать рыбу на разных глубинах. В тоже время, чем больше крючков, чем сложнее обращаться со снастью и значительно увеличивается вероятность запутывания. При хорошем клеве трех крючков вполне достаточно.

Размер крючков обычно берется маленький — №2,5-3,5 по отечественной таблице размеров. Но нередко рыболовы используют более крупные крючки, особенно если идет крупная рыба.
Диаметр основной лески составляет от 0,12-0,16 мм, для поводков – 0,08-0,10 мм.
Оснастка-самодур привязывается к основной леске. Ловля происходит на обычную безкивковую зимнюю удочку.

Принцип действия и особенности использования:

• В качестве приманки используют кусочки цветного латекса (зеленый, красный) величиной 4-6 мм или обвязывают крючки разноцветными нитками или шерстинками. Специальные латексные полоски можно купить в рыболовном магазине, но довольно часто рыболовы режут кусочки нужного размера из обычного презерватива.
• Оснастка погружается в лунку до касания грузиком дна. Он должен натягивать леску, удерживая ее на одном месте.
• Ловля пассивная, но при плохом клеве можно периодически подергивать снасть. Одновременно устанавливают несколько удочек, обходя их по очереди и проверяя на наличие добычи.
• При слабой активности рыбы можно несколько ослабить леску, чтобы крючки свободнее колебались в воде, сильнее привлекая хищную корюшку.

2. Ловля на искусственную приманку

Как и любого хищника, корюшку с успехом можно ловить на искусственную приманку – мормышку или блесну. Для этого используют:

• удочку с металлическим кивком из пружины;
• основная леска диаметром 0,15-0,20 мм. В некоторых случаях ставят и более толстую мононить – 0,25-0,30 мм;
• мормышки небольшого размера, изготовленные из вольфрама для быстрого погружения на дно. Окраска светлая, желательно с фосфоресцирующим покрытием – ловля корюшки происходит на большой глубине и приманка должна быть более заметной;
• из блесен выбирают маленькие модели, длиной 1-2 сантиметра. Окраска золотистая или серебристая.

На мормышку и блесну ловля происходит одинаково – на крючок подсаживают наживку и опускают снасть в лунку. Ловля может быть как на стоячую, так и на подвижную приманку. Игра несложная – подъем-спуск снасти с паузами. Некоторые рыболовы ловят сразу на две лунки, держа в каждой руке по удочке.

При ловле на стоячую приманку о поклевке сигнализирует подъем кивка вверх. Вываживать следует быстро, так как корюшка довольно активно сопротивляется на крючке.

Наживка может быть животной или как при ловле на самодур – цветной латекс или нитки.

3. Ловля на поплавок

Ловля на поплавочную удочку, конечно, пассивная, но в определенные моменты гораздо более эффективна, чем на кивковую. Особенно хорошо она проявляется в периоды слабой активности корюшки.

Снасти практически те же, что и при ловле на мормышку, с небольшой разницей:
• удочка без кивка – о поклевке сигнализирует поплавок;
• легкий небольшой поплавок;
• мормышка или крючок в зависимости от варианта оснастки;
• при необходимости поводок толщиной 0,10 мм.

При ловле на поплавок можно использовать либо мормышку, либо обычный крючок. В первом случае мормышка одновременно служит и грузиком. Если веса приманки недостаточно (например, при ловле на течении), то на конце лески крепится грузик, а на несколько сантиметров выше на коротких поводках вяжутся крючки. Нередко используют более одного крючка.

В теплую и безветренную погоду поплавок можно огрузить вровень с поверхностью воды, но в основном он должен быть притоплен. Для этого навешивают дополнительные грузики-дробинки.

На поплавок ловят с использованием только живой наживки, что значительно повышает шансы на улов при вялом поведении рыбы. Этот способ связан с определенными трудностями – менять наживки придется довольно часто, что не очень удобно делать на морозе незащищенными руками.

Наживки

Корюшка – хищник и активно клюет на практически любую животную наживку:

• подкрашенный опарыш;
• мотыль;
• морской червь;
• крабовые палочки:
• личинка репейной моли;
• мясо рыбы;
• кусочки латекса, резинок или нитки при ловле на самодур или искусственную приманку.

Очень хорошо ловить на кусочки свежевыловленной корюшки. В общем, корюшка не является слишком требовательной рыбой и подобрать нужную наживку не составляет труда.

