Рыбалка в Астрахани – рыболовный рай для любого рыболова

Астрахань: рыбалка дикарем и на турбазах 2021

Если вы задались вопросом куда поехать на рыбалку в Астрахани, то наша статья поможет выбрать вам базу отдыха или поможет с выбором места, водоема, если вы решили ехать на машине дикарем.

Рыболовные базы Астрахани

Мы перечислим основные лучшие рыболовные базы, с актуальными номерами и оценкой специально для Вас.

  • Рыболовно-охотничья база семейного отдыха «На Калиновке» ↓
  • River village ↓
  • Рыбацкая деревня ↓
  • Наша фазенда ↓
  • Тортуга ↓
  • Остальные ↓
  • Рыбалка в Астрахани дикарем ↓
  • Где рыбачить? ↓
  • Когда ловить ↓
  • Видео по ловле в Астрахани ↓

Рыболовно-охотничья база семейного отдыха «На Калиновке»

Туристическая база «На Калиновке» единственная в Астраханской области прошла аккредитацию и в 2017 г. получила категорию 3-х звездочного отеля.

Она расположена по адресу: Камызякский район, пос. Верхнекалиновский, ул. Ленина, 108.

Телефон (бронирование): +7 (495) 777-60-70

Телефон База (Астрахань): +7 (8512) 62 7762

Гостям предлагается широкий выбор активного досуга: охота, рыбалка, пикник, прогулки и наслаждение живописной природой. Предусмотрен трансфер гостей на базу из аэропорта и вокзалов.

Подъезд на территорию осуществляется по грунтовой дороге. На территории есть автостоянка и мостки для прохода на берег. Объект работает круглый год без перерывов. Опытные егеря помогут организовать охоту и рыбалку и покажут самые лучшие места. В вольере можно выбрать охотничьих собак.

Цены. Стоимость дневного тура зависит от дня недели и составляет от 500 до 1500 руб. В зависимости от категории комфортабельности номера и количества мест цена проживания составляет от 2200 до 4200 руб.

River village

Володарский район, близ села Черемуха, что недалеко от Красного Яра. Присутствует близкий, незатопляемый спуск к воде, можно рыбачить с берега. Ловить можно на реках: Прямая средняя, Кривая средняя, река Воложка, река Басарга, Ахтуба. Помимо рек присутствует возможность ловить на местном больном озере. Во всех водоемах более 50 видов рыб.

Уютные домики, со всем обслуживанием. Цена за сутки: 1600 рублей.

Плюсы: 50 метров до воды, возможность взять в прокат плавательное средство. Мангал, спортивная площадка (в том числе и для детей), банный комплекс, небольшая цена.

Минусы: Питание не включено, вы получаете штраф при отмене заказа.

Рыбацкая деревня

Одна из лучших рыболовных баз в Астраханской области. 141 км от Астрахани. Находится близ села Енотаевка, на расстоянии 2,3 км. Работает с весны до осени, с 1 марта до 31 октября.

Прекрасные домики из срубов, чистая территория, ухоженные дорожки и вежливый персонал. Возможность снятия катера в аренду, как слабых, так и мощных (до 140 л/с), а так же поставить транспортное судно в крытый ангар. Присутствует так же возможность передвижения в сопровождении егеря. Рыбалку в рыбацкой деревне можно назвать эконом отдыхом. Бильярд и караоке бесплатно, комплексные обеды 500 рублей. Баня 500 рублей за 1 час.

Плюсы: Караоке, бассейны, качественное обслуживание, небольшая цена, собственные катеры.

Минусы: Ограниченное время работы (перестают работать с ноября вплоть до 31 февраля), довольно далеко от города (141 км до Астрахани)

Цена: минимальная сумма за ночь от 1000 рублей, вплоть до 10000 за ночь, премиальные коттеджи на 4-6 человек.

Наша фазенда

Камызякский район, 2.6 км от села Иванчуг. Свыше 0,5 км береговой линии, около 5 гектаров общей территории. Комфортная частная рыбалка обеспечена. [Vgodu] появилась летняя беседка. Имеется бильярд, собственный пирс, зона барбекю, детская площадка. Имеется возможность снять катера с моторами YAMAHA (15 и 40) по небольшим ценам. До воды не более 60 метров. До города около 49 км.

Плюсы: отсутствие штрафных санкций при отмене более чем за 14 дней. Недалеко от города. Приятные цены на аренду. Комфортные летние беседки и услужливый персонал. Большая прибрежная территория. Есть чем занять детей. Есть возможность арендовать удочки.

Минусы: Довольно часто не бывает мест в осеннее время.

Расценки: от 750 рублей за ночь.

Тортуга

Лиманский район, близ села Вышка. Восхитительный берег, практически рукой подать до Каспийского моря. До села Оля – 22 км. До Астрахани – 161 км.

Комфортабельные домики, которые посещают не только жители Астраханской области, но и жители всей России и даже иностранцы. Уровень обслуживания – от эконома до люкса, от 1800 рублей за домик рыбака, до 4000 за номера с плазмой, спутниковым ТВ, микроволновкой, плитой, стоянкой, мангалом, местом под плав средства и другими удобствами.

Здесь можно рыбачить как в дельте Волги, так и проплыть до самого моря. В аренду можно взять моторные лодки или катера. Восхитительный пейзаж, густые заросли тростника, высокий уровень обслуживания и наличие крупной рыбы сделают ваш отдых незабываемым!

Плюсы: Тихо, спокойно, сервис позволяет арендовать домик на длительный срок. Много вариантов для разных ценовых категорий. Есть свой пляж. Рыбалка идет успешно в любое время года, а не только осенью. Можно заказать лодку под свой мотор. Можно заморозить рыбу в специальном контейнере (оплачивается отдельно). Есть возможность подводной охоты.

Минусы: Довольно далеко от города, еда не оплачивается, лодки оплачиваются отдельно. Лодок мало, так что может не оказаться. Стоит уточнять заранее.

Остальные

Остальные рыболовно-охотничьи базы отдыха мы разбили по районам, чтобы ускорить ваш поиск.

Камызякский район:

  • Заповедная сказка от 4200 р
  • Белые холмы от 400 р (со своей палаткой)
  • Астра
  • Волга-Дельта от 3000 р
  • Старая Волга от 3700 р
  • Солнышко от 1000 р
  • Дом в дельте от 8000 р
  • Зюйд-Вест от 7200 р
  • Fish Hunt Club от 4600 р
  • ЗАБ-РОСС от 2500 р
  • Зеленый берег от 2100 р
  • Теремок от 2700 р
  • Дом солнца от 3200 р
  • Макар от 1500 р
  • Фрегат от 1800 р
  • Премиум класс: резиденция БОСС, от 50000 рублей

Астраханская область:

  • Астория
  • На Калиновке

Ахтубинский район

  • Пойма
  • Орлиное гнездо от 2600 р
  • Берег волги от 1000 р

Харабалинский район

  • Four Fish
  • Казачья слободка
  • Место встречи
  • Гремучий от 500 р

Володарский район

  • Маки
  • Северный каспий от 13000 рублей
  • Фишка от 5800 р
  • Райтель от 12000 р
  • Глаголь от 5200 р

Икрянинский

  • Семь островов от 4100 р
  • У Саши
  • Икра от 2000
  • Победа 70 от 2700 р
  • Венеция на Каспии от 1600 р

Село Каралат

  • Олигри фиш
  • Золотой лотос от 3000 р.

Рыбалка в Астрахани дикарем

Первое что нужно знать для рыбалки в Астраханской области дикарем – это то, что вам будет необходима собственная палатка и все сопутствующие вещи. Несколько раз перед отправкой проверьте весь эквипмент.

