Как приготовить заливную рыбу

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Заливная рыба: лучшие рецепты – пошаговое приготовление

Если вы не знаете, как приготовить заливное из рыбы, познакомьтесь с кулинарными шедеврами разных стран. Наверняка один из рецептов станет вашим любимым! А тот факт, что калорийная масса блюда не превышает 200 ккал, поможет составить вкусное и полезное диетическое меню.

Секреты приготовления идеального рыбного заливного

  • Отбить специфический запах при приготовлении заливной рыбы помогут добавленные в конце варки специи. Кроме того, знаменитые повара ароматизируют его белым вином. Именно белое сухое вино помогает подчеркнуть вкус, убрав при этом неприятный аромат.
  • Желатин с успехом заменяется агар-агаром. Особенно в тех случаях, когда речь идёт о морепродуктах.
  • Агар даёт более плотную прозрачную текстуру. Желатин мягче и может быстро растаять.
  • Разводите желатин рыбным бульоном.
  • Вид рыбы большой роли не играет. Но если выбраны жирные сорта, бульон требуется дважды процедить через марлю.
  • При чистке в первую очередь удалите внутренности и жабры. Очищенную и промытую тушку залейте водой и оставьте на 2 часа.
  • Чтобы получить блюдо без желатина, первый бульон сварите на основе хребтов, хвоста, плавников речной рыбы.
  • Для осветления бульона добавьте в горячую воду тщательно охлаждённый взбитый куриный белок.

Блюда царской кухни: заливное из лосося с овощами

Классический рецепт заливного из рыбы, которое подавалось русским царям. В качестве основы можно взять любую красную рыбу.

Ингредиенты на 8 персон:

  • 750 г лосося без кожи и костей;
  • 2 моркови;
  • 300 г брокколи;
  • 100 г черники;
  • 250 мл белого вина;
  • 3 перепелиных яйца;
  • 2 лавровых листа;
  • 4 веточки тимьяна;
  • соль, черный перец;
  • желатин;
  • 2 ст. ложки икры лососевой икры для декора.

В качестве гарнира подаются овощи, тушёные в белом вине с добавлением лимонного сока.

  1. Морковь очистить, нарезать. Варить 8 минут в соленой воде. Переложить в миску с ледяной водой и отставить на время.
  2. Разделить брокколи на части и варить 4 минуты в кипящей воде. Откинуть на сито, промыть холодной водой.
  3. Поместите лосося в кастрюлю с соленой водой и лавровым листом. Доведите до кипения на среднем огне. Затем убавьте до минимума и варите 8 минут. Выньте лосося, нарежьте и оставьте на впитывающей бумаге.
  4. Добавьте вино, тимьян и щепотку соли в готовый бульон и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне в течение 10 минут. Когда его объем уменьшится до 1 литра, снимите с огня.
  5. Отделите белки и взбейте венчиком до пены. Влейте в горячий бульон и нагревайте смесь на медленном огне 20 минут.
  6. Пропустите бульон через марлю, чтобы сделать его максимально прозрачным.
  7. Перед тем, как начать готовить заливное из рыбы, замочите желатин в холодной воде до полного набухания. Медленно введите его в приготовленную смесь. Хорошенько размешайте.
  8. Выложите в форму несколько кусочков лосося, брокколи, морковь и чернику. Заполните небольшим количеством бульона с желатином и остальными ингредиентами.

Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.

Aspic de Bonito con Pimentada – заливное из рыбных консервов

Aspic de Bonito con Pimentada – популярное в Испании заливное из консервированной скумбрии. Недорогое, вкусное, быстрое в приготовлении блюдо из рыбных консервов наверняка придётся вам по вкусу!

Ингредиенты для 4 человек:

  • 750 мл воды;
  • 10 перепелиных яиц;
  • 2 банки скумбрии в оливковом масле по 120 гр;
  • 1 банка анчоусов;
  • 250 гр обжаренного болгарского перца;
  • зеленый лук;
  • соль, перец, уксус;
  • маслины;
  • желатин.

Как сделать Aspic de Bonito con Pimentada:

  1. Разведите желатин по инструкции, указанной производителем.
  2. Отварите перепелиные яйца. Дайте им остыть и нарежьте ровными кругами.
  3. На дно формы налейте немного желатиновой смеси. Дайте слою застыть.
  4. Закройте дно несколькими ломтиками яиц, чередуя их с половинками оливок.
  5. Добавьте слой анчоусов и залейте минимальным количеством желатина. Ингредиенты не должны плавать. Дайте слоям застыть (в холодильнике).
  6. Затем добавьте еще один слой яиц, сваренных вкрутую. Добавьте еще немного бульона с желе. Уберите форму в холодильник еще на полчаса.
  7. На застывшие слои выложите откинутую через дуршлаг скумбрию. Залейте желатиновой смесью. Уберите в холод.
  8. Обжарьте и нарежьте красивыми дольками болгарский перец. Приправьте его небольшим количеством масла скумбрии, несколькими каплями уксуса, перцем и солью.
  9. Посыпьте мелко нашинкованным чесноком. Покройте оставшимся желатином и уберите в холодильник на 6 часов.

Перед подачей на стол украсьте зеленью.

Заливное из рыбы по-французски: Terrine de poisson en gelee

Террин – традиционное блюдо французской кухни. Нечто среднее между русским холодцом и немецким зельцем. Лучшая рыба для заливного по-французски: карп, судак, форель. Интересный вариант со сметаной готовится в течение часа.

Продукты из расчёта на 8 порций:

  • 1, 2 литра рыбного бульона;
  • 15 г желатина;
  • 350 гр филе судака;
  • 2 моркови, нарезанные кольцами;
  • 150 гр зелёного горошка;
  • 150 г стручковой фасоли;
  • 1 стакан сметаны;
  • зелень для украшения.

  1. Растопить желатин в рыбном бульоне.
  2. Рыбные медальоны залить сметаной, готовить в духовке 20 минут при температуре 180°.
  3. Фасоль варить 3 минуты в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.
  4. То же самое повторить для горошка и моркови.
  5. Послойно выкладывайте подготовленные продукты. Начинайте с овощей, а заканчивайте рыбой.
  6. Залейте слои желатином, уберите в холодное место.

Подавайте с бальзамическим уксусом и лёгким соусом, приготовленным на майонезе.

Prawn Aspic: заливное из креветок

Морепродукты – неотъемлемая часть кухни стран средиземноморья. Одни из самых популярных – блюда из нежного мяса тигровых креветок. Особенность рецепта – желирующий состав делается из агара. Этот нюанс привносит неповторимые нотки в привычные вкусовые ощущения.

Порционно: 6 человек. Ингредиенты:

  • 3 вареных и очищенных яйца;
  • 200 г сырых очищенных креветок;
  • 2,5 г агар-агара (или 8 г обычного желатина);
  • 0,5 литра воды;
  • соль, перец;
  • кориандр, петрушка.

Приготовление пошагово с фото и описанием:

  1. В кастрюле смешиваем воду, агар-агар (или желатин). Хорошо перемешайте, доведите до кипения.
  2. Добавьте очищенные креветки и дайте им кипеть в течение минуты.
  3. Распределите бульонную смесь и креветки на 6 порционных форм.
  4. Выкладываем слоями креветки и яйца, пересыпая их солью, перцем, кориандром.
  5. Украшаем петрушкой. Заливаем желирующим составом, убираем в холодильник на 5 часов.

Видео: заливной хек в томатном соусе

Жерлица для зимы, сравнение заводской и самодельной

В данной статье автор описал свои ощущения от использования заводской и самодельной, выполненной своими руками, жерлицы. Описана прочная, проверенная временем конструкция зимней жерлицы – самоделки.

Сейчас достаточно много в продаже всяких жерлиц. Большей частью они сконструированы по основной принятой всеми схеме, где на подставке крепится стойка жерлицы с катушкой, на стойке или на подставке обычно имеется крепление для пружины с флажком, являющейся сигнализатором поклёвки-хватки хищной рыбы. Всё это так. И схема, указанная выше, можно сказать самая удачная из множества устройств и конструкций для ловли хищника со льда.

Но прежде чем перейти к разговору о самодельных снастях мне хотелось бы остановиться на некоторых недостатках магазинных жерлиц этой схемы. Впрочем, я выскажу лишь своё мнение, составленное только из своих субъективных наблюдений и полевых, так сказать, испытаний. Пусть это поле представляет собой лишь ледовую пустыню водохранилища…

Итак, жерлица, состоящая из подставки, стойки с катушкой и пружины с флажком… Пользуясь всю сознательную жизнь жерлицами собственного изготовления, я всё же приобрёл одну заводскую снасть подобного же типа.

Привлекла он меня своим эффектным видом и длинной пружиной, на которой алел флажок, почти горел, как флуоресцентный. Всем своим видом снасть словно бы говорила: «Я модная жерлица и современная…». Это-то меня и подкупило. Надоели уже посконно-кондовые самоделки.

На рыбалку я взял жерлицы свои и эту модницу, конечно. Надо же полюбоваться. День выпал морозный, но кусало нос терпимо, не более двадцати по Цельсию было с утра. А затем и совсем распогодилось. Когда я наловил живцов-плотвичек и начал ставить жерлицы, было уже не более пятнадцати градусов мороза. Солнышко хоть и зимнее, но грело ощутимо.

Свои снасти выставлял как обычно, без затруднений, но с покупной жерлицей пришлось осторожничать: когда втыкал стойку в отверстие на подставке, казалось, что вот-вот сейчас треснет хрупкая пластмасса подставки. Слишком туго заходила стойка в гнездо. Хоть и делают, мол, эти снасти из морозостойких материалов, но всё равно пластмасса делалась хрупкой. Это чувствовалось ощутимо. Думается, если быть нетерпеливым и устанавливать стойку с силой, то подставка или стойка бы не выдержали. Со временем так, наверное, и случится.

Самодельная жерлица для зимы

Теперь перейду к изготовлению жерлиц подобного же типа в домашних условиях, по крайней мере, к технологии моих снастей. Для подставок я напилил листы-квадраты гетинакса. Прочный материал, со слоистой фактурой. Но можно использовать и пластик, только не хрупкий. В центре подставки просверлил отверстие под леску, а рядом – отверстие под крепление стойки. До отверстия в центре сделал пропил для того, чтобы можно было завести туда леску.

Стойка может быть из деревянного квадратного штапика, который я и использовал. А для крепления стойки к подставке пришлось разорить игрушечный конструктор. Нет, я не отбирал игрушку у сына. Просто детали её уже затерялись, но остались нужные для меня части – пластмассовые болты и гайки. Болты я вклеил в торцы стоек. Получилось лёгкое и простое крепление.

Сигнализатор поклёвки сделал из пружины от армейской фуражки и приклеил к ней флажок. Всё… Снасть готова. Верой и правдой служат мне эти жерлицы много лет и много на их счету пойманных щук, окуней и судаков…

Спасибо за то, что вы посетили наш сайт Рыбацкий привал г. Ртищево и прочитали статью “Жерлица для зимы, сравнение заводской и самодельной”. Надеемся, что она вам понравилась и вы в будущем будете продолжать заходить на наш сайт. На сайте Рыбацкий привал г. Ртищево расположено множество интересной информации находящейся в разных категориях. Статья “Жерлица для зимы, сравнение заводской и самодельной”, которую вы читали, находится в разделе “Каталог статей” ,в категории “Самоделки для зимы”.
Если вам понравилась статья “Жерлица для зимы, сравнение заводской и самодельной” то возможно вы захотите ее посоветовать другу

Жерлицы для зимней рыбалки

Содержание статьи:

Жерлицы для зимней рыбалки – это снасть, которая позволяет свободно сматывать леску во время поклевки хищника. Щука, или другая рыба не чувствует сопротивления и не бросит приманку в неожиданный момент. Зимой вода имеет низкую температуру, и рыба двигается очень медленно. Жерлица дает возможность схватить наживку и отойти немного в сторону для заглатывания рыбы. В качестве приманки обязательно используются живцы, что повышает эффективность рыбалки.

Все конструкции жерлиц состоят из стойки, оснастки, катушки и сигнального флажка. Во время поклевки леска начинает разматываться и срабатывает сигнал.

Виды жерлиц для зимней рыбалки

Жерлицы для зимней рыбалки представляют собой следующие виды.

На платформе

Такая конструкция имеет следующие составляющие: сама платформа, которая имеет круглую форму с прорезью для лески, вертикальная стойка с катушкой и флажок на пружине.

Жерлица на платформе это универсальный вариант конструкции, которая позволяет уберечь лунку от замерзания или попадания яркого света. Ее удобно применять на небольшой площади, или ставить на ночь. Но при сильном ветре конструкцию может снести, а в мороз она примерзает ко льду.

Вертикальная на стойке

В состав конструкции входит стойка, служащая опорой. Ее устанавливают прямо в лед или ледяную крошку.

Материалом для таких конструкций наиболее часто выступает нержавеющая сталь или железо, которое примерзает к пальцам на морозе. Весной вокруг конструкции начинает таять лед, и она теряет устойчивость.

Тренога

В состав жерлицы тренога входит складная опора на ножках, катушка для лески, и флажок. Она устанавливается прямо над лункой.

Такая рыбалка на жерлицы используется на голом льду, когда еще нет снега.

Она оснащается ярким флажком, который видно издалека. Сильная поклевка или порыв ветра может сбросить конструкцию.

Горизонтальная на перекладине

Горизонтальная жерлица на перекладине представляет собой рейку с мотовилом, и сигнальным флажком, который оснащен пружиной. Во время рыбалки сигнальный флажок закрепляют между двумя скобами с помощью петли из лески. Устройство не предполагает использование катушки, и леску раскладывают возле лунки.

Если такую жерлицу оснастить шпулей, то это даст возможность применить конструкцию для активной ловли хищника.

При использовании таких устройств следует учесть, что ее нельзя надолго оставлять, поскольку она примерзает или ее заносит снегом.

Перевертыш

Жерлица перевертыш представляет собой трубку, на один конец которой наматывается леска. В трубку монтируют крестовину. В тот момент, когда хищник заглатывает приманку, трубка ныряет в лунку, а крестовина не позволяет погрузиться в воду полностью и переворачивает конструкцию.

Верхнюю часть трубки выкрашивают в яркие цвета.

Подледная поставушка

Подледная поставушка подходит для установки на ночь или в морозный день. На резиновый шланг наматывают леску и оснастку. Конструкцию подвешивают на палку, которую устанавливают поперек лунки.

Рыба во время поклевки выдергивает леску и свободно перемещается под водой.

Самоловка

Устройство жерлицы самоловка состоит из пластиковой катушки, с яркой окраской, на которую наматывается капроновый шнур. Для того, чтобы веревка случайно не размоталась, ее необходимо закрепить резинкой.

Леска крепится к веревке с помощью вертлюжка. На крючок насаживают живца, жерлицу привязывают к колышку или палке и опускают в воду. Когда рыба проглотит приманку и начнет движение, в результате чего леска размотается и катушка приобретет яркий цвет.

Принцип действия жерлиц для зимней рыбалки

Принцип действия жерлиц для зимней рыбалки состоит в том, что на крючок насаживается живая приманка и опускается в воду. Голодный хищник захватывает наживку и отходит немного в сторону, для того, чтобы ее проглотить. В этот момент с катушки начинает активно разматываться леска, и срабатывает пружинка или другой световой сигнал.

Для эффективности такого устройства необходимо учесть много факторов. Крупные хищники не только малоактивны, но еще и очень осторожны. Поэтому такие снасти не включают звуковых сигналов, которые шумом или треском могут спугнуть хищника.

Самоподсекающие жерлицы для зимней рыбалки

Самоподсекающие жерлицы для зимней рыбалки обеспечивает автоматический рывок удочки или лески для подсечки в тот момент, когда рыба начинает клевать. Есть большое количество конструкций самоподсекающих устройств, но все они работают по одному принципу – при поклевке натягивается леска и срабатывает спусковой механизм, в результате чего натягивается леска или поднимается удилище.

Иногда рыба берет наживку в рот, и некоторое время держит, не проглатывая. В этот период времени она может почувствовать острие крючка, и выпустить приманку изо рта. Для того, чтобы избежать подобной ситуации, следует делать подсечку.

Обычно для самоподсекателя используют механизм похожий на мышеловку. В момент, когда рыба начинает клевать на приманку, пружина немного натягивается, пока не достигнет своего предела. Это обеспечивает сопротивление улова. Когда леска натягивается, срабатывает пружина, опускается скоба, штанга с лескоуловителем освобождается, и с помощью пружины резко поднимается вверх. Таким образом происходит подсечка, и крючок впивается в тело рыбы. В большинстве случаев рыба с крючка сорваться не может.

Рыбалка на жерлицы зимой (самоподсекающиеся) или удочки дают очень хороший результат, позволяют не пропустить момент поклевки и являются незаменимыми помощниками для людей с ограниченными возможностями. Если рыбак не может быстро среагировать, и сделать подсечку самостоятельно из-за плохого зрения или инвалидности.

Приманки для жерлицы

Считается, что приманкой для жерлицы на зимней рыбалке может быть только живая рыбка, например гольян, пескарь, ерш, плотва или небольшой окунь. Если рыбка будет пассивной, то шансы на поклевку носят случайный характер. Чем активнее двигается наживка, тем сильнее возбуждается аппетит у хищника. Вес приманки колеблется от 15 до 30 граммов.

Но, некоторые рыбаки умудряются ловить хищника на обычную замороженную мойву. Также иногда используют говяжью печень с кровью, черви, мясо или сало, гольян в замороженном виде.

Техника ловли на жерлицы зимой

Техника ловли на жерлицы зимой заключается в том, что если хищник захватил приманку, и медленно тащит ее в укрытие, леска будет разматываться, периодически покачиваясь. В этот момент подсечку делать не стоит. Признаком того, что рыбина подсеклась самостоятельно, будет быстрое разматывание лески при сильном натяжении. В таком случае ее необходимо быстро вываживать, иначе рыба может запутать леску. Небольшие щучки, например, весом до 400 грамм всегда голодные и часто теряют бдительность. Поэтому они часто заглатывают приманку полностью. Спонтанная жерлица, и расположение лески вдоль берега является признаком того, что на крючок попалась молодая и неопытная особь. Крупный хищник утаскивает добычу на глубину.

Если при вытаскивании лески чувствуется движение рыбы, следует сделать резкую и сильную подсечку. Леску нельзя сильно натягивать, зажимать в кулаке и наматывать на руку. При вываживании следует быть в постоянной готовности отпустить леску, поскольку крупный хищник может сделать очень резкий и сильный рывок и порвать снасть.

Даже если леска имеет очень высокий уровень прочности, резко вытаскивать крупные экземпляры не стоит. Сначала стоит немного утомить рыбу, периодически подтягивая и ослабляя леску. Также стоит использовать подсачек для вываживания.

Читайте также:  Как ловить крабов: советы по ловле крабов, которые будут наполнять ваш горшок

С помощью жерлиц можно ловить щуку, сома, судака, окуня или налима. Если целью рыбной ловли является окунь, используют маленькие живцы и одиночные крючки. Для сомов стоит использовать очень мощные снасти и крупные наживки, а также искать места для расстановки жерлиц над глубокими ямами. Налим в зимний период обитает в глубоких ямах с ключами.

Ловля щуки на жерлицы

Сезон ловли щук на жерлицы начинается после того, как установится первый лед, и продолжается до января, а иногда и дольше при условии теплой зимы. Обычно зимняя рыбалка на жерлицы происходит на небольших водоемах, прудах и озерцах. Наиболее удачными считаются заливы, заросшие травой, тиховодье, места возле камыша, береговые изломы.

Рыбалка зимой на щуку на жерлицы происходит таким образом: жерлицу расставляют в разных местах – несколько штук на мелководье, а несколько на глубине. Такой прием дает возможность определить удачное место. Если за 2 часа не наблюдалось ни одной поклевки, значит стоит менять место дислокации. Следует отойти на расстояние больше, чем 15 метров от прежней стоянки.

Опытные рыбаки советуют сделать отверстия в нескольких местах заранее – с первого раза найти место с хорошей поклевкой очень сложно. Также для ловли щук не стоит располагать жерлицы над ямами.

Можно устанавливать снасти над ровными местами с небольшим количеством коряжника, или там, где есть небольшие перепады глубины.

Лучшие жерлицы для зимней рыбалки

Жерлицы автомат Automatic Fiserman

Устройство Automatic Fiserman предназначено для ловли щуки, форели, судака, сига, окуня или лосося. Конструкция включает следующие элементы: несущая штанга, держатель удочки и сторожок, который настраивается так, чтобы леска имела небольшую слабину. Во время поклевки эта слабина выбирается, и опрокидывается на раму. Вес устройства достигает одного килограмма. Материал, из которого изготавливается снасть – пластик, выдерживающий низкие температуры. Если настроена система автоматического срабатывания, то не следует прикасаться к удочке, иначе можно получить удар.

Провисание лески настраивается на определенный вид рыбы. Для активных хищников слабину делают минимальной, а для пассивных и осторожных особей оставляют провисание на 15 см.

Жерлица Терминатор

Жерлица Терминатор включает в себя плоскую подставку из пластика, который устойчив к физическим воздействиям, деревянного бруска-держателя, и петли-антибороды. Леска пропускается через петлю, что позволяет притормаживать катушку при резких рывках и предохраняет от запутывания. Березовые бруски выпускаются в двух размерах – 20 и 40 см.

Если жерлица используется в условиях очень низких температур, или оставляется на ночь, то стоит выбирать более высокий брусок, а лунку утеплять сугробом из снега. Также высокие стойки используют для ловли на жерлицу в зарослях травы или камыша. Даже после сильных снегопадов такие флажки можно легко обнаружить.

Жерлица зима-лето «Клёвая»

В комплект жерлицы зима-лето «Клёвая» входит основание, которое не тонет в воде. Это дает возможность использовать конструкцию не только на льду, но и на поверхности воды. Материалом для изготовления основания служит изолон, который предотвращает лунку от замерзания, и не позволяет жерлице примерзать ко льду.

Также в комплекте есть катушка с кронштейном и фиксатор на пружине, оснащенный флажком. Это удобная, и устойчивая жерлица, которая не создает проблем при переноске или использовании.

Stinger Snow Visor

Устройство Stinger Snow Visor является аналогом американской жерлицы Фрабрил. Она выполнена из яркого пластика, устойчивого к низким температурам. Кроме стандартной комплектации устройство имеет направляющее кольцо возле катушки.

Это предотвращает скручивание лески. Поверхность обработана веществом от обледенения. На корпусе есть шкала 40 см для того, чтобы измерять длину трофея.

Stinger Thermal PRO

Снасть Stinger Thermal PRO идеально подходит для рыбалки при низких температурах. Диаметр основания 25 см. Это позволяет не предотвратить замерзание лунки даже при – 30 о .

Жерлица складывается и транспортируется без особых проблем. Также в основании есть отверстия, предназначенные для размещения удилищ при переноске. Механизм покрыт веществом, которое предохраняет от обледенения.

Apico-Fish «Аэлита»

В комплект устройства Apico-Fish «Аэлита» входит основание из морозостойкого пластика, резиновый фиксатор, объемное мотовило и объемный сигнализатор, который раскрывается при поклевке. Леска сходит ровно, кольцами, что предотвращает запутывание или сцепление петель.

Специальные чехлы позволяют перевозить снасти без повреждений или зацепов.

Пирс ЭКО

Простая жерлица Пирс ЭКО на треноге удобная для переноски и установки. Она изготовлена из материалов, которые устойчивые к низким температурам.

Большая высота и яркий флажок позволяют обнаружить снасть на большом расстоянии. Катушка имеет свободный регулируемый ход.

Жерлица Три Кита

Жерлица Три Кита на круглой платформе или трех ножках, которое состоит из катушки и флажком на пружине. Установка такой жерлицы не представляет особой сложности.

Такую жерлицу легко собрать и разобрать. Предназначена для ловли на живца в зимний период.

Жерлица Курская

Жерлица Курская изготовлена из пластика, который устойчив к низким температурам, и не растрескивается на морозе. Они имеют подставку и высокую стойку, благодаря которой жерлицу можно заметить на большом расстоянии.

В оснащение входит металлический поводок, леска, грузик, крючок-тройник. Также есть специальная перекладина для зацепки крючка во время сматывания лески.

Жерлица Рост

В комплект жерлицы Рост входит кружок, стойка, катушка и флажок, который при срабатывании издает хлопок.

Для того, чтобы установить жерлицу, нужно закрепить стойку с катушкой и флажком в специальные крепления, леску нужно поместить в прорезь, а флажок согнуть и завести в канавку.

Жерлицы своими руками

Жерлицы для зимней рыбалки можно выбрать на китайской торговой площадке алиэкспресс, но мы предлагаем сделать жерлицы самостоятельно своими руками. Для этого нужно подготовить доску для основания, катушку, леску, грузило, крючок, поводок из стали с карабинчиком, флажок и тонкую пластину или проволоку из металла длиной около полуметра. Также для изготовления устройства пригодятся саморезы, хомуты и инструменты.

В доске проделывается отверстие 10 мм, а в катушке два отверстия по 4 мм. Сама катушка крепится к доске саморезами. Установка катушки должна обеспечивать разматывание лески снизу.

Для установки флажка край стальной пластины загибают под прямым углом и закрепляют с помощью хомутов и саморезов. Флажок должен легко сниматься и располагаться вертикально. На верхушке размещается кусочек красной ткани.

К концу лески закрепляют грузик и крючок. Жерлица для зимней рыбалки своими руками готова.

Сообщества › Охота и Рыбалка › Блог › Обзор зимних жерлиц

В преддверие начала зимнего рыболовного сезона, хотелось бы выложить небольшой обзор зимних жерлиц, которыми мы ловим с кратким описание достоинств и недостатков каждого вида. Обзор будет полезен начинающим зимним рыболовам щучатникам. Выкладывал его в прошлом году, если кто читал, можете не читать. И так погнали:


Поводки из сдвоенного флюрокарбона

Что бы не быть голословным, далее привожу немного примеров кого мы ловили на эти жерлицы:
На последней фотке, тройники и двойники, которые привязываем. выложил по просьбе уже троих читателей.

Комментарии 87

Какого диаметра у вас бур? В субботу предстоит первая в жизни рыбалка на жерлицы, вчера купил в магазине 1 и 2 варианты жерлиц.

Бур 130 мм. В такую лунку свободно можно вытаскивать щуку до 6 кг.

а вероятность поймать такую щуку 0,01%)
еще есть вопрос — багорик нужен?

Обязательно. Я вытаскиваю багориком щуку даже на 1.5 кг. Это как подсак летом. Самые обидные и самые частые сходы получаются когда начинаешь заводить и вытаскивать щуку из лунки. Я так понял ты зашел в этот пост по ссылке с моего недавнего поста? От сюда? www.drive2.ru/c/459539511513252269/
Там все написано про багорик. Насчет щуки на 6 кг — это верно. У меня за 9 лет зимней рыбалки пока рекорд 4.2 кг и штук 10 было от 3 до 4 кг. Но я 3 раза помогал вываживать щукарей от 5 до 7 кг, чтобы вытащить на 7-ку, пришлось разбуривать и выдалбливать лунку. Пока двое держали баграми щуку за пасть, я долбил лед. Ну и несколько раз наблюдал над вываживанием крокодильчиков за 5-ку. Вот например www.drive2.ru/c/1515268/. В тот день я поймал тоже трофей, наверно самый свой трудовой и долгий по вываживанию на зимней рыбалке. Щука хотя и была на 2.6 кг всего, но была она поймана на блесну, на леску 0.18 мм.
Ну а в прошлом году помогал вываживать зятю крокодила на 5.8 кг, правда на спиннинг, даже видюхи есть www.drive2.ru/c/2423521/
В общем удачи и первых трофеев. Правда у меня первая трофейная зимняя щука (а я считаю трофейной зубастую более 2 кг.) была поймана наверно на 3 или 4 год зимней рыбалки. Сразу ничего не бывает, в этом виде рыбалки надо тоже долго все осваивать и набираться опыта методом проб и ошибок. Знающие люди могут в этом помочь. Не буду хвалиться, но в последние несколько сезонов трофеев стало куда больше у нас и связано это уже наверно с опытом. Так что если что спрашивай.

У меня огромный стаж ловли на спиннинг и никогда сухим не ухожу с пруда, а зимняя рыбалка — это мрак, спасибо большое за пояснения, теорию я знаю, осталось руку набить.
Пс. Летом пользуюсь всегда подсаком (надоели сходы “с рук” при ловле в вейдерсах или забродниках )

Поверь, зимняя рыбалка на щуку еще захватывающее чем летняя, особенно когда клюет. За флажками не успеваешь бегать, за день можно пару кг сбросить.

У меня огромный стаж ловли на спиннинг и никогда сухим не ухожу с пруда, а зимняя рыбалка — это мрак, спасибо большое за пояснения, теорию я знаю, осталось руку набить.
Пс. Летом пользуюсь всегда подсаком (надоели сходы “с рук” при ловле в вейдерсах или забродниках )

Вот наша с Саньком (мой зять) самая удачная рыбалка на жерлицы. Было это по первому льду в конце ноября 2014 года, на пруду очень сильно перенаселенном щукой. Она к стати не пережила ту зиму и весной вся задохнулась от недостатка кислорода. Местные тоннами возили поросятам www.drive2.ru/c/1443304/
Этот же пруд годом ранее, тоже первый лед. Щуки поменьше еще было и помельче www.drive2.ru/c/815197/

Я весь твой блог прочитал — оч информативно)

Спасибо. Уже впечатляет, раз столько времени убил на прочтение моих отчетов. Их что то уже совсем много становится, еще некоторые забываю добавлять туда.

Какого диаметра у вас бур? В субботу предстоит первая в жизни рыбалка на жерлицы, вчера купил в магазине 1 и 2 варианты жерлиц.

Я в воскресенье буду сезон открывать. Все уже готово, не терпится очень.

Приветствую) Кто-то мне рецептик обещал)

На 1 кг. щучьего фарша нужно, 200 гр. сыра, 200 гр. обжаренного лука, 100 гр. белого хлеба (батона), без корочки (обрезается заранее), 1-2 сырых яиц, 1-2 вареных яиц, соль перец по вкусу.
Батон замачивается в сливках. Затем сыр, батон, лук и вареные яйца прокручиваются на мясорубке, далее вся эта масса + сырые яйца, соль и перец добавляются в фарш и тщательно перемешиваются. После перемешивания наш фарш готов. Любителям зелени, можно в фарш добавить петрушки, укропа и зеленого лука по вкусу. Тоже получается очень вкусно. Зелень перекручивается на мясорубке вместе с указанными выше компонентами. Приятного аппетита! Я вот к стати сегодня ел такие котлетки сделанные из своих осенних уловов.

Сейчас сижу и вспоминаю наши прошлогодние 113 хвостов, пойманные на открытие сезона. Сколько тогда дебатов они вызвали. Многие тогда писали, мол мы всю рыбу выловили и другим не оставили, даже не почитав текст в начале отчета, где все черным по белому было написано. Вот только природа внесла свои коррективы. Зиму щука в том пруду не пережила, вся задохнулась, как это часто бывает на прудах с перенаселением рыбы и небольшими глубинами. Весной берега пруда были окутаны тоннами мертвой щуки.

Мне бы хоть один пруд в район с перенаселением) все давно уже сетями выцежено не добросовестными рыбаками и торгошами) за рецептик спасибо! Вспомнил) если повезёт то и я в этом году не прозеваю перволедие!) в аккурат к перволедию должен вернуться из командировки и тут то я рецептик сразу опробую)

На 1 кг. щучьего фарша нужно, 200 гр. сыра, 200 гр. обжаренного лука, 100 гр. белого хлеба (батона), без корочки (обрезается заранее), 1-2 сырых яиц, 1-2 вареных яиц, соль перец по вкусу.
Батон замачивается в сливках. Затем сыр, батон, лук и вареные яйца прокручиваются на мясорубке, далее вся эта масса + сырые яйца, соль и перец добавляются в фарш и тщательно перемешиваются. После перемешивания наш фарш готов. Любителям зелени, можно в фарш добавить петрушки, укропа и зеленого лука по вкусу. Тоже получается очень вкусно. Зелень перекручивается на мясорубке вместе с указанными выше компонентами. Приятного аппетита! Я вот к стати сегодня ел такие котлетки сделанные из своих осенних уловов.

Сейчас сижу и вспоминаю наши прошлогодние 113 хвостов, пойманные на открытие сезона. Сколько тогда дебатов они вызвали. Многие тогда писали, мол мы всю рыбу выловили и другим не оставили, даже не почитав текст в начале отчета, где все черным по белому было написано. Вот только природа внесла свои коррективы. Зиму щука в том пруду не пережила, вся задохнулась, как это часто бывает на прудах с перенаселением рыбы и небольшими глубинами. Весной берега пруда были окутаны тоннами мертвой щуки.

Да, помню ту запись) ну и задал ты тогда рыбе жару)

Помню тогда нас я зятем помидорами закидали на сайте, типа пойма ли бы штук 20 да и остановились бы. А сейчас сижу и думаю, как хорошо, что не остановились и продолжали ловить пока живец не кончился. Каждый рыболов имеет право хотя бы раз в жизни испытать такие чувства. Скорее всего уже никогда подобного не увидим. Есть у нас конечно пруды, где щуки очень много, но вот такого как там было — нигде больше нет. В принципе все логично было — щука плодилась с каждым годом все больше и больше, не смотря на то, что весь пруд, все лето был сетями хозяина заставлен, а зимой там жерлиц столько выставляли в общем количестве, что рыбаки занимали место часа в 3 ночи, а днем чуть ли не до драки боролись за место. Помню в прошлом году насчитал около 140 человек на пруду, у каждого считай минимум 10 жерлиц. А щуки все это было по барабану, она продолжала плодиться и ловиться, как буд то клонировали ее каждый день. В итоге перенаселение стало таким, что рыбе банально не хватило кислорода этой зимой. В общем очень жаль, будем думать куда в этом году рвануть на перволедье. Прудов очень много с примерно равными возможностями и популяцией зубастой.

Да все правильно сделал!) к тому же за что осуждать, рыбалка была вполне спортивной, не то что некоторые приедут сетями все заставят, а потому других осуждают что те на удочки больше наловили! Зависть людская) у нас если такой большой улов то он не пропадает, а весь идёт по назначению, родственникам, друзьям, знакомым часть раздаётся, а другая готовится всячески и поедается, ничего не переводится!

Я примерно 40% того улова раздал, а остальное на котлеты ушло и на сушку к пиву. Ни одной рыбки не пропало и не было продано за деньги.

так и должно быть! красавчик! хоть рыбки наелся да других накормил)

Спасибо. В этом году я по осени в отпуске по щуке и окуню отрывался на ура. Был в отпуске, поэтому со спиннингом ездил много. С этого года спиннинг стал для меня такой же важной снастью как и фидеры с удочками. Теперь четкое разделение: поздняя весна и лето — мирная рыба, осень — хищник, зимой — все подряд, но щука в приоритете.

вот и я надеюсь в отпуск свалить после командировки и весь его провести на льду)

Для меня это было бы просто сказкой. Я вот единственное о чем жалею — о водоеме с настоящими трофеями узнал слишком поздно, за 3 дня до конца отпуска. Съездил туда с зятем только один раз. Если не читал вот что у нас получилось www.drive2.ru/c/2423521/. Из разговоров с другими рыбаками, в тот день узнал, что на этом пруду всю осень чуть ли не каждый день кто-то вытаскивал крокодилов на 6-7 кг. Зять правда ездил туда еще раз после этого — взял 4 штуки, на 2.3, 1.7, 1,0 и 0,6 кг.

Вот и я так соскучился уже за рыбалкой! Год не был на водоеме! Видел конечно запись! Трофеи норм, но маловато))

и все таки поподробней фото с живцом и грузило на какое расстояние.груз на дно а живец плавает или от дна подымаете?

Читайте также:  Описание рыбы краснопёрки

Все по порядку: Берется крючок (тройник или двойник), к нему привязывается особым узлом поводок из сдвоенной лески с флюрокарбоновым покрытием диаметром 0,33 — 0,35 мм. Особый узел делается для того, что бы при обрыве одной из жилок, вторая продолжала держать щуку и узел не разошелся. Поводок делается длиной 35-40 см. Откладываем наш поводок с крючком в сторону.
Далее на катушку наматывается основная леска диаметром 0,3 — 0,35 мм. Мы обычно наматываем 15-20 метров. Когда намотали нужную длину лески, отрезаем ее и этот конец провздеваем в скользящее грузило, лучше всего типа “Капелька”, естественно грузило насаживается на леску толстой частью вниз. Масса грузила 5-10 гр. (смотря где собираемся ловить). Важно, что бы грузило скользило свободно по леске.
В завершении, привязываем поводок к основной леске двойным узлом и отстегаем лишние усы. Таким образом грузило свободно двигается по леске, а нижним ограничителем служит узел в месте привязки поводка к основной леске. Грузило получается выше крючка на длину равную длине поводка.
Во время постановки жерлиц, мы не пользуемся глубомером — это все долго. Просто насаживаем живца, далее опускаем его на дно, до того момента как ослабнет леска. Это означает, что наше грузило достало дна. Далее берем и делаем 6-8 оборотов катушки, тем самым мы поднимаем грузило на высоту около метра, живец оказывается на высоте 50 — 70 см. — это ключевой момент. За 9 лет зимней рыбалки, на 100% убедились, что щука лучше всего берет именно на таком расстоянии ото дна. Очень многие ошибочно поднимают живца на 20-30 см от дна и остаются без поклевок. А все просто: щука — не донная рыба. Она лучше всего видит прямо и вверх но очень плохо вниз. Примерно 50% хваток щуки происходит снизу, за брюшко живца. По этой причине мы как раз стали использовать несимметричные двойники, взамен обычных тройников. Исключение составляет только пескарь. Его мы поднимаем на 30-40 см., так как он ведет себя пассивно в полводы.

спасибо.просто я пользуюсь магазинными поводками, а жерлицы только пытаюсь использовать.

Мы вяжем поводки сами. От металлических полностью отказались года 2 назад. До этого специально несколько рыбалок подряд, в течении 2 сезонов, ставили примерно одинаковое количество жерлиц оснащенных металлическими поводками и флюрокарбоновыми. Флюрокарбон по количеству поклевок был в 2-3 раза лучше, а на некоторых прудах преимущество Было просто подавляющим (например 10 поклевок против 1)

Поддержу тоже первый вариант!В нем одни плюсы!

Приветствую! Вставлю свои 5 коп )))
Жерлицы с тарельчатым основанием, при нестабильной погоде и отсутствии снега эпизодически вмерзают в лед…
Интересна конструкция из деревянной рейки, хочу такими заменить покупные. Но у дедов подсмотрел, что они на рейку еще горизонтально закрепляют катушку (обычная из-под лески). Таким образом, снасть получается компактной, и разматывать леску по льду нет необходимости.

ЗЫ. Денис, а можно крупным планом “затвор” флажка на жерлице из рейки? Я правильно понял, что толстая сдвоенная леска удерживает взведенный флажок?

Про вмерзание круглого основания в лед — полностью согласен. С самого начала рыбалки, на морозе по любому примерзает. Если поклевка случается, перед вываживанием всегда черпаком лед разбиваем, а потом уже за жерлицу беремся. Но потом уже эту жерлицу ставим на твердый лед и никаких проблем. Зато круглые основания имеют один не оспоримый плюс — под ними вода в лунке замерзает гораздо дольше. С палками рыбачим в основном при температуре около нуля, максимум при -5. В -10 лед застывает уже через час, так, что при поклевке леска через него не проходит. Про “затвор” с двойной леской, правильно понял. Для того, что бы леска в воде была не так заметна и эластична, первые 1 — 1,5 метра лески от крючка вяжем обычного диаметра (0,3 — 0,35 мм), точнее от крючка сначала вяжем двойной влюрокарбоновый поводок, а потом к нему уже этот самый короткий клочок эластичной лески, а уже потом идет основная толстая леска 0,5 — 0,6 мм. Тонкая леска просто не держит в заряженном положении флажок.

Спасибо!
Ну и еще один плюс “тарелки”, ИМХО, — затемнение лунки (особенно актуально для меляков).

Зимние жерлицы для рыбалки

Зимние жерлицы, пожалуй, одно из простых, недорогих, универсальных и доступных каждому рыболову приспособлений для лова на живца со льда щуки, налима и иных хищных рыб. Рассмотрим, какие виды снастей этой модификации существуют, в чём состоят особенности конструкции и применения каждой из них, а также осветим основные нюансы повышения успеха рыбалки с их помощью.

Установка жерлицы ТОНАР

Особенности зимней ловли на жерлицы

Ловля жерлицами – это преимущественно зимний вид рыбалки на хищников. Её эффективность во многом зависит от тактики и сноровки самого рыболова. Прежде всего необходимо найти удачное место. К примеру, щука может стоять подо льдом где-угодно, но скапливается преимущественно в местах резкого углубления дна водоёма – на бровках. Поэтому устанавливать снасть необходимо только на том озере или реке, где заранее известны все особенности рельефа их русла.

Как работает жерлица?

Конструкция жерлиц бывает самой разной. Например, элементарный вариант – когда к леске с оснасткой и живцом, погруженными в лунку, приделан небольшой отрезок прутика с клочком яркой тряпки. При заглатывании хищником наживки ветка отгибается и сигнализирует рыбаку о клёве. Однако наиболее часто устройство представляет собой специальный держатель с катушкой и флажком. Такие версии встречаются в рыболовецких магазинах.

Принцип действия жерлицы основан на свободной размотке лески. Если бы она оставалась в строго фиксированном положении, хищник сразу бы бросал наживку, чувствуя сопротивление. Свободное же её состояние позволяет отойти ему на расстояние и успеть заглотить рыбку с крючком. Такой простой и универсальный механизм работы тем не менее не обеспечивает уверенного лова в любой ситуации. Поэтому придумано множество вариантов жерлиц для зимней рыбалки.

Требования, предъявляемые к зимним жерлицам

Правильно выбранное место – всего лишь половина успеха в деле ловли хищника. Не менее важно грамотно подобрать саму снасть. Зимняя жерлица должна соответствовать следующим требованиям:

  • Эффективность в работе сматывающего механизма катушки. Леска не должна разматываться самопроизвольно (течением, движением живца), но при этом не иметь большого сопротивления, чтобы не отпугнуть хищника.
  • Сигнальный флажок должен обладать регулятором настройки. Это позволит правильно задать нагрузку и предостеречь от ложного срабатывания под действием движения живца.
  • Прочность снасти. Если хищник размотал леску целиком, вся нагрузка ляжет на конструкцию. Она должна выдерживать атаку даже самого крупного представителя речной фауны, на которого осуществляется рыбалка.
  • Монтаж устройства на месте не должен занимать много времени. Это особенно актуально, если учесть, что при налёдной рыбалке устанавливается одновременно несколько жерлиц, а иногда и свыше десятка.
  • Материалы конструкции должны иметь хорошую стойкость к отрицательным температурам, обледенению и даже полному замерзанию лунки.

При выборе зимних жерлиц нужно учитывать множество факторов. Многие магазинные варианты имеют далеко не идеальную конструкцию и часто требуют доработки. Например, некоторые модели в качестве элемента крепления оснащены остроконечными колышками. Однако такая версия пригодна лишь при наличии достаточного слоя снега, и вовсе не подходит для водоёма с голым льдом.

Разновидности зимних жерлиц

Ловля хищника в зимний период с поверхности льда водоёма осуществляется следующими распространенными модификациями жерлиц:

  1. Платформенные (флажки).
  2. Вертикальные (стойки).
  3. Треноги (таганки).
  4. Горизонтальные.
  5. Перевёртыши.
  6. Подлёдные.
  7. Специфические.

Рассмотрим подробно их конструкцию, особенности эксплуатации и принцип действия.

Рейтинг лучших жерлиц для зимней рыбалки на 2021 год

Просмотрено: 1471

  • Время прочтения: 7 мин.
  • С тех пор, как человек научился ловить рыбу, прошли тысячелетия. Зимний лов – удел достойных и смелых людей. Глухие морозы, бурение льда им не страшны, рыбацкие тропы манят интригой добычи и азарта. Хрустально-звонкие пейзажи, бескрайнее пространство скованного льдом водоёма и одинокие ловцы удачи — таков мир рыболовного наследия.

    Прогресс не стоит на месте, вековой опыт и навыки рыбаков внедряются в новейшие приспособления. Снасти становятся хитроумными, материалы изготовления соответствуют последним изысканиям в области хладостойкости, гибкости, долговечности.

    Чем же пользуются современные поборники зимнего фишинга?

    Хищные рыбы – сом, окунь, налим, щука, судак ловятся на живцовые снасти, на специальные жерлицы.

    Какие виды жерлиц бывают

    Все разновидности можно разделить:

    1. на летние;
    2. зимние.

    Среди зимних конструкций можно выделить подлёдный и надлёдный вариант.

    Надлёдный тип

    Простое самодельное надлёдное приспособление состоит из прута, углублённого в снег возле лунки и лески с сигнальным флажком в виде любого лёгкого закреплённого предмета. Им может быть яркий лоскут ткани или ветка.
    Самым распространённым видом является катушечная конструкция. Леска наматывается на барабан, с которого стравливается в лунку с насаженным на крючок живцом. Маячок или флажок в заброшенном положении имеет горизонтальное положение. В случае поклёвки и захвата наживки рыбой, леска вращает катушку, маячок при этом переходит в вертикальную позицию. Увидев сигнал, рыбаку следует как можно скорее сделать подсечку.

    • треножное;
    • на стойках;
    • платформенное.

    Американка

    Конструкция имеет опущенную в воду шпулю. Отличительной особенностью модели является легкая размотка, незаметная для подводного обитателя.


    Высокая стоимость данного вида — не единственный минус. В суровые российские морозы проблематично голыми руками производить настройку рабочей глубины, вращать шпулю, настроечные винты. При вмерзании в лёд изъятье её без повреждений невозможно.

    Достоинство Американки — самоподсечка посредством фиксации катушки.

    Подлёдный тип

    Схема конструкции повторяет вышеописанный вариант с единственным отличием – лесораспускатель находится подо льдом. При пассивной ловле снасть проверяется через несколько часов после установки, и вероятность заглатывания живца снижается, так как подсечка отсутствует из-за отсутствия сигнальной системы. Лесораспускатель свободно вращается под водой в случае поклёвки и не замерзает.

    Критерии выбора

    В первую очередь, учитывается тип водоёма – озеро или река. Далее определяется допустимый вес и габариты.

    Флажок и сигнализатор

    Маячок должен быть как можно ярче, желательно из контрастных цветов с длинной штангой. Оптимальная высота пружины — от 50 см. Ориентироваться следует на высоту снежного покрова. Чем выше сугробы – тем длиннее штанга.


    Флуоресцентные, салатные гаммы рекомендуются профессионалами. Для ночной ловли используют дополнительное оснащение светоотражательными лентами.

    Катушка на стойке

    На что стоит обратить внимание при выборе данной конструкции.
    Высота стойки всегда обязана превышать уровень снежного покрова. При метелях и ветрах есть опасность углубления барабана под снег с блокировкой процесса.

    Открытый тип катушки выбирают чаще других для быстрого устранения образования петель.

    Маркировка и перфорация

    Большое белое пространство снежных покровов снижает видимость вращения барабана, для исключения эффекта выбирают перфорированные края или наносят маркировку самостоятельно простым броским, контрастным лаком.

    Основание

    Материал изготовления должен обладать морозостойкими свойствами и иметь низкий уровень ломкости. Можно добавить к необходимым свойствам устойчивость и теплоизоляцию.

    Крючки

    Данный элемент не имеет строгих рекомендаций, так варьируется в зависимости от желаемого трофея и привычки использования. Тройник, как правило, меньше двойника, а двойник меньше одинарного крючка. Рыба проще проглотит наживку с тройника, если каждое остриё будет небольшого размера. Например, 2, 4, 8 номера составят идеальный набор. Мощный якорь может оказаться сложным для подсекания, и процесс не будет достигать цели.
    Любой крючок обязан обладать остротой и прочностью. Даже ржавчина способна отпугнуть капризного хищника.

    Поводок

    • вольфрамовые;
    • металлические — проволока;
    • нихромовые с перекрученной структурой;
    • флюорокарбоновые с малой заметностью.


    Последний вариант обладает высокими характеристиками анти-абразивного воздействия. Другими словами, хищной рыбе сложно его перекусить.

    Карабин

    Наличием данного элемента не стоит пренебрегать. В нужный момент, при необходимости частичной замены снасти он очень пригодится и сэкономит время для проведения тонких операций на морозе.

    Его размер и вес варьируются от:

    • типа воды, в проточной воде требуется бо́льшая масса с фиксацией на одной точке и отводные поводки для живцов;
    • толщины лески;
    • размера и вида крючков;
    • живца.

    Идеально подобранный груз не будет мешать движению живца, но и не даст ему уснуть.

    Стопор

    Используется для жёсткой фиксации груза.
    Длина снасти от стопора до начала крючка обычно составляет 400 мм, а от стопора до карабина 150 мм.

    Леска

    Глубокое дно предполагает большую длину лески. Глубина в метрах плюс 10 метров дает значение необходимого запаса. Мелкая рыба в виде ротана требует всего 2 метра лески.


    Зимняя рыбалка предъявляет следующие требования:

    • пониженная растяжимость;
    • устойчивость свойств;
    • прочность;
    • защита от мелких порезов.

    Монофильные нейлоновые снасти и фторуглеродные пользуются большой популярностью.

    Ручные доработки

    Флажок у пружины промазывается резиновым клеем для гарантии сработки, благодаря хорошему сцеплению.
    В случае недостаточной гибкости основания используют наклеивание снизу диска из термополотна, что придает ему надёжности и защищает от замерзания лунку. ПВХ полотно может послужить дополнительным «фундаментом» основанию и повысить устойчивость.

    Ошибки при выборе

    Цвет сигнального полотна не должен быть темно-красным. Такой маячок плохо виден в сумерках и теряется на грязном снеге.
    Металлический крепёж элементов,безусловно, надёжен, однако более подвержен, замерзанию, при намачивании – появляется наледь, что усложняет работу со снастями. Со временем появляется ржавчина и люфты.


    При выборе снастей на ловлю форели следует учитывать особенности подводного обитателя. На глубине в полуметре от дна она быстро хватает добычу, не сжимая челюстей. Сигнальная система с выбросом флажка не будет работать. Следует учесть также, что форель не терпит пауз, необходима моментальная подсечка, иначе наживка будет просто сброшена.

    Жерлица своими руками

    Как собрать снасть своими руками в домашних условиях.

    • купить или вырезать из материала (фанеры) основание с прорезями для лески и гнёздами для стойки и флажка;
    • гнёзда можно заменить магазинными клипсами;
    • стойку допустимо выполнить из полипропиленовой трубки, длина зависит от снежных покровов местности;
    • пружину и флажок также предпочтительно приобрести в магазине;
    • сигнальный материал подлежит доработке по цвету, яркости, размеру;
    • крепление штанги выполняется как на основание, так и на стойку посредством пробковой шпули, либо скоб, главный момент – надёжность;
    • катушечный барабан прикрепляется различными методами – от изоляционной ленты до монтирования через просверленные отверстия, основное требование – жесткость;
    • толщина лески, метраж и крючки зависят от размера рыбы, на которую нацелен рыбак

    Обзор лучших жерлиц для зимней рыбалки

    Одна из самых популярных моделей по приемлемой цене с отличными характеристиками.

    • пластиковая подставка лёгкая, яркого флуоресцентного цвета;
    • неколкий, морозостойки материал изготовления подставки;
    • закрытие лунки от света и мороза;
    • надёжная пластиковая катушка с ребром жёсткости;
    • основание с упором;
    • катушка с плавным ходом и настройкой;
    • быстрая сборка;
    • флажок с гибкой, металлической пружиной;
    • яркая окраска сигнального элемента просматривается на светлом, сером, темных тонах;
    • тугой прут выдерживает живца до 200 грамм;
    • мгновенная сработка, ёмкая по звуку;
    • катушка с перфорацией для тройника.
    • при резкой сработке возможен вылет штанги флажка из паза.

    Отличительной особенностью модели является основание в виде треноги.

    • простое приведение в готовность;
    • без разборки на части;
    • корпус с пазами под крепление флажкового хвостика;
    • с винтом регулирования, аналогом торможения при намотке, сматывании;
    • лёгкая сработка;
    • устойчивая конструкция;
    • с отверстием на ножке для закрепления.
    • только под среднюю рыбу, вероятность погружения в лунки при сильном захвате;
    • нет флажкового светоотражателя;
    • не защищает лунку от замерзания.

    Набор снастей от российского производителя, который присутствует на рынке более 10 лет.

    Многолетние знания, обретённые за долгие годы и богатый опыт стали основой для реализации надёжного проекта. Снасти не уступают по характеристикам мировым лидерам, при этом имеют демократичную цену. Продукция бренда изготавливается не только в России, но и в Тайване, Малайзии, Индии, Китае, Сингапуре, Корее.

    • комплект из 10 экземпляров;
    • морозостойкий материал;
    • леска 0,40 мм и длиной 30 метров;
    • в наборе присутствуют грузила, карабин, поводок;
    • быстрая простая сборка и установка;
    • комплект помещён в сумку из плотного, надёжного материала с плечевым ремнём;
    • несколько отделений в сумке;
    • высокий штатив флажка более 37 см;
    • компактный размер;
    • возможность заказать онлайн;
    • удобная транспортировка;
    • диск основания закрывает лунку и защищает;
    • яркие флажки;
    • хороший ход катушки.
    • не защищен от самопроизвольной сработки.

    Несколько вариантов комплектации бренда позволят выбрать оптимальный комплект.

    • прямая подставка с ребром жёсткости;
    • устойчивый диск в основании;
    • с набором разноцветных катушек;
    • яркий оранжевый флажок;
    • длинная пружина.
    • возможны опрокидывания при продолжительной нагрузке.

    Различают белорусские и российские снасти бренда.

    • 5 экземпляров в наборе;
    • увеличенный диаметр основания гарантирует устойчивость и покрытие крупной лунки;
    • с механическим стопором;
    • широкий цветовой ассортимент ножек в виде щуки и катушек;
    • яркая заметная окраска элементов;
    • визуально-броская оригинальность;
    • самые хорошие отзывы потребителей;
    • надёжная фиксация лески;
    • держатель с рёбрами жесткости;
    • демократичная цена;
    • все детали из пластика.
    • не очень удобный поводок.
    Бюджетный класс
    МодельМасса, гр.Подставка, диаметр, ммКатушка, диаметр, мм
    Пирс Мастер10419060
    Пирс Эко9555
    Stinger Tip Up Set10119164
    Три кита9919060
    ЩУКА25020090

    Жерлицы по цене от 1000 рублей

    Ряд подобных конструкций называется «стукалками», так как при сработке пружины и при разматывании лески раздается достаточно громкий стук. Малые глубины и перволёд диктуют свои условия, рыбу можно отпугнуть данной конструктивной моделью.

    Зимний вариант оснащенной конструкции укомплектован удобной сумкой.

    • яркие цвета;
    • несколько вариантов расположения ручки катушки;
    • флажок с крыльями для лучшего обзора с любой позиции;
    • выполнена из ударостойкой пластмассы;
    • имеет достойную оснастку;
    • дополнительная фиксация резиновым держателем.
    • основание требует доработки.

    Комплект в одной удобной сумке из 10-ти конструкций неизменно пользуется хорошими отзывами рыбаков.

    • основание восьмиугольное из морозостойкого полипропилена восьмиугольной формы;
    • с длиной стоек 115 мм;
    • барабан перфорированный с ходом в обоих направлениях;
    • катушечное регулирование при помощи самореза;
    • с ручкой для подводки лески;
    • пластина-держатель 37,5 см;
    • удобная радиальная прорезь в основании;
    • доступный интернет-заказ.
    • рекомендуется сменить окраску сигнализатора-флажка.

    Оснащенные снасти в наборе с удобной мягкой сумкой укомплектованы в количестве шести штук.

    • отсутствие катушки, конструкция с мотовилой даёт свободный сход лески;
    • 15-ти метровая леска;
    • груз «оливка» на 7 грамм;
    • с крючком 6-го номера;
    • наличие флажка перевёртыша без пружинного держателя;
    • в удобной, компактной упаковке;
    • с поводком 25см;
    • два флажка в наборе с объёмной формой из упругих крыльев и плоским;
    • морозостойкая, ударопрочная пластмасса;
    • можно заказать онлайн.
    • при осадках в виде мокрого снега, намерзанием затруднены:
    • сход лески;
    • выброс флажка из прорези.

    Пластиковая конструкция высокой надёжности и комплект из 5 штук нравится многим рыбакам.

    • защита от ложной поклёвки благодаря новаторской системе;
    • исключено холостое срабатывание посредством увеличенной площади прикосновения сигнализатора и катушки;
    • адаптирована под левую и правую руку;
    • мотовила с прямоугольной формой, что делает её заметной при размотке на дальнем расстоянии;
    • с высокой лесоёмкостью;
    • регуляция усилия разматывания;
    • быстрая сборка;
    • из морозостойкого пластика, выдерживает температуру -40°;
    • с укладкой сигнальной системы в основание;
    • тройной момент складывания под основание.
    • основание не полностью покрывает лунку.

    Добротная снасть с Ali Express в удобном чехле-сумке с длинным ремнём и высоким флагштоком.

    • с длинной крепкой леской;
    • устойчивое основание;
    • набор из 10 экземпляров;
    • леска «сороковка»;
    • крючок «двойник»;
    • держатель с ребром жесткости.
    • вопрос долговечности;
    • замена крючков.

    По цене свыше 1000 рублей
    МодельМасса, гр.Подставка, диаметр, ммКатушка, диаметр, мм
    Тонар104185/21085
    A – ELITA набор1107180
    Fishka от Петрова1150180
    WEIDO FISH100019085

    Заключение

    Для поборников зимней рыбалки рынок предлагает богатый выбор снастей. Краткое руководство и растущий собственный опыт делают из новичка удачливого рыбака. Увлечение перерастает в азарт, желание и инстинкт покоряют самых ленивых. Кто знает, какое чувство испытывает ловец, в руке которого поскрипывает тяжёлая, мокрая леска с хитрой щукой на конце, тот будет стремиться к подобному переживанию вновь и вновь.

    Оснастка жерлиц на щуку зимой – конструкции, оснащение, настройка

    Использование жерлиц на щуку зимой приносит улов в течение всего периода ледостава. На водоемах все меньше мест, где можно поймать щуку практически под каждым кустиком. Поэтому на первое место выходит знание особенностей рельефа дна, безукоризненная оснастка и умения рыболова соблазнить рыбу. Жерличная оснастка проста только на первый взгляд. Имеется определенная специфика, ряд особенностей и нюансов, соблюдение которых необходимо для успешной рыбалки этим способом.

    1. Щука зимой
    2. Устройство жерлиц (флажков, ставков, поставушек) на щуку
    3. Надледные и подледные
    4. Как оснастить жерлицы на щуку зимой
    5. Настройка катушки и доработка
    6. Стандартная оснастка
    7. Тонкая оснастка для глухозимья
    8. Для ловли на мелководье или течении
    9. Для ловли в корягах и камышах
    10. Насаживание живца

    Щука зимой

    Зимняя ловля жерлицами на щуку – вовсе не пассивное занятие. Рыболову нужно найти или поймать живца, затем определиться водоемом и местом. На водоеме зубастую нужно еще и найти. Зимние миграции малька, изменение кислородного режима в воде и погода могут заставить хищника уйти с насиженных мест. Подробнее о зимнем поведении зубастой разбойницы – в отдельной статье.

    Зимние жерлицы на щуку приносят поклевку даже в глухозимье, когда поймать зубастую на искусственную приманку сложно. Живая рыбка традиционно считается лучшей приманкой на этого хищника. Зимняя жерличная рыбалка происходит по определенной стратегии выборы места и тактике поиска рыбы. Особенности ловли зубастой разбойницы флажками, процесс установки зимних жерлиц и нюансы рассмотрены в этой статье:

    Здесь подробно разберем устройство жерлиц на щуку зимой, варианты конструкции снастей, особенности оснастки в зависимости от различных условий ловли.

    Устройство жерлиц (флажков, ставков, поставушек) на щуку

    Как выглядит жерлица на щуку зимой? Вариантов исполнения снасти много, а оснастка – одинаковая. Конструкция зимней жерлицы на щуку должна обеспечивать ряд функций:

    1. Удерживать оснастку установленной длины в лунке, чтобы при поклевке щуки леска легко освобождалась и не препятствовала хищнику разматывать ее с катушки. При этом живец при движении в воде не должен иметь возможности выдернуть леску и осуществить размотку.
    2. Сигнализация поклевки рыболову.
    3. Устойчивое положение всей снасти над лункой на льду в различных погодных условиях.
    4. Общее удобство использования, развертывания и транспортировки.

    Разновидностей зимних жерлиц на щуку создано много. Некоторые модели можно купить в магазине. По их подобию многие рыболовы самостоятельно изготавливают флажки на щуку или совершенствуют магазинные изделия. Снасть жерлица на щуку зимой, по сути, это катушка с леской с возможностью закрепления оснастки в рабочем положении. При этом, хищник при поклевке легко выдергивает закрепленную оснастку и отходит в сторону при хватке, а живец не способен это сделать. Система сигнализации исполняется пружинными или маятниковыми элементами с флажком или иным ярким предметом, заметным издали. Эти элементы при поклевке также освобождаются или поднимаются, фиксируя размотку.

    Виды жерлиц на щуку зимой:

      На плоской платформе-экране. Основанием снасти является плоскость (из пластика, металла, дерева), которая устанавливается сверху на лунку, защищая ее от обмерзания. Плоскость имеет разрез для пропуска лески и крепление с катушкой и флажком сверху. Флажок на металлической пружине при установке изгибается и упирается в катушку, не давая ей раскручиваться под воздействием течения, веса и движений живца с грузилом. Но рывка хищника достаточно, чтобы флажок поднялся, освободилась катушка и леска начала сматываться. Наверное, это лучшая и самая популярная конструкция. В рыболовных магазинах продаются пластиковые разборные жерлицы, а многие подледники изготавливают самодельные вариации таких флажков. При покупке важно оценить качество пластика – чтобы он не ломался при бросании на лед, особенно при низких температурах окружающего воздуха.

    На перекладине (рейке, трубке, доске). Вторая по популярности конструкция. Представляет собой рейку (досочку) длиной около 30 см (шире диаметра любой лунки). На перекладине закрепляется катушка, флажок из проволоки на пружинке и две скобы. В рабочем положении флажок заводится между скобок. Сверху через них заводится петля лески. При поклевке петля выдергивается рыбой, флажок освобождается и леска свободно сматывается. Основное преимущество этой снасти – простота изготовления. Такие зимние ставки на щуку своими руками изготавливали еще наши деды. Сделать их легко самостоятельно и быстро из подручных материалов. Недостаток относительно платформенной жерлицы – отсутствие защитного экрана для лунки.


    Другие варианты – на колышке, на треноге (ножках), крестовины-перевертыши, магазинные топорики – имеют недостатки, которых лишены выше описанные конструкции. И основной минус – неустойчивое положение на льду. Колышек не воткнуть в лед при отсутствии снега, а треноги или перевертыши неустойчивы на ветру.