Полезные рекомендации:

• При ловле в устьях рек лунки следует размещать поперек течения в шахматном порядке.
• Можно использовать приманку из опарыша или мяса криля.
• Бородки на крючках необязательны – с гладкого крючка рыбу очень просто сбросить на лед, не снимая при этом рукавиц. Для этого покупают соответствующие крючки, либо стачивают бородки у обычных.
• Лунки нужно постоянно очищать от снега и льда.

Для многих ловля корюшки зимой является не только прекрасным способом провести время, но возможностью вернуться с богатым уловом. При подходе косяка даже рядом сидящие рыболовы могут с легкостью наловить 4-5 килограмм этой вкусной рыбки, поэтому споров и борьбы за лучшие места не возникает. В некоторых местах добыча корюшки даже стала традиционной, семейной. В любом случае, корюшка – замечательный объект ловли для всех, без исключения, любителей зимней рыбалки.

Как правильно варить раков в домашних условиях — 5 лучших рецептов приготовления варёных раков

Здравствуйте, дорогие мои читатели блога мамы Аллы из Саратова! Наверняка, многие из вас любят полакомиться варёными раками, но не всегда остаются довольны, какими они получились.

А если вы взялись приготовить их впервые, то у вас будет множество вопросов: сколько по времени готовить, сколько соли положить, что ещё положить в воду, чтобы они получились необычайно вкусными? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в этой статье. Сегодня мы с вами будем варить раков в домашних условиях.

Как правильно сварить живых раков к пиву?

На выходных мы c семьёй съездили в деревню, и там муж на речке поймал богатый улов! По вкусу они немного похожи на креветок, которых я тоже люблю кушать.

Давайте с вами разберём как всё-таки их приготовить, чтобы мясо получилось мягким, сочным и имело тот самый неповторимый вкус и аромат. Выделим основные моменты:

  • Варить особей следует только живыми.
  • Обязательно моем их в два этапа: сначала промываем под струёй воды, таким образом мы смываем с них основную грязь, ил, а затем оставляем на некоторое время в тазике, где они сами очищаются, так как трутся друг о друга. Также вы можете хорошо очистить грязь с помощью обычной ненужной вам зубной щётки.
  • Кладём раков только в кипящую воду.
  • Солить воду нужно из расчёта 1 столовая ложка с горкой на 1 литр воды.
  • Варим после закипания маленьких 5 — минут, средних — 10 минут, крупных — 15 минут, но не более.

При варке в воду добавляют лук, зубчики чеснока, лавровый лист и сушеный укроп с семенами в виде «зонтиков», он придаёт неповторимый вкус и аромат.

Можно ли варить замороженных раков и как это делать правильно?

По правилам их варят только живыми, но вы можете сварить в том случае, если они были заморожены живыми. Как же это проверить? А проверить можно так: если хвостик прямой, значит рака замораживали уже мёртвым, такого лучше выкинуть, так как в нём полно токсинов, если хвостик загнут под брюшко — всё в порядке. Таких можно готовить.

Выбор варианта как приготовить таких раков зависит от того, в каком виде их заморозили – живыми или уже отваренными.

Если их отварили ранее, то после закипания следует варить 2 — 3 минуты, не более.

Если их поймали и сразу заморозили, то сначала их нужно разморозить, и только потом варить в течение 15 — 20 минут. Не рекомендуется размораживать продукт при помощи микроволновой печи и другой кухонной техники – так готовое мясо потеряет свой уникальный вкус.

После разморозки хорошо промойте и варите по вашему любимому рецепту. Не забудьте дать им настояться в бульоне 20 — 30 минут. Приятного аппетита!

Варим речных раков в домашних условиях с солью и укропом — простой рецепт

Очень важно, чтобы они были живыми, поэтому если вы не ловите сами, а покупаете на базаре, проверьте, потрогав его, он должен зашевелиться.

У мертвых особей быстро накапливаются в мясе токсины, которые очень вредны для здоровья, поэтому их нельзя варить ни в коем случае.

Давайте с вами приготовим раков по этому рецепту.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Раки живые — 1 — 2 кг.
  • Вода — 5 — 6 л.
  • Укроп или семена укропа
  • Лавровый лист
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления по шагам:

Сначала тщательно промываем раков в проточной воде.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем туда соль, лавровый лист и укроп. Ждём, пока вода закипит.

Кладём их в кипящую воду, варим 10 — 15 мин.

После закрываем кастрюлю крышкой и даём настояться 20 — 30 минут. Достаём их и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!

Вареные раки на праздник с кукурузой

Те, кто любит морепродукты, обязательно оценят этот оригинальный рецепт — с початками кукурузы и ароматными специями. Такое блюдо наилучшим образом впишется в ваш праздничный стол, а гости отметят необыкновенный вкус раков.

Возьмите:

  • Раки
  • Вода
  • Кукуруза
  • Соль, специи, лавровый лист — по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Шаг 1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим её на огонь. Добавляем туда соль, перец черный горошком, кориандр и чеснок. Также положите лавровый лист и нарезанный ломтиками лимон.

Шаг 2. Как только вода закипит, выложите в кастрюлю початки кукурузы, нарезанные на 2 — 3 части.

Шаг 3. Варите кукурузу, пока она не станет мягкой — 10 — 15 минут. Затем положите туда предварительно вымытых раков, варите ещё 5 минут. Слейте аккуратно воду и отправьте всё обратно в кастрюлю.

Шаг 4. Накройте её чистым полотенцем и крышкой, пусть раки постоят и пропитаются ароматом и соком ещё пару минут.

Готовое блюдо украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Как правильно приготовить раков в домашних условиях — рецепт от Константина Ивлева

Предлагаю вашему вниманию ещё один интересный способ — это рецепт от шеф — повара Константина Ивлева. Он говорит, что перед варкой необходимо хорошо почистить их щёткой и удалить пищевод, так как там скапливается много грязи. Может быть, кому-то покажется это не очень хорошо, но это влияет на вкус раков, так что удалять пищевод или нет — решать вам, дорогие мои.

Приступим к самому процессу, а для этого нам необходимо взять:

  • Раки
  • Лимон
  • Соль
  • Укроп свежий, сушёный и семена укропа
  • Перец горошком и молотый
  • Лавровый лист
  • Пиво — 1 стакан
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка

Способ приготовления по шагам:

Шаг 1. Ставим кастрюлю с водой на огонь, кладём соль, специи, лимон, разрезанный на 4 части, и вливаем стакан пива. Солить воду нужно из расчёта 1 литр=1 ст. ложка соли. Бульон варим 5 минут.

Шаг 2. Затем опускаем живых подготовленных раков, варим 10 минут, в конце добавляем столовую ложку сливочного масла.

Шаг 3. Даем настояться в бульоне минут 20 — 30.

Шаг 4. Вынимаем щипцами и складываем в кювету или на тарелку. Приятного аппетита!

Как хранить живых раков в домашних условиях, если сразу не варить?

Существует два способа хранения: сухой и водный. Расскажу вам о каждом из них подробнее.

При сухом способе раков помещают в прохладное место, например, в погреб, гараж или на застеклённый балкон. Несколько дней они вполне могут обойтись без воды. На дно пластикового контейнера стелется мокрое покрывало, прикрывают его мокрой марлей. Нельзя закрывать крышкой, так как членистоногим необходим воздух. При этом их нужно периодически обрызгивать водой, так они продержатся дольше. При таком способе хранения они могут оставаться живыми около недели.

Водный способ позволит сохранить раков намного дольше, но он более хлопотный. При этом их нужно поместить в большую ёмкость с водой, например, это может быть чан или ненужная детская ванночка. Менять воду необходимо раз в сутки, при этом желательно, чтобы вода была комнатной температуры. Если около вас есть река, отлично, она идеально подойдет, если нет, необходимо наливать воду заранее и отстаивать, как для комнатных растений. Если вы хотите хранить их дольше недели, озаботьтесь подкормкой. Подойдет картошка в сыром виде, стручки гороха, сено.

Не все особи выдержат долгое содержание в неволе, мёртвых убирайте сразу, так как трупы отравляют воду.

Любой из методов хлопотен, но благодаря этому вы можете несколько дней кушать свежий деликатес.

Видео о том, как поймать раков на раколовку

Пока писала для вас эту статью, нашла в интернете отличное видео, и решила с вами поделиться. Очень интересное и полезное.

Рассказывает нам о том, какие приманки использовать для ловли, как и где ставить раколовки, чтобы был богатый улов.

А вам нравятся вареные раки? Возможно, у вас есть свой рецепт варки, буду очень рада, если вы поделитесь им со мной в комментариях. Хорошего дня вам и до новых встреч на моём блоге!

Оцените статью
Добавить комментарий