Второе – это то, что вам стоит остерегаться мошенников, которые будут представляться рыбнадзором или другими органами. Поэтому пока не удостоверитесь в документах – не отдавайте денег за “штрафы”.

Третье – при поездке на автомобиле, используйте трассу М4, а не М6. Она хоть и в объезд, но более ровная и с меньшими проблемами.

Где рыбачить?

Ловить сома, судака, щуку, линя, сазана (карпа), осетра и других рыб можно практически в любом месте дельты Волги, однако есть свои уловистые места.

Уловистое место чуть ниже Енотаевки, села Харабали, Михайловка. Перовский затон, а именно его бровка, богата на судака и берша. Ловится в основном на джиговые оснастки, то так же можно применять и другие оснастки на спиннинг. Также уловистое место у слияния трёх рек: Ахтуба, Ашулук и Харабалык. Специально для вас мы отметили на карте лучшие в плане клева места. Верхняя часть Волги в Астраханской области:

В астраханском районе:

В дельте реки Волга:

Когда ловить

Ловля в Астраханской области летом обречена на провал. Особенно в самый разгар, днем или вечером, когда температура достигает 38 градусов, рыба перестает клевать вовсе и выходит только ночью. К тому же уже в начале июня в огромных количествах появляются насекомые, и рыбачить становится попросту невозможно, поверьте на слово.

Весной в основном клюет вобла, линь. Успешно рыбалка идет на спиннинг с джиговыми оснастками и воблерами. При ловле на поплавок весной (апрель, май, март) хорошо идут растительные насадки – горох, кукуруза, перловка и др. крупы.

К осени рыба готовиться к нересту и особенно активно начинает клевать жерех и щука. Также хорошо клюет сом на квок и карась на убийцу карася.

Зимой ловят в основном на жерлицы и зимние удочки. Лёд полноценно покрывает воду поздно, лишь к концу декабря. В зимний период ловят налима на стукалку и тюльку, судака на раттлины, балансиры и тюльку, щуку на зимние блесна и жерлицу, карася и плотву на мормышки.

Видео по ловле в Астрахани

Небольшая подборка видео в различные времена года в Астраханской области.

Смотреть сейчас ловлю в Астраханской области на спиннинг поздним летом на базе отдыха:

Ловля в апреле дикарем:

Рыбалка в апреле в Астраханской области на спиннинг:

Вещи, которые необходимо знать при рыбалке в Астрахани:

Спасибо, что прочитали нашу статью, пиши комментарии, вопросы, отчеты с уловом!

Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Самые рыбные места в Астраханской области

Астраханская область – это одна из самых рыбных областей России. Здесь рыбачат 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году. Любой вид рыбы, населяющий среднюю полосу Российской Федерации можно без проблем поймать в местных водоемах.

Рыбалка по открытой воде в Астраханской области начинается в начале апреля, как только с водоемов сходит ледовый покров. Уловы рыбаков в весенний период достаточно хорошие. Да что уж, и зимой умельцы умудряются ловить много рыбы, да еще и отдыхать достойно.

Для местных и приезжих рыбаков в области созданы все условия для комфортной рыбалки на платной и бесплатной основе. Для платной рыбалки предоставляются услуги огромного количества рыболовных и охотничьих хозяйств.

Для любителей бесплатного отдыха полностью открыты берега легендарных рек Волги и Ахтубы. У многих рыбаков такая рыбалка запоминается на всю жизнь и такое счастье выпадает далеко не всем. Завидные уловы большой рыбы гарантированны, главное внимательно подойти ко всем тонкостям рыбной ловли.

  • Какая рыба водится в Астраханской области
  • Карта рыбных мест
  • Бесплатные места для рыбалки в Астраханской области
  • Места для платной рыбалки
  • Запрет
    • Поделиться ссылкой:

Какая рыба водится в Астраханской области

Привычные виды рыбы для Европейской части России не являются диковинкой в местных водоемах. Рыбы здесь полно, причем встречаются как мелкие, так и довольно крупные экземпляры. Чаще всего рыбакам удается поймать:

  • Карася;
  • Щуку;
  • Карпа;
  • Окуня;
  • Сазана;
  • Леща;
  • Ротана;
  • Пескаря;
  • Ерша;
  • Плотву;
  • Красноперку;
  • Судака;
  • Берша;
  • Подлещика;
  • Густеру.

Этот список можно продолжать бесконечно долго, но делать этого мы не будем. Рыбу, которая приведена в списке выше вы сможете без особых усилий поймать в любом месте, которое отмечено на карте ниже. Только снасти нужно подготовить соответственные и определится с тактикой рыбалки.

Карта рыбных мест

Ахтуба это притока реки Волга и она является одним из самых лучших водоемов для рыбалки в области. Сом, судак, жерех, щука – эту рыбу здесь ловят чаще всего, причем зачастую попадаются трофейные экземпляры. Но не только этой рыбой знаменита Ахтуба, там также успешно ловят и сазана, леща, окуня и крупного карпа.

В этой огромной реке находится применение для самых распространенных видов рыболовных снастей. Не придется скучать как спиннингистам, так и любителям фидера или донки. Ну а если у вас есть лодка или вы знаете где рыбачить в затонах, то можно ловить и на поплавочную удочку.

Трофейные экземпляры рыбы, а также богатые уловы всегда делали рыбалку в Астраханской области одной из лучших. Приверженцы фидерной ловли часто возвращаются домой с большими лещами, карпами и карасями. Но не все так просто, без правильных снастей, наживки и прикормки, рыбалка вряд ли получится успешной.

Овсяные хлопья, распаренный горох, кукуруза или перловка могут стать отличной основой для вашей прикормки. Остальные ингредиенты стоит добавлять исходя из особенностей поведения рыбы, на которую вы планируете рыбачить.

Помимо прикормки, ключевым фактором также является и незаметность оснастки, карп и лещ очень осторожны, поэтому тонкие поводки и небольшие крючки будут как никогда кстати. В темное время суток приманка и наживка могут существенно изменить исход рыбалки в худшую либо лучшую сторону.

Рыба на Ахтубе довольно капризная и привередлива к наживкам, поэтому стоит заранее запастись терпением и всеми необходимыми снастями и насадками.

Если говорить кратко, то после поездки в Астраханскую область или Астрахань у вас останется огромная куча положительных эмоций и вы несомненно получите приличный улов. Главное ответственно подойти к самому процессу рыбалки.

Бесплатные места для рыбалки в Астраханской области

Яма у Капитанского привлекает любителей ловли на спиннинг, здесь есть много ям откуда можно без особых усилий достать трофейного судака или берша. Местные рыбаки говорят, что в осенний период ловится толстолобик, причем ловят его с помощью поплавочной снасти, что несколько непривычно для приезжих рыбаков.

Река Ахтуба

Судачья яма ниже деревни Енотаевка является излюбленным местом местных и приезжих рыбаков. Спускайтесь вниз по течению и удачная рыбалка гарантированна. В качестве самых уловистых снастей применяются классические джиговые оснастки, тут никаких секретов нет.

Отличным местом для любителей рыбалки на хищную рыбу является Труба на Енотаевке. В этом месте можно ловить троллингом или привычным для многих джигом. Главное определить бровки, сделать это можно с помощью эхолота. Ловится щука, судак, реже попадается берш.

Перовский затон это одно из самых перспективных мест для рыбалки в области. Затон интересен своей береговой бровкой, а если быть точнее то её глубиной в 15 метров. Такая особенность очень хорошо привлекает берша и судака. Ловят конечно же на джиг.

Места для платной рыбалки

Добавьте свою рыболовную базу или платный водоём в наш каталог мест для рыбалки и получайте целевых клиентов уже сегодня! Подробные условия »

Рыболовный рай

Каждый заядлый рыбак наверняка наслышан, насколько привлекательна ловля рыбы на величавой Волге и, в особенности, в Астраханской области.
Однако не менее удачлива и увлекательна рыбалка на левом рукаве Волги – реке Ахтубе. Свое название, рыбацкая деревня Трехречье

Читайте также:  Активность щуки по временам года

, получила благодаря слиянию трех рукавов реки Ахтуба – собственно сама Ахтуба, Криуша (также именуемой Мангут) и Харабалык. Деревня расположена в удалении от цивилизации на острове Рассвет. Близлежащий населенный пункт – село Тамбовка, которая находится в 12 км., городок Харабали, районный центр, отдален на 30 км., на таком же расстоянии и село Селитренное. Астрахань от островка в 160 км., а Волгоград в 330 км.

Река Ахтуба относится к бассейну Нижней Волги, славится не только чудными пейзажами, но и богатой речной фауной, около 60 видов рыб обитают в этой реке. В районах Трехречья в огромном количестве водятся сом, сазан, судак, щука, окунь, лещ, жерех. Многочисленные в этих волшебных местах небольшие озерца и ерики, также богаты раками, красноперкой, линем, карасем, плотвой. Это создаёт неповторимую атмосферу для рыбалки и привлекает, как любителей порыбачить, так и профессиональных рыболовов.

Перекаты и мели, бесчисленные излучины, глубокие ямы – все это компактно вместилось на небольшой акватории реки Ахтуба, что вокруг деревни Трехречье.
Клыкастый судак – пожалуй, самый желанный трофей рыболова. Экземпляры, добытые в районе Трехречье, порой достигают 10 килограммов и более. Щука и окунь, традиционные виды рыб для русской рыбалки на Нижней Волге, ловится всеми разрешенными снастями для рыбной ловли. На глубинах более 10 м начинается ареал обитания крупного сома. В Трехречье сом успешно ловится на различные донные снасти. Бывали случаи поклевки усатого неимоверного веса, более центнера. Также внушительных размеров, в водах Волго-Ахтубенского поймы, достигает сазан. Жерех – один из самых активных и сильных хищников Ахтубы, не оставит равнодушным ни одного поклонников спиннинга. Обитает у русловых бровок, при выходе из донных ям, на раскатах.

Как в любых других местах, рыболов должен знать особенности Ахтубы. Река имеет достаточно чистую и проточную воду. В некоторых местах реки существуют очень резкие перепады глубины. Так называемые – ямы крутояров, в них часто можно наблюдается водоворотное течение. Также встречаются на реке и мелкие подводные острова, покрытые разной растительностью. Извилистое русло богато на перекаты.

Берега преимущественно низкие, особенно левый. Они изрезаны протоками и часто покрытые осокой, густыми кустарниками, камышом и прочей растительностью. Рыболовы, которые приезжают на Ахтубу не впервые, уже знают, что у правого берега реки на крутых поворотах встречаются омуты и обрывы с закоряженным дном и затонувшими деревьями. Ахтуба со всеми своими притоками и рукавами располагает великолепной кормовой базой и гарантирует наилучшие условия для разных видов рыбы.

Учитывая некоторые хитрости можно отдохнуть за ловлей с лодки. При такой ловле опытные рыбаки предпочитают седловину между глубинами, вместо границ отмелей, глубоко вдающихся в реку. Считая целесообразным оставаться на местах, которые расположены напротив мысов, повыше затонов и заливов, а также у крутояров с, отходящими от берегов, струями вод, а также на протоках, поглубже, с обратным течением.

Уникальное географическое расположение деревни, отсутствие на реке Ахтуба судоходства, разнообразие видов рыб, великолепие природы и теплый мягкий летний климат способствует прекрасной рыбалке и отдыху, поможет достигнуть ясности в мыслях и покой, заставит по-новому взглянуть на многие вещи.

Рыбалка в Астрахани и ее окрестностях

Астраханская область является местом «паломничества» для людей, объединенных единой неуемной страстью – рыбалкой. Природа этой уникальной местности удивляет своим богатым животным и растительным миром. Обилие рыбы в дельте Волги привлекает тысячи рыболовов. Рыбалка в Астрахани сейчас не ограничивается ужением карасиков, сюда едут за настоящими трофеями. При этом рыбачить можно где угодно, на самые разные снасти, в любое время года.

Шансы на большой улов всегда велики, но во второй половине весны и в августе-сентябре особенно. В эти периоды рыба так и просится на крючок, поэтому довольными остаются не только профессионалы, но и новички, только-только начавшие осваивать азы рыбацкого мастерства. Кроме удовлетворения инстинкта добытчика здесь можно получить и огромное эстетическое удовольствие от созерцания обширных полей цветущего лотоса. В общей сложности это растение занимает площадь около 5000 га! Любоваться неописуемой красотой можно уже с июля.

Климат этого региона благоприятствует тому, чтобы приехать сюда дикарем (одному или с друзьями), разбить лагерь в понравившемся месте и заниматься любимым делом хоть целый отпуск. Единственное неподходящее время для проживания у воды – это июнь. В этом месяце наблюдается нашествие мошкары и других насекомых, от которых не спасает ни палатка, ни специальные репелленты. Поэтому в июне будет разумнее остановиться на одной из многочисленных рыболовных баз, предоставляющих все условия для рыбаков. Ну а ценители комфорта могут посещать их на протяжении всего сезона.

Лучшие астраханские базы отдыха

В окрестностях Астрахани есть множество туристических баз отдыха рыболовной направленности с разными условиями размещения и видами рыбной ловли. Можно выбрать небольшой домик с минимальным набором удобств или гостиничный номер любого класса, все зависит от финансовых возможностей рыболова. Для тех, кто совмещает рыбалку с приятным отдыхом всей семьей, созданы все условия – ухоженные пляжи, спортивные площадки, рестораны и кафе, бассейны и сауны. Маленьких туристов ждут веселые забавы на водных аттракционах. Можно арендовать мангал, чтобы самостоятельно приготовить пойманную рыбу.

Среди самых посещаемых сейчас баз выделяются:

  • Ахтуба – расположена в месте впадения одноименной реки в Волгу. На этом участке много перспективных точек: заводей, водоворотов, глубоких ям и прочих. Они изобилуют мирной и хищной рыбой, поймать здесь можно практически все, от уклейки до сома.
  • На Калиновке – этот современный комплекс находится вблизи поселка Верхнекалиновский на берегах реки Калиновка (один из притоков Волги). Своим посетителям он предлагает целый комплекс услуг, как для взрослых, так и для детей. Здесь можно арендовать быстроходный катер или резиновую лодку с мотором, воспользоваться егерской помощью, до конца пребывания хранить улов в специально установленных объемных холодильных камерах.
  • Авалон – еще одно популярное место, массово посещаемое любителями трофейной рыбалки. Здешние трофеи – это гигантские сомы, крупные судаки и щуки, головастые толстолобики весом более 10 кг.
  • Клевое место – база, полностью соответствующая своему названию. Здесь ловится самая разнообразная рыба, для обработки которой предоставлены все условия. На выбор посетителям предлагается: заморозка, соление, вяление, холодное или горячее копчение и даже балыкование. Можно сделать небольшой перерыв в рыбалке и отправиться в однодневный тур на живописные лотосовые поля.
  • Ковчег – настоящая рыболовная Мекка, где ловля рыбы сочетается с приятным отдыхом на природе. Кроме привычной рыбалки тут есть возможность испытать себя в новой ипостаси – познакомиться с тонкостями подводной охоты и попытаться добыть с помощью пневматического ружья сома, сазана, щуку или еще какую-то крупную рыбу.

Рыба семейства тресковых — особенности, виды, среда обитания

Крупная и средняя рыба семейства тресковых входит в ассортимент каждого рыбного отдела супермаркетов. Это не слишком дорогие, но вкусные и полезные разновидности, рекомендованные для детского и диетического питания. Мясо их обладает сниженной жирностью, оно белого цвета и хорошего вкуса.

Характеристика семейства

Тресковые — это лучепёрые рыбы отряда трескообразных. Почти все из них живут в солёной воде и лишь один вид — налим — предпочитает пресноводные водоёмы. Представители этого семейства могут значительно отличаться по размеру и внешнему виду, но им характерны некоторые общие особенности, позволяющие опознать тресковую рыбу:

  • тело ромбовидной формы, удлинённое в области хвоста и расширенное чуть дальше грудных плавников;
  • развитый хвостовой плавник, который может как срастаться со спинными или анальными плавниками, так и явно отграничиваться от них у разных пород рыб;
  • большая голова продолговатой формы, при этом верхняя челюсть немного длиннее нижней;
  • наличие одного «уса» — мясистого длинного отростка в области подбородка;
  • в зависимости от подсемейства, тресковые имеют разное количество плавников: либо 3 спинных и 2 анальных у трескоподобных, либо 2 спинных и 1 анальный у налимоподобных;
  • отсутствие лучей-колючек во всех плавниках — главное отличие настоящих представителей семейства от других рыб, похожих на треску;
  • крупные жаберные отверстия;
  • очень мелкая, острая чешуя, в которой каждая чешуйка плотно прилегает друг к другу;
  • особенности окраса: брюшная часть белая, бока оливковые или буро-зелёные, покрытые большим количеством маленьких тёмных пятен.

Тресковые рыбы увеличиваются в размерах всю жизнь: некоторые очень старые особи достигают почти двух метров в длину, но они очень редки и обычная рыба возрастом около 10 лет достигает только 40—80 сантиметров. Живут эти рыбы до 25 лет. Среди тресковых есть как травоядные и питающиеся планктоном, так и хищники: последние обычно крупнее, например, мольва и атлантическая треска, а вот среди первых встречаются и очень маленькие рыбы, такие как глубоководный гадикул, не вырастающий больше 15 сантиметров.

Виды тресковых с фото и описанием

Как уже было сказано выше, тресковые насчитывают до сотни видов различных рыб. Среди них имеются наиболее известные и наиболее ценные, о которых и будет рассказано ниже.

Гадикул

Эту маленькую рыбку называют еще «большеглазой тресочкой». Обитает тресочка на глубинах от 200 метров до почти километра. Ее легко отличить от других видов рыб по довольно большим глазам, которые занимают фактически третью часть головы. За свою жизнь рыбка способна вырасти максимум до 15 сантиметров, а в основном встречаются экземпляры длиной 9-12 сантиметров. Встречается гадикул в Средиземноморье, а также в водах Северной Норвегии. Иногда встречается в океанах на очень большой глубине. Существует два вида этой удивительной рыбки:

  • Северная.
  • Южная.

Они отличаются между собой, хотя и незначительно. В основном у них разное количество плавниковых лучей и позвонков, что связано с их средой обитания.

Мерланг

Этот представитель семейства тресковых, встречается в водах Средиземноморья и Атлантики, а также у побережья Европы. Эту рыбу можно встретить в Черном море, у берегов Крыма, куда его приносит течением после интенсивных штормов. Способен вырастать до 50-ти сантиметров в длину. Рацион питания мерланга составляют мелкие ракообразные и небольшая рыба. Сам мерланг пополняет рацион питания более крупных хищников, таких, как дельфины или катраны. Промысловая добыча этой рыбы осуществляется исключительно в северных водах.

Мерланг не любит больших глубин. После двух лет жизни мерланг уже может откладывать икру. При этом, икра откладывается на глубинах не больше 1 метра, при температурном режиме воды не меньше 5-ти градусов.

Минтай

Эту рыбу знают практически все, поскольку ее можно встретить практически на всех прилавках рыбных магазинов. Обитает минтай, в основном на севере Тихого океана, потому, как предпочитает жить в холодной воде с температурой от 2-х до 9-ти градусов.

Эта рыба практически всегда держится в толще воды, на глубинах в полкилометра и больше, и лишь в моменты нереста перемещается ближе к побережью, на более мелкие участки.

Минтай начинает метать икру после 3-х или 4-х лет жизни. Период нереста, в зависимости от условий обитания, может начинаться зимой и продолжаться до лета. Минтай может вырасти до 0,5 метра в длину, а иногда и больше.

Минтай относится к одному из самых многочисленных представителей этого семейства, которые водятся в пределах Тихоокеанских холодных вод. Эта рыба вылавливается в промышленных масштабах огромными объемами, поэтому занимает первое место по количеству выловленной рыбы на сегодняшний день. Питательное и полезное как мясо этой рыбы, так и ее печень.

Мольва

Предпочитает вести придонный образ жизни. Исключительно хищная рыба, которая охотится на глубине 500 метров. Этот хищник способен вырастать в длину до 2-х метров, хотя встречаются в основном особи, длиной до 1 метра.

Могут откладывать икру только на 8-10 году своей жизни. Ее рацион питания составляет маленькая рыбка и другие живые организмы.

Навага дальневосточная

Эта рыба представляет серьезный промысловый интерес. Живет в водах севера Тихого океана, а также Чукотское, Охотское и Японское моря.

Дальневосточная навага способна вырастать в длину до 35 сантиметров, хотя встречаются экземпляры и более крупные, до 50 см в длину, но очень редко. Эта рыба предпочитает находиться в береговой зоне, покидая ее лишь для того, чтобы найти себе пищу.

На 2 или 3 году жизни может метать икру. Метает икру навага лишь зимой, в условиях самых низких температур.

Популяции наваги достаточно объемные, поэтому ее вылавливают большими партиями. Ее добывают в 10 раз больше, по сравнению с навагой беломорской.

Навага северная

Основными местами обитания этой рыбы считаются:

  • Белое море.
  • Печорское море.
  • Карское море.

Так же предпочитает находиться в береговой зоне, а на период икрометания может направляться в реки. Несмотря на это, сам процесс метания икры осуществляется только в соленой воде, в зимнее время, на глубинах порядка 10 метров. Самка выметает икру, которая прочно прилипает к основанию дна, после чего они развиваются здесь на протяжении 4-х месяцев.

Достигает длины порядка 35 сантиметров, хотя встречаются представители, имеющие до 45 сантиметров в длину. Рацион питания наваги северной состоит из достаточно мелких ракообразных, червей и мелкой рыбы.

Вылавливается в промысловых масштабах в осенне-зимний период, поскольку ее мясо обладает непревзойденным вкусом.

Налим

Это единственный представитель семейства тресковых, который водится в пресной воде. Как и большинство тресковых, налим отдает предпочтение прохладной воде, поэтому он чаще всего встречается в реках и озерах Америки, Азии и Европы.

Наиболее многочисленной считается популяция налима в сибирских реках, где его вылавливают как в промышленных масштабах, так и рыболовы-любители. Нерестится налим исключительно зимой, когда водоем покрывается льдом. В летний период предпочитает прятаться в камнях, норах или в корягах. С наступлением осени он начинает активный образ жизни. Налим – это ночная рыба, которая не переносит солнечных лучей. По мнению многих рыболовов, в ночное время его можно приманить светом, исходящим от костра.

Вырастает налим в длину до 0.6 метра, при весе до 1,5 кг. Несмотря на это встречаются экземпляры до 1,2 метра в длину и весом до 20-ти килограммов. Рацион питания налима составляют личинки, ракообразные и мелкая рыбка.

Читайте также:  Спиннинги айко для твичинга

Пикша

Встречается пикша в северной части Атлантики и, в основном, в прибрежных водах Европы и Америки. Предпочитает вести придонный образ жизни. Тело характеризуется как сжатое из боков. Цвет тела серебристый, с черной боковой линией и черным пятном, расположенным над грудным плавником. Средняя длина рыбы находится в пределах 50-70 см, хотя встречаются особи длиной больше 1 метра. Питается пикша моллюсками, червями, ракообразными, а также поедает икру сельди.

На 3-м или 5-м году жизни самки уже готовы к метанию икры. Промысел на пикшу развит достаточно сильно и по массе выловленной рыбы занимает твердое третье место после минтая и трески. Ловят ее в основном в Северном и Баренцевом морях. Объемы улова оцениваются примерно в миллион тонн в год.

Путассу северная

Может вырастать в длину до 35 см, хотя иногда попадаются особи длиной до 50 см. Растет эта рыба слишком медленно.

Встречается в основном в северо-восточной Атлантике, находясь на глубинах от 30 до 800 метров. Рацион питания состоит из мальков рыб, планктона и мелких рачков.

Также вылавливается в промышленных масштабах и ее также продают во многих торговых точках.

Путассу южная

Этот представитель семейства тресковых имеет несколько большие размеры, по сравнению с северной путассу. Она может весить до 1 кг, вырастая в длину до 0,5 метра. Ближе к южному полушарию она предпочитает находиться ближе к поверхности воды, но чем дальше от этих мест она находится, тем глубже она встречается, на глубинах вплоть до полукилометра.

Ее добывают в промышленных масштабах, изготавливая из нее, в основном, консервы, хотя многие домохозяйки ее варят, запекают и жарят.

Ее также можно легко купить в рыбном магазине.

Сайда

Ведет стайный образ жизни, находясь или в толще воды или ближе ко дну. Вырастает в длину до 70 см, хотя встречаются особи, длиной до 1 метра, а иногда и больше. Обитает в основном в северных водах Атлантики. Мигрирует по Атлантике на значительные расстояния: с приходом весны направляется на север, а с приходом осени опять возвращается в более теплые воды Атлантического океана.

Сайда так же вылавливается большими объемами. Из нее получаются достаточно вкусные консервы, под названием «морской лосось». Это связано с тем, что мясо сайды и мясо лосося характеризуются похожим вкусом, но стоит мясо сайды намного дешевле.

Треска атлантическая

Этот вид рыбы уже занесен в международную Красную книгу и Красную книгу России. Атлантическая треска вырастает в длину до 1,8 метра, хотя среднестатистические размеры находятся в пределах 40-70 сантиметров. Питается треска атлантическая различными рачками, моллюсками, в том числе и рыбой.

Самки трески начинают откладывать икру в возрасте 8-10 лет, при весе 3-4 килограмма. Обитает она в Атлантическом океане. Высоко ценится из-за питательного и полезного мяса, в том числе и печени, богатой на полезные жиры. Из трески получаются вкуснейшие консервы. Многие знакомы с таким деликатесом, как печень трески, которая служит для приготовления вкуснейших бутербродов и других холодных закусок.

В 1992 году правительство Канады установило запрет на вылов трески атлантической, поскольку ее численность резко сократилась, что грозит полным исчезновением подобного вида рыбы.

Треска тихоокеанская

Этот представитель семейства тресковых отличается от атлантической трески более крупной головой и меньшими габаритами туловища. Может достигать длины в 1,2 метра, хотя встречаются в основном особи, размерами 50-80 см.

Обитает данный вид трески в Охотском, Беринговом и Японском морях. Не осуществляет длительных миграций, придерживаясь акватории этих морей и береговой линии.

Начинает нереститься на 5-м году жизни. Общая продолжительность жизни порядка 10-12 лет. Каждая самка способна отложить по несколько миллионов икринок. Питается беспозвоночными, а также рыбой. Ее так же вылавливают в огромных количествах. Ее мясо вкусное в любом виде: ее солят, коптят, жарят, варят, запекают и делают вкуснейшие консервы.

Полезные свойства тресковых

Мясо рыб семейства тресковых — одно из наиболее диетических, так как соержание жира в нем не превышает 4 %.

Поэтому блюда из этих рыб, помимо превосходного вкуса, очень полезны для организма человека.

Витамины

В тресковых содержатся следующие витанимы:

  • А,
  • D,
  • С,
  • Е,
  • К,
  • РР,
  • группы В

Микроэлементы

В мясе тресковых содержатся такие полезные вещества, как:

  • калий,
  • фосфор,
  • кальций,
  • магний,
  • фтор,
  • натрий,
  • марганец,
  • медь,
  • железо,
  • йод,
  • марганец,
  • молибден и другие.

Представители семейства тресковых – одни из наиболее многочисленных рыб, населяющих воды Атлантики и Тихого океана, поэтому вылов этих рыб ведется очень активно. А единственный среди этих морских обитателей пресноводный налим – объект любительской рыбалки и промышленного вылова в Сибири.

Мясо тресковых обладает не только отличным вкусом, но и множеством полезных веществ. А также очень ценится печень тресковых, богатая витаминами и микроэлементами. Поэтому такая рыбка всегда будет важным блюдом на вашем столе.

Поведение и питание

Жизненный цикл стай трески тесно связан с морскими и океанскими течениями.

Растет рыба быстро. Сорокасантиметровые трехлетки совершают крупные миграционные движения: зимой на юго-запад идут против течения, летом по течению на северо-восток.

Чем старше особи, тем обширнее зона миграций. В рацион входит молодь сельди, мойвы. В летний период отъедается рачками и планктоном. Ведя донный образ жизни, не пренебрегает двустворчатыми моллюсками, собственной молодью и взрослыми особями более мелких пород.

В 8-10 лет треска готова к нересту. Для начала стаи взрослой рыбы мигрируют на северо-восток в участки моря, насыщенные питанием.

Чем ближе к месту нереста, тем большего веса достигает печень трески, за который она особенно ценится.

Для успешного икрометания процент жира в печени должен составлять не менее 50%.

Отъевшись до необходимого уровня, рыба сбивается в большие стаи и проходит до 1500 тыс. км в поисках подходящего для икрометания места.

Весь путь преодолевает за 5-7 месяцев, иногда кормясь по дороге, но не задерживаясь нигде подолгу. Нерестится треска всего три-четыре раза в жизни.

Промысловая ценность

Лидирующее значение занимает промысел минтая (до 43% от общего вылова рыбы). Сейчас отечественный ежегодный улов составляет около 1,6 млн тонн. Рыбу в виде филе поставляют на экспорт в Южную Корею, Германию, Польшу, Нидерланды.

Отечественные уловы путассу составляют около 1 млн тонн в год. В продажу рыба поступает в цельном виде или в качестве филе. Вкус у рыбы приятный, напоминает хека, консистенция мяса нежнее, чем у минтая.

Остальные породы ловят в меньших количествах, но они не менее вкусны и востребованы у покупателей. Из-за колебаний численности треска может периодически поступать в продажу в меньших количествах.

Болезни и паразиты

Треска подвержена паразитическим заболеваниям даже больше, чем другие морские рыбы. Гельминты способны изменять отдельные органы и весь организм рыб.

Ленточные черви, сосальщики, трематоды и прочие паразиты – представляют опасность и для человека.

Именно поэтому так важно тщательно обрабатывать рыбу перед употреблением и не следовать легкомысленной моде на японскую кухню.

Ловля трески

Ловить эту рыбу всегда было интересно. Лучше всего она клюет на живого червя, а особенно пескожила. Самым актуальным методом ее ловли считается «поддев». При этом крючок с наживкой закидывается глубоко в воду, затем резко поддевается и улов не заставляет себя долго ждать.

На фото вариант сервировки приготовленной трески

Как приготовить треску

Шикарные блюда можно приготовить из этой рыбы. Очень вкусная и полезная икра трески. Треску консервируют, маринуют, жарят, тушат, варят, солят. Вкусная треска в духовке.

Для этого необходимо хорошо вымыть филе трески, посолить его и поперчить, выложить на противень. Отдельно надо смешать одинаковые порции майонеза и сметаны. Добавить в этот соус сок лимона и немного горчицы.

Залить этим содержимым рыбное филе и поместить на полчаса в горячую духовку. Блюдо получается вкусным и полезным. Им не только можно разнообразить свое меню, но и подпитать организм многими полезными микроэлементами и веществами, которыми богата эта рыба.

Семейство тресковых рыб с описанием и фото

Описание семейства

Семейство тресковых рыб обширно, включает около сотни видов. Они обитают, в основном, в водах Северного полушария. Только налим является речной рыбой, все остальные виды живут в морях.

В отряд трескообразных входит треска, навага, пикша, минтай и необычные, экзотические для отечественного потребителя виды – гадикул, менек, мольва. Некоторые из перечисленных видов являются объектами промысловой добычи, другие редки, интересны лишь любителям рыбной ловли.

Общие признаки и различия

У всех представителей этого семейства есть общие черты:

    голова непропорционально больших размеров; крупные глаза; светлая продольная полоса, идущая вдоль туловища; колючих лучей в плавниках нет; наличие больших жаберных отверстий; тело покрыто мелкой циклоидной чешуей.

Некоторые тресковые имеют мясистый ус, расположенный на нижней челюсти. Тело некоторых видов украшено пятнами различных форм, размеров.

Места обитания

Все тресковые, кроме налима, обитают в морях. Налим прекрасно себя чувствует в реках, других пресноводных водоемах. Трескообразные населяют воды северного полушария, пять их видов обитают в морях южного полушария.

Больше всего тресковых водится в восточной части Атлантики Норвежском, Баренцевом море. В водах Балтийского моря прекрасно чувствует себя одна треска.

Представители семейства встречаются в Средиземном, Черном море. Три вида этого отряда обитают у побережья Новой Зеландии, Южной Африки, Южной Америки.

Рацион питания

Рыбы из отряда трескоообразных в большинстве своем являются хищниками. В молодом возрасте они питаются беспозвоночными, обитающими на дне. Это рачки, черви, креветки.

Трескообразные растут, их рацион меняется. В его основе теперь – мелкая рыбешка. Часто добычей трескообразных являются мелкие представители их же семейства.

Так, треска с удовольствием питается молоденьким минтаем, пикша активно поедает путассу. Мелкие представителей отряда, к которым относится сайка, гадикул, тоже хищники.

Основа их рациона — планктон, бентонические ракообразные. Но они стараются разнообразить меню, включая туда мальков, икру представителей своего отряда. Тресковая рыба известна своим каннибализмом, взрослые особи с удовольствием поедают собственную молодь.

Нерест

Большая часть трескообразных приспособлена для откладывания икры в соленой морской воде. Обитатели северных широт стараются выбрать для размножения опресненные участки водоема.

Есть виды, которые во время нереста покидают моря, уходят в реки. Многие трескообразные считаются половозрелыми после 3-х лет жизни, другие начинают метать икру только в 8-10 лет.

Представители семейства откладывают икру без перерывов, несколько лет подряд. За один нерест мечут по нескольку миллионов икринок. Но так делают далеко не все, например, у наваги икринок гораздо меньше – всего несколько тысяч.

Период нереста – зима, либо конец зимы. Температура воды во время метания икры находится в пределах 0 градусов. У появившихся мальков два пути – остаться на месте, либо с помощью течения переместиться по акватории морей и океанов.

Трескообразные – большие путешественники, на протяжении всей жизни они мигрируют. Их перемещения зависят от природных факторов – течения, кормовой базы, температуры среды воды.

Виды тресковых рыб

Треска тихоокеанская

Средний размер – 40-80 см, может дорастать до 1,2 м. Водится в Охотском, Японском, Беринговом море, обходится без долгих миграций. Имеет очень крупную голову, начинает нереститься на пятом году, откладывает миллиона икринок. Продолжительность жизни – до 12 лет.

Треска атлантическая

Данный вид занесен в международную Красную книгу, в Красную книгу России. Средний размер трески 30-70 см, есть особи, достигающие 1,8 м. Это хищник, откладывать икру треска начинает в 8-10 лет. Считается очень ценной из-за мяса и печени.

Сайда

Сайда – стайная рыба. Место обитания – толща воды в северной Атлантике, может находиться возле дна. Средний размер — 70 см, может вырастать до метра. Мигрирует на большие расстояния в поисках прохладной воды. Это красивая рыба, вкус которой напоминает лосось.

Путассу южная

Предельный размер рыбины – 0,5 м, вес при этом доходит до 1 кг. В водах южного полушария предпочитает держаться близко к поверхности воды. Мигрируя от этих мест, забирается на глубину в 0,5 км. Отлов южной путассу ведется в промышленных масштабах.

Путассу северная

Растет медленно, предельная длина туловища – 50 см, средняя — 35 см. Это хищник, кроме планктона, питается мальками, мелкими рачками. Отлов северной путассу ведется в промышленном объеме. Водится рыба в северо-восточной Атлантике, глубина ее обитания – 30-800 метров.

Минтай

Место обитания – север Тихого океана, минтай любит холодную воду, температура которой находится в пределах от 2 до 9 градусов. Держится на глубине в 0,5 км, на мелкую воду выходит в период нереста. Мечет икру после 3-4 лет жизни. Может дорастать до 50 см в длину.

Пикша

Тело пикши сжато с боков, рыба обитает ближе ко дну. Цвет ее туловища – серебристый, оно украшено черной боковой линией, таким же пятном, расположенным над грудным плавником. Обычный размер пикши – 60-70 см. Кроме моллюсков, червей, ракообразных, любит икру сельди. Мечет икру на 3-5 год жизни. Обитает в водах северной Атлантики, промысел ведется в Северном, Баренцевом море.

Налим

Живет в реках, озерах Азии, Европы, Америки. В Сибири отлов ведется в промышленных масштабах. На нерест уходит зимой, когда водоем покрыт льдом. Это ночная рыба, не любящая солнечного света. Ее средний размер – 60 см, вес – полтора кг. Некоторые особи могут вырасти до 1 метра, тогда их вес превышает 20 кг.

Навага северная

Обитает в береговой зоне Карского, Печорского, Белого моря. На икромет может уходить в реки. При этом процесс метания икры происходит лишь в соленой воде, зимой, на глубине до 10 м. Икринки прилипают ко дну, мальки развиваются 4 месяца. Средняя длина рыбы – 35 см.

Навага дальневосточная

Это обитатель северных вод Тихого океана, Охотского, Чукотского, Японского моря. Средняя длина – 35 см, есть особи, достигающие в длину полметра. Икромет начинается на 2-3 году жизни, в зимний период. В обычный период жизни предпочитает находиться в береговой зоне.

Читайте также:  Что представляет собой строй спиннинга

Мольва

Ведет придонный образ жизни. Средняя длина мольвы – 1 м, есть особи, дорастающие до 2 м. Это хищник, питается только живыми организмами, очень любит маленькую рыбешку. Икромет начинается на 8-10 году жизни.

Мерланг

Место обитания – воды Атлантики, Средиземноморья, побережье Европы. На побережье Крыма, в Черное море мерланга выносит течением после штормов. Средняя длина – 0,5 м. Это хищник, питается ракообразными, рыбой. Икромет начинается в 2 года.

Гадикул

Второе название гадикула – «большеглазая тресочка». Глубина ее обитания – до 1 км. Размер глаз равен 1/3 головы. Рыбка вырастает до 12 см, самые крупные экземпляры – до 15 см. Водится в Северной Норвегии, Средиземноморье.

Полезные свойства мяса тресковых

Их мясо нежирное, показано для диетического питания. В нем содержится большое количество полезных минералов, среди которых:

1. калий;
2. фосфор;
3. натрий;
4. марганец;
5. фтор;
6. кальций;
7. йод и другие микроэлементы.

В печени тресковых концентрируются все перечисленные вещества. Эти особенности делают печень невероятно ценным продуктом питания.

Треска рыба. Описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания трески

Треска — род рыб, обитающих в прохладных атлантических и тихоокеанских водах. Эта рыба сыграла определенную роль в истории человечества. Она была пищей викингов, мореплавателей, в том числе первопроходцев, высадившихся на берегах Нового Света.

Ученые-палеонтологи, изучая окаменевшие останки доисторической трески, пришли к выводу, что эта рыба в каменном веке была значительно крупнее и жила дольше нынешней. Активный лов трески скорректировал ход эволюции: природа, спасая тресковое поголовье, сделала способными к размножению более мелкие и молодые особи.

Описание и особенности

Форма тела вытянутая. Максимальная высота трескового туловища меньше длины в 5-6 раз. Голова крупная, равна высоте тела. Пасть конечная, прямая. Глаза круглые, с бурой радужной оболочкой, располагаются в верхней части головы. Окончание головы оформлено жаберными крышками, за которыми располагаются грудные плавники.

На дорсальной линии умещаются три спинных плавника. Все лучи плавников эластичные, колючие шипы отсутствуют. Туловище заканчивается плавником с неразделенными лопастями. В нижней (вентральной) части тела расположены два подхвостных плавника.

Хотя треска часто кормится у дна, окраска ее тела пелагическая: темная верхняя часть, более светлые бока и молочно-белая, иногда с желтизной брюшина. Общая цветовая гамма зависит от места обитания: от желто-серой до бурой. На верхней и боковых частях туловища рассыпаны мелкие серые или серо-коричневые пятна.

Боковая линия обозначена тонкой светлой полосой с заметным изгибом под первым спинным плавником. На голове боковая линия переходит в разветвленные сенсорные каналы и генипоры (мельчайшие поры) — дополнительные органы бокового чувства.

В зрелом возрасте треска атлантическая может превысить 1,7 м в длину и около 90 кг веса. Реально выловленная треска на фото редко превышает 0,7 м в длину. Другие разновидности трески уступают атлантической по размерам. Минтай — один из видов трески — мельче всех. Его максимальные параметры: 0,9 м в длину и масса около 3,8 кг.

Род трески не очень обширный, в него входит всего 4 вида:

  • Gadus morhua — самая известная разновидность — треска атлантическая. Несколько столетий эта рыба является существенной частью рациона и предметом торговли для жителей Северной Европы. Длительная сохранность в высушенном виде объясняет ее другое имя Stockfisch — рыба-палка.

  • Gadus macrocephalus — тихоокеанская или серая треска. Менее значимый с коммерческой точки зрения вид. Обитает в северо-восточных морях Тихого океана: освоила Охотское и Японское моря.

  • Gadus ogac — вид, который называют гренландской треской. Эта треска водится у берегов самого крупного в мире острова.

  • Gadus chalcogrammus — аляскинский вид трески, широко известный под именем минтай.

Атлантическая треска в России разделилась на несколько подвидов. Они не играют сколько-нибудь заметного значения в тресковом промысле. Но среди них присутствуют малораспространенные подвиды.

  • Gadus morhua callarias носит название, соответствующее месту обитания, — треска балтийская. Предпочитает солоноватую, но может какое-то время просуществовать в почти пресной воде.
  • Gadus morhua marisalbi — эта рыба живет в солоноватой воде Белого моря. Называется соответственно — «беломорская треска». Пресные заливы по возможности избегает. Некоторые ученые выделяют формы: беломорская жилая и прибрежная. Иногда выделяют зимнюю и летнюю форму трески. Самую маленькую летнюю форму местное население называет «пертуй». Эта рыба считается деликатесным продуктом.
  • Gadus morhua kildinensis — уникальный подвид, обитающий в озере Могильном на острове Кильдинском, который находится у берегов Кольского полуострова. По названию места обитания треска носит название «кильдинская». Но обитание в озере не говорит о том, что треска пресноводная рыба. Вода в озере слегка соленая: когда-то это было моря. Геологические процессы превратили кусок морской акватории в озеро.

Треска — род рыб, обитающих в воде разной степени солености. Все семейство тресковых — это морские, соленоводные рыбы, но один пресноводный вид все-таки есть. Среди тресковых есть рыба, которую можно охарактеризовать как треска речная, озерная — это налим.

Образ жизни и среда обитания

Обитает в толще воды и придонных зонах на севере Атлантики, включая американские и европейские берега. В Северной Америке треска атлантическая освоила акватории, протянувшиеся от мыса Код до Гренландии. В европейских водах треска курсирует от французского атлантического побережья до юго-восточной оконечности Баренцева моря.

В местах обитания треска часто кормится у дна. Но форма тела, размер и угол наклона пасти говорят, что пелагиаль, то есть средняя вертикальная зона воды ей не безразличны. В толще воды, в частности, происходят драматические преследования сельдевых косяков стаями трески.

В тресковом существовании значение играет не только вертикальное расположение жизненной зоны, но температура и соленость воды. В зависимости от разновидности комфортная соленость может принимать разное значение.

Тихоокеанская треска любит достаточно насыщенные показатели солености: 33,5 ‰— 34,5 ‰. Балтийский или беломорский подвиды трески спокойно уживаются в воде с 20 ‰— 25 ‰. Все разновидности трески предпочитают прохладную воду: не более 10 °С.

Рыба треска почти постоянно мигрирует. Есть три причины для перемещения тресковых групп. Во-первых, рыба следует за потенциальным кормом, например, за косяками сельди. Не менее серьезным поводом для миграции, являются температурные изменения. Третьим и самым важным основанием для массового перемещения трески является нерест.

Питание

Треска — мало разборчивая, хищная рыба. Планктонные рачки и мелкие рыбы — основа питания молодой трески. С ростом разнообразие съедаемых организмов увеличивается. К мелким донным обитателям добавляются рыбы из семейства люмпеновых.

Родственники из семейства тресковых — сайки и наваги — пожираются с не меньшей охотой, чем молодь собственного вида. Крупная треска охотится за сельдью. Иногда роли меняются, крупная сельдь и подросшие родственные виды поедают треску, шансы на рыбью выживаемость уравниваются.

Размножение и продолжительность жизни

Нерест трески начинается зимой, в январе месяце. Заканчивается к концу весны. Наиболее активно икрометание проходит с февраля по апрель. Главные нерестилища атлантической трески находятся в норвежских водах.

В местах активного нереста, в пелагической зоне образуются мощные стада атлантической трески. В них входят половозрелые особи. Это самки в возрасте 3—8 лет и самцы 4—9 лет. Все рыбы размером не менее 50—55 см. Средний возраст рыб в нерестящихся косяках — 6 лет. Усредненная длина — 70 см.

Икра выпускается в толщу воды. Самка производит огромное количество икринок. Плодовитость крупной, здоровой трески может составить более 900 тысяч икринок. Произведя на свет огромное количество прозрачных шариков диаметром около 1,5 мм самка считает свою миссию выполненной. Самец, в надежде, что его семена оплодотворят икринки, в толщу воды выпускает молоки.

Через 3 — 4 недели оплодотворенные икринки становятся личинками. Их длина не превышает 4 мм. Несколько дней личинки живут за счет питательных веществ, хранящихся в желточном мешке, после чего переходят к поеданию планктона.

Обычно течение приносит икринки к прибрежной линии. Личинкам не приходится тратить силы для достижения относительно безопасных береговых мелководий. Подрастая в таких местах, мальки достигают размера в 7-8 см и приобретают не характерную для рыб «шахматную» окраску. В этот период основной пищей тресковых сеголеток является рачок калянус (Calanus).

Треска уникальная еще и потому, что все ее части употребляются в пищу человеком и животными. Непосредственно для приготовления блюд или в переработку идет мясо трески, ливер, и даже головы. На рыбном рынке наиболее востребованы:

  • Треска замороженная — основная форма поставки рыбы на рынок. В рознице целая замороженная рыба стоит около 300 руб. за кг.
  • Филе трески — один из лучших продуктов на рыбном рынке. Замороженное филе в зависимости от вида (без кожи, в глазури и так далее) стоит от 430 до 530 руб. за кг.
  • Сушеная треска — вид обработки рыбы появившийся, вероятно, в доисторические времена. Несмотря на появление методов, гарантирующих длительную сохранность рыбы, сушка остается в строю. На российском севере ее именуют бакалао.
  • Клипфиск — треска, приготовленная сушением засоленной рыбы. В России треску, приготовленную таким образом, можно купить далеко не сразу. Европейские страны импортируют клипфиск трески из Норвегии многие столетия подряд.
  • Штокфиш — один из вариантов клипфиска с меньшим применением соли и своеобразным методом засушки.
  • Копченая трескавкусная рыба. Это продукт ценный, имеющий нежный вкус. Рыба горячего копчения стоит недешево — около 700 руб. за кг.
  • Печень трески — неоспоримый деликатес. Треска — рыба, у которой жировые отложения накапливаются в печени. Тресковая печень на 70% состоит из жира, кроме этого, в ней присутствуют незаменимые жирные кислоты, все основные витамины. За 120-граммовую баночку печени придется отдать примерно 180 руб.
  • Языки и щечки трески — традиционный для Норвегии продукт, на отечественных прилавках появился недавно. Хотя поморы не хуже норвежцев умеют заготавливать эти тресковые органы. Упаковка замороженных тресковых языков весом в 600 г может обойтись примерно в 600 руб.
  • Икра трески — продукт полезный и вкусный, весьма умеренный по цене. Банка содержащая 120 г тресковой икры обойдется в 80—100 руб.

Мясо и субпродукты многих морских рыб обладает достойными вкусовыми и диетическими качествами. По полезности тресковая плоть находится в первой десятке. Ее рекомендуют людям:

  • страдающим артрозами, артритами, другими болезнями костей и суставов,
  • желающим исправить витаминный дисбаланс,
  • желающим поддержать и вылечить свое сердце,
  • испытывающим нервные перегрузки, впадающим в депрессивные состояния,
  • желающим повысить свой иммуннитет, улучшить качество жизни.

Ловля трески

По отношению к треске развиты три разновидности лова — коммерческий промысел, добыча для личного потребления и спортивное рыболовство. Трескаморская хищная рыба. Это определяет способы ее лова.

Рыбаки-добытчики или спортсмены выходят в море на подходящем плавучем средстве. Лов проводят в толще воды или у дна. Устанавливают самодур — леску с грузом, сопутствующими поводками и крючками.

Или ярус — усовершенствованный самодур — леска с поводками и крючками, растянутая между буйрепами. Буйреп — вертикальная растяжка яруса — вытянут вверх крупным поплавком (буем) и заякорен тяжелым грузом.

На крючки при ловле самодуром или ярусом насаживают кусочки рыбы, иногда обходятся примитивной имитацией наживки, в некоторых случаях достаточно голого крюка. В прибрежных районах снасть для ловли трески выбирают более изящную, чем для добычи крупной рыбы в открытом море.

В зоне прибоя треску можно ловить на донную удочку. Удилище должно быть прочным, поводки съемными, леска не менее 0,3 мм. При прибойном лове в качестве наживки неплохо служат морские черви. Их по несколько штук наживляют на крючок.

Для ловли на блесну рыбаки часто изготавливают оснастку сами. Это несложная снасть представляет собой трубку, засыпанную дробью и залитую свинцом. Концы трубки сплющены и закруглены, в них сделаны отверстия. Завершает конструкцию тройной крючок №12 или №14.

На Западе, а сейчас и у нас, продают тяжелые блесны — пилькеры. Они ориентированы на разные условия лова: волна, штиль и так далее. Имеют разный вес от 30 до 500 г. Пилькеры иногда используют совместно с крючком на полуметровом поводке. На крючок насаживают натуральную приманку: креветку, кусок или целую рыбку.

Для добычи трески используют:

  • Тралы донные и для ловли в толще воды — пелагические.
  • Снюрреводы, или донные неводы. Сетчатые снасти, представляющие собой среднее между тралами и обкидными неводами.
  • Ставные и кошельковые неводы.
  • Крючковые снасти типа ярусы.

Ежегодный мировой вылов трески составляет 850—920 тысяч тонн. Российские рыбаки могут обеспечить потребность страны треской. Но в некоторых случаях закупщики предпочитают норвежскую, китайскую, вьетнамскую рыбу.

Современные тенденции рыбоводства коснулись трески. Ее начали выращивать искусственно. Произведенная в неволе треска пока не составляет конкуренции рыбе, родившейся свободно. Но это дело времени.

Рассказывая о лове трески, часто вспоминают печальную историю Ньюфаундлендской банки. У острова Ньюфаундленд, в месте встречи прохладного Лабрадорского течения и Гольфстрима существует зона комфортная для жизни и процветания многих разновидностей рыб.

Это неглубокое, менее 100 м, место носит название Ньюфаундлендская банка. Атлантическая треска и сельдь образовали огромные популяции. От них не отставали другие виды рыб и лобстеры.

С конца XV века здесь успешно ловили рыбу. Хватало всем. Во второй половине прошлого столетия рыболовный флот повысил мощности своих судов. За один подъем траулеры стали вытаскивать на борт несколько тонн рыбы. Технология быстрой заморозки сняла все ограничения по добыче рыбы.

Технический прогресс и алчность бизнесменов сделали то, что не удавалось реализовать несколько веков: опустошили Ньюфаундлендскую банку. К 2002 году было выловлено 99% стада трески в этой акватории.

Правительство Канады спохватилось, ввело квоты, но ограничительные меры не восстановили тресковое поголовье в Ньюфаундлендской банке. Некоторые экологи считают, что этого уже не произойдет никогда.

Оцените статью
Добавить комментарий