    Доработка и усовершенствование заводских жерлиц – видео:

    Надледные и подледные

    Все вышеперечисленные варианты – надледные жерлицы для активной рыбалки. Они подразумевают постоянное наблюдение за ними и обслуживание лунок (прочистку от наледи). В Сибири, на Севере и в сельской местности, когда водоем посещается часто, а места стоянки щуки известны, чаще применяются подледные жерлицы (поставушки, колобашки). Такие снасти целесообразно использовать для оставления на водоеме на ночь и проверки утром. На Севере практикуется способ постоянной установки поставух на всю зиму. Для этого рядом бурятся две лунки. В одну на перекладину подвешивается снасть (вся оснастка, в том числе и мотовило с леской размещаются подо льдом, в воде), лунка так и оставляется, замерзает. Обслуживание, проверка, ловля осуществляется через вторую лунку.

    Чтобы достать оснастку, ее подцепляют специальной проволочной кочергой (крючком), а после перезарядки снова опускают в воду. Само мотовило с прорезью (расщепом) для лески раньше изготавливалось из дерева и называлось колобашкой (колобахой). Сейчас целесообразнее использовать пластиковые мотовильца, например, из бутылочек от йогурта, заполненных песком (чтоб не всплывали). Леска при размотке сходит с них хорошо. Этот принцип – прародитель всех безынерционных катушек. Такая поставушка на щуку может простоять до таяния льда. Если лунка замерзла – ничего страшного, рядом можно пробурить новую (или разбить старую пешней). Вообще пешня – очень нужный инструмент для жерличника. Если рыболов решил заняться жерлицами основательно, то ему потребуется обзавестись таким инструментом.

    Как оснастить жерлицы на щуку зимой

    Каких бы конструкции не были жерлицы для щуки зимой, объединяет их одно – оснастка. Оснастка жерлицы на щуку зимой на первый взгляд проста – леска, грузило, поводок и крючок. Отмеряй рабочую глубину, сажай живца и опускай в лунку. Но на самом деле существует ряд особенностей, обязательных к исполнению, иначе рыбалка может не удастся.

    Оснастка зимней жерлицы на щуку настраивается исходя из условий ловли, а также в зависимости от периода зимы и величины предполагаемого трофея. Разберем, как правильно оснастить жерлицу для ловли щуки зимой.

    Настройка катушки и доработка

    Чтобы правильно настроить жерлицу на щуку зимой, требуется проверить момент затяжки винта катушки. Бобина катушки должна проворачиваться легко, но не совсем – иначе при резком рывке щуки может образоваться борода. Нормальная затяжка катушки – это когда после разгона рукой она проворачивается на 5-7 оборотов и останавливается. Соответственно, когда затяжка сильная – винт нужно ослабить, если катушка крутится слишком долго – наоборот, затянуть. Чаще всего на жерлицах устанавливаются обыкновенные пластиковые дешевые катушки

    На самоделках используют пластмассовые катушки для удочек. На них тоже этот момент нужно проверить – это критично. В глухозимье осторожная щука просто может бросить приманку, если почувствует излишнее сопротивление. На хороших жерлицах на щуку зимой из магазина катушки ставятся удовлетворительного качества. На дешевых китайских репликах этот элемент лучше заменить на более надежный. Заводской флажок обычно заменяется на более крупный и яркий, чтобы его было лучше заметно. При ловле ночью на него можно нанести светонакопительный фосфорный лак – так он станет еще заметнее.

    Стандартная оснастка

    Как правильно собрать и оснастить жерлицу на щуку зимой? Основа оснастки одинакова – леска, скользящее грузило на ней, поводок через вертлюжок и крючок. Нюансы кроются в характеристиках этих принадлежностей. Для оснащения зимней жерлицы на щуку на катушку наматывается 20-30 метров лески. Леска для жерлицы на щуку зимой подбирается качественная, лучший вариант – зимний флюорокарбон или фтороуглерод с низкой памятью. Диаметры катушек жерлиц обычно небольшие, поэтому толстая леска с памятью будет спадать с них кольцами, что может насторожить осторожного хищника. Толщина лески для жерлиц на щуку зимой варьируется исходя из опыта рыболова в вываживании и предполагаемого размера хищника, обычно это о.3-04 мм. Естественно, чем тоньше леска – тем больше поклевок. Зачастую щука зимой очень осторожна.

    В качестве грузила можно использовать любые по форме скользящие варианты – важнее подобрать правильный вес. Обычно это 10-15 граммов. При ловле на большой глубине (или на течении, а также при использовании крупного живца) понадобится более тяжелый груз. Отверстие в грузике не должно травмировать леску. Можно покрасить его в темно-зеленые или бурые тона, но чаще всего так не заморачиваются.

    Оснащение зимней жерлицы на щуку поводком некоторые рыболовы считают обязательным мероприятием, другие сетуют, что использование этого элемента оснастки сильно снижает количество поклевок. Здесь нужно руководствоваться следующими аспектами.

    1. Во время жора (первый и последний лед, активный клев в оттепель) зимой поводки на жерлицы для щуки ставить обязательно. В это время хищница жадно заглатывает живца, высока вероятность обрезания лески. Использовать можно любые магазинные поводки из проволоки, вольфрама, нихрома или кевлара.
    2. В глухозимье оборудование жерлицы для зимней ловли щуки поводком необязательно. Это даже вредит. Лучше использовать вместо поводка качественный флюорокарбон (можно его сдвоить). Подойдет также специальный прозрачный поводковый материал.
    3. При выборе (или изготовлении) поводков следует обратить внимание на качественную фурнитуру – застежки и вертлюжки. Дешевые некачественные детали могут подвести при вываживании трофейного экземпляра.
    4. Правило выбора поводка одно – для ловли активной рыбы важнее прочность, а пассивной – невидимость оснастки.

    С собой удобнее иметь набор поводков, при этом к оснастке они прикрепляются методом петля в петлю (для быстрой смены). В периоды активного жора, когда щука глубоко заглатывает живца, рыболов не теряет времени на отцепление крючков из желудка или пищевода рыбы, а отстегивает поводок, прицепляя вместо него запасной. Хранить запас поводков лучше в специальной поводочнице или в полоске пенополиуретана от туристического коврика, чтобы не ржавели крючки.

    Крючки для жерлиц на щуку зимой используются разные, единого мнения по этому поводу нет. При использовании мелкого живца и ловле пассивной осторожной рыбы лучше применять одинарные крючки, в остальных случаях – двойники или тройники. Необходимо следить за остротой жала и наличием бородки. Естественно, низкокачественные крючки, которые легко гнутся или ломаются, для рыбалки на щуку не подходят.

    Тонкая оснастка для глухозимья

    Как собрать жерлицу на щуку для зимней рыбалки в глухозимье? Хищник в это время вялый и осторожный, ничто не должно его насторожить. В такое время использовать лучше более тонкую оснастку. В такую пору и ближе к весне щука предпочитает маленького живца. Поэтому оснастка флажков для ловли щуки зимой в этот период делается тонкой, незаметной, но прочной. В качестве основной лески ставится флюорокарбон диаметром о.25 и тоньше (по мелкой щуке). Для насадки живца применяется одинарный крючок, поводок не используется. Если все же хищница обрезает леску, а на металл не берет, то поводок можно сплести косичкой из флюорокарбона. При этом каждая нить скрутки отдельно привязывается к крючку.

    Статья о ловле щук жерлицами в глухозимье.

    Самодельный поводок из поводкового материала или толстого флюорокарбона:

    Для ловли на мелководье или течении

    Иногда ситуация требует устанавливать поставушки на щуку зимой у самого берега, где слой воды подо льдом не превышает полуметра. В принципе, в таких условиях применяются обычные оснастки, но для большей подвижности живца грузила лучше снять. Здесь важнее точный промер глубины. В рабочем положении живец должен располагаться как-раз в этом слое подледной воды, иначе зубастая просто не найдет рыбку.

    При ловле на течении флажок на щуку превращается в зимнюю донку. Для удержания живца на месте к концу основной лески крепится тяжелый глухой груз (чтобы не сносило течением), а поводок монтируется как отводной выше.

    Для ловли в корягах и камышах

    Оснастка жерлицы на щуку зимой для ловли в коряжниках требуется более прочная, дающая тащить “на дурняка”. В схему монтажа можно включить дополнительный тройник, пропустив через его колечко поводок. Получится дополнительный скользящий крючок. При этом нижний двойник заводится под жабры в рот, а верхний тройник цепляется за спинку. Важно быстрое засечение щуки за крючки, чтобы хищница не успела размотать снасть и завести ее в коряги или камыши. Соответственно, свободный сход лески ограничивается 1-1.5 метрами, после смотки которых нужно сразу же подсечь. Обычные оснастки с длинным ходом рекомендуется размещать в 5-7 метрах от коряг, глухие же можно ставить в самых дебрях или узких камышовых окошках. Процент сходов в случае пассивного клева в таких условиях больше, зато вероятность выловить зубастую – выше.

    Насаживание живца

    Снаряжение жерлицы на щуку зимой может производиться различными способами. Живца можно цеплять за спинку, ноздрю или в рот через жабры. В зависимости от условий ловли или предпочтений хищника можно применять тот или иной метод. Еще один немаловажный момент – выбор правильного живца. Лучше всего, если рыбка поймана из того же водоема, где происходит рыбалка. Подробнее – в специальной статье.

    Флажки на щуку зимой приносят хороший улов при выполнении главного условия: не стоит корить погоду или место, нужно искать рыбу или изменять оснастку с приманкой. В любую погоду упорный рыболов найдет свой улов.

    Оцените статью
    Добавить комментарий