Дыня Канталупа (Мускусная): описание сорта, виды и особенности с фото

Химический состав и калорийность мускатной дыни

Дыня канталупа при регулярном употреблении способна обеспечить человеку значительный процент от требуемого объема витаминов и минералов. В их числе:

  • Калий – стабилизирует артериальное давление.
  • Холин – укрепляет нейронные связи, улучшает память.
  • Бета-каротин – снижает уровень стресса и помогает организму лучше бороться с внешними раздражителями.
  • Инозин – укрепляет волосы и ногти, снижает в крови уровень холестерина, очищает печень от шлаков.

Всё перечисленное относится и к цукатам, для приготовления которых тайская дыня прекрасно подходит.

  • землю неглубоко вскопать, удобрить перепревшим навозом либо компостом;
  • для удобства можно сделать разметку лунок под рассаду на расстоянии 1 м друг от друга.

Описание

Канталупа — что это такое? Селекционные сорта ароматных плодов получили свое название благодаря местечку Канталупа, в регионе Пьемонт, недалеко от Турина. Климат и почва северо-западной провинции Италии идеально подошли для выращивания и получения различных сортов этого растения. Поэтому становится понятно, что Канталупа — это сорт дыни, родом из солнечной Италии.

Принадлежит к семейству тыквенных растений. Созревший плод слегка приплюснутый, овальный, диаметр 20 см, в длину не превышает 20-25 см. Сочная мякоть желтого или ярко-оранжевого оттенка. Кожура толстая, выраженный рисунок напоминает сетку с характерными продольными полосами. Из-за сильно аромата часто называют мускусной дыней. В момент сбора урожая вес достигает 1,5 кг. Из-за ярко выраженного цвета и аромата часто используют для приготовления цукатов.

Данный сорт дыни также встречается в продаже под названием американская, мускусная, тайская. Самые большие урожаи в настоящее время собирают в Таиланде. Растение имеет характерные плоды овально-округлой формы с толстой и плотной кожурой со своеобразной сеточкой. Длина дыни в среднем не превышает 20 см, мякоть — от желтого до ярко-оранжевого оттенка, сладкая, ароматная.

Мускусная дыня может быть полезна для употребления в пищу в тех ситуациях, когда человек страдает облысением, ожирением или переизбытком холестерина. Вещество инозин предотвращает прогресс этих патологий. Значительное количество калия препятствует увеличению давления, поэтому канталупа будет очень кстати при хронической гипертонии. Более того, данный плод является ещё и малокалорийным, по этой причине его можно без опаски употреблять в пищу при диетах.

Полезные составляющие дыни

Немногие знают, что Канталупа обладает лекарственными способностями. Ведь ценится она не только за необычный сладкий вкус. Состав Канталупы делает ее непохожей на другие дынные сорта. Имеет такие компоненты:

  • инозин и каротин;
  • аскорбиновую кислоту;
  • кремний;
  • клетчатку.

Содержание сахарозы внутри мякоти в несколько раз превышает уровень сахара в арбузах. Больше всего содержит в себе сахарозы и каротина. В ее состав также входит железо. Его количество в 2 разы превышает показатель в курином мясе. Многократно превышает содержание железа в молоке.

Из положительных моментов можно выделить еще и наличие витамина С. Его количество велико. Уровень компонента можно сравнить следующим образом. Одна Канталупа по содержанию витамина С равна трем большим и спелым арбузам.

Из положительных моментов можно выделить еще и наличие витамина С. Его количество велико. Уровень компонента можно сравнить следующим образом. Одна Канталупа по содержанию витамина С равна трем большим и спелым арбузам.

Блонди

Относительно новый сорт, выведенный только в последние годы. Такая канталупа относится к самым неприхотливым – ее не пугают сложные условия влажности, состава почвы, климата. Легко переживает даже периоды засухи. Плоды небольшого размера, овальное или приплюснутой формы, весом не более 600 граммов. Дыня блонди устойчива к корневой гнили.

Общее количество известных сортов канталупы превышает десять. Например, дыня мускатная белая – раннеспелый сорт с аккуратными круглыми плодами. Или зеленая дыня, названная так из-за оттенка мякоти.

  1. Почва. Дыня хорошо будет расти на суглинистых и песчаных почвах, кислотность (рН) которых приблизительно 6.
  2. Дренаж. Необходим при выращивании дынь большинства сортов. Вода не должна застаиваться в междурядьях.
  3. Место для роста. У дынь раскидистые, ползущие ветви, поэтому следует выделить достаточно большую грядку.
  4. Место расположения. Дыни любят солнечные места с защитой от ветра. Наилучшим вариантом станет южная часть участка, если есть возможность – на склоне. От ветра хорошей защитой будет живая изгородь или кулисные культуры (подсолнечник, кукуруза, горох).
  5. Опоры. Нужны если дыни планируется подвязывать (при выращивании сортов с небольшими плодами). Можно не заботиться об этом и позволить дыням созревать на земле.
  6. Соседи по грядке. Дыню можно сажать вместе с огурцами, кабачками, тыквами. Многих огородников пугает такое соседство, так как бытует мнение о переопылении дыни пыльцой других растений. Но, это не отвечает действительности. Хорошими соседями считаются: листовые культуры, редька, редис, репа. Неблагоприятными соседями является картофель и свёкла.
  7. Культуры предшественники. Хорошо если на участке перед дынями будут расти зерновые, бобовые, белокочанная капуста, чеснок, лук, огурцы. Сильно обессиливают почву и не рекомендованы, как предшественники для дыни все виды тыквенных, томаты, морковь.

С чем скрещена дыня Канталупа?

Познакомившись со сладким овощем впервые, обыватели думают, что оранжевая дыня Канталупа является гибридом нескольких растений. Однако самые популярные сорта были выведены еще много столетий назад без межвидового скрещивания. Современные же подвиды ученые получают благодаря селекции с другими сортами дынь для нужных вкусовых качеств или устойчивости к тем или иным климатическим условиям.

В России, в отличие от многих европейских стран, особенно Франции и Италии, дыня Канталупа, вкус которой отличается от аналогов, менее популярна. Хотя гурманы ценят ее непосредственно за вкусовые качества, употребляя в сыром виде и добавляя в десерт и соусы:

Читайте также:  Герань когда обрезать

Наиболее распространенные формы канталупы

Популярные сорта дыни канталупы:

Известнейший сорт французской селекции:

Культура американской селекции. Относится к сортовым формам восточно-американских дынь-канталуп:

Культура французской селекции. Относится к сортовым формам Шаранте:

  • стебли — крупные, с длинными и сильно ветвящимися плетистыми побегами;
  • плоды — мелкие, диаметром 9–11 см и весом 0,4–0,7 кг;
  • форма плода — приплюснутая, округлая или овальная;
  • шкурка — тонкая, гладкая, сегментированная, зеленовато-серая или желтоватая;
  • мякоть — сладкая, яркого оранжевого цвета, тает во рту;
  • сахаристость —14–16%;
  • культура среднеранняя, вызревает за 80–85 суток с момента появления всходов.

Культура итальянской селекции:

Культура израильской селекции:

Культура российской селекции;

Культура российской селекции;

Использование канталупы

Самое распространённое использование мускатной дыни — её употребление в пищу, однако канталупа является ещё и сырьём для приготовления цукатов наивысшего сорта, джемов и варенья. К сожалению, в качестве еды этот фрукт (а точнее, эту ягоду) употреблять имеют возможность лишь те, кто ее выращивает. Связано это с очень коротким временным сроком хранения, и поэтому ей придумали иное применение: в качестве сырья для изготовления варенья и мускатов.

Огромную популярность имеет канталупа и в высушенном виде. Впрочем, придется приготовиться к длительной и сложной процедуре, чтобы сухофрукты из мускатной дыни получились наивысшего качества. Сначала плоды располагают на ровной поверхности, где они подвергаются процедуре провяливания на солнце на протяжении пары-тройки дней. Далее канталупу прополаскивают и сушат. По окончании просушки дыни их разделяют пополам по всей длине и из ярко-оранжевой серединки устраняют все семена.

Далее каждую из половинок фрукта разделяют на одинаковые доли от двух до четырёх или пяти сантиметров в зависимости от последующего применения получаемых сухофруктов. Каждую из долей очищают от кожуры, а также убирают зелёный пласт, который граничит с кожицей. В данном виде куски дыни канталупы располагают ещё на 8-12 суток для провяливания на солнечных лучах. После того, как сухофрукты будут готовы, их свивают в косы или их подобие (к примеру, в жгуты) и складывают в коробки, застланные пергаментной бумагой.

По своей текстуре сухофрукты из мускусной дыни получаются твёрдыми, по вкусовым ощущениям – кисло-сладкими. Состав влаги в высушенных ломтиках практически нулевой, но при этом в них будет наблюдаться высокое содержание сахарозы, которая достигает почти 65% полученного продукта. Влажность равняется около 15%,а иногда и меньше, это будет зависеть от сроков, за которые проводилось провяливание. В готовом виде цукаты из фрукта канталупы отличаются светло-жёлтыми или светло-коричневыми оттенками. Число тёмных пятен у них всегда наименьшее и не превышает более 5% от всей площади полученного продукта.


Далее каждую из половинок фрукта разделяют на одинаковые доли от двух до четырёх или пяти сантиметров в зависимости от последующего применения получаемых сухофруктов. Каждую из долей очищают от кожуры, а также убирают зелёный пласт, который граничит с кожицей. В данном виде куски дыни канталупы располагают ещё на 8-12 суток для провяливания на солнечных лучах. После того, как сухофрукты будут готовы, их свивают в косы или их подобие (к примеру, в жгуты) и складывают в коробки, застланные пергаментной бумагой.

Душистый табак против колорадского жука: выращивание, отзывы

Душистый табак или Nicotiana Affinis — однолетнее растение, которое относится к тому же семейству, что и картофель, и баклажаны. У себя на родине в Латинской Америке это многолетнее растение может достигать в высоту полутора метров. У него есть отличительные свойства от других видов растений.

Табак не отличается многообразием расцветок. Существует довольно распространенное мнение, что его посадки очень эффективны против колорадского жука, но, как и у каждого не проверенного на собственном опыте утверждения, есть диаметрально противоположные мнения. Есть скептики, которые не верят в эффективность, но и не проверяют на собственном опыте, горячие сторонники и адепты, по отзывам которых и составлено мнение об эффективности метода.

Колорадский жук – настоящее бедствие, которое способно поразить урожай картофеля на 100%, если пустить процесс на самотек и дать ему бесконтрольно размножаться. Беспроблемное выращивание растения, которое способно украшать и облагораживать окружающую действительность, имеет головокружительный аромат, фото, на котором можно посмотреть на разнообразие расцветок и форм декоративного растения, предполагает простое использование в декоративных целях.

Возможно, секрет успешного применения душистого табака, с которым энтузиасты достигли успеха в сражении против колорадского жука, кроется в определенном способе выращивания или в отдельном сорте. Окультуренный табак имеет не все свойства, того многолетника, который растет у себя на родине и содержит другие фитонциды.

Вот только отзывы носят противоречивый характер: у кого-то на фото жуки и впрямь присутствуют на кустиках с яркими цветами, а у кого-то преспокойно доедают картофель, не обращая на табак ни малейшего внимания. Одни уверены, что высаженный в междурядье гость из далекой Латинской Америки отпугивает своего земляка содержащимися в нем фитонцидами.

Другие сушат и растирают растение в пыль, из которой готовят противожуковое средство. Попробовать средства и составить о них свое мнение – дело несложное, в особенности, если учесть, что при этом табачок порадует глаз своей красотой и незабываемым ароматом, который просто кружит голову в пасмурную погоду, или вечером, когда зашло солнце.


Вот только отзывы носят противоречивый характер: у кого-то на фото жуки и впрямь присутствуют на кустиках с яркими цветами, а у кого-то преспокойно доедают картофель, не обращая на табак ни малейшего внимания. Одни уверены, что высаженный в междурядье гость из далекой Латинской Америки отпугивает своего земляка содержащимися в нем фитонцидами.

Читайте также:  Бархатцы тонколистные сорта с фото

Хотите избавиться навсегда от колорадского жука? Посадите душистый табак

Душистый табак против колорадского жука эффективен, но есть особенности. Колорад любит есть тот сорт, который для него ядовит. Первостепенно следует запастись терпением, потому как весь процесс избавления от вредителя займет примерно 3 года. Никакой суеты земля не терпит. В ситуации катастрофического нашествия колорадского жука, когда он может сожрать весь ядовитый табак, надо подготовиться к высаживанию очередной партии растения.


Многие применяя душистое растение забыли о насекомых на много лет. Отзывы огородников подтверждают, что 8-10 лет можно жить без колорада. Все, кто использовали этот способ, дают рекомендации по применению душистого табака. Порядок действий следующий:

Свойства душистого табака

Душистый табак небольшое растение, достигающее в высоту 0.9 м, имеет крупные листья и небольшие цветы. Обладает сильным запахом, усиливающимся к вечеру. Действие душистого табака на колорадского жука губительно. Запах привлекает к себе насекомых, но в листьях и стебле находится яд, съев его, вредитель погибает.

Насекомое чаще появляется на побегах картофеля, пасленовых культур, если душистый табак будет рядом, вредитель выберет для десерта последнее.

Метод борьбы с насекомыми принадлежит Боженову Юрию Петровичу. Он первый заметил реакцию насекомого на табак и поделился с дачниками всей страны.

Совет! Саженцы в первый год лучше высаживать максимально близко друг к другу, и стоит подготовиться, что на запах цветов слетятся насекомые со всей округи, но расстраиваться не надо, яд губителен для всех одинаково.

  • 500 мг табачной пыли (измельченных корней, стеблей);
    20 л воды;
    40 гр. Хозяйственного мыла.

Способы применения табака

Борьба с нашествием колорадского душа душистым табаком отличается целенаправленным действием. Отличие растения от инсектицидов в том, что от него не погибают полезные насекомые.

Если ежегодно при посадке картошки менять ее местоположение на садовом участке и размещать рядом культуры, которые не ест паразит, то через 3-4 года число вредителей значительно уменьшится. А если приложить еще немного усилий, то они вовсе исчезнут. Чтобы добиться такого результата, придется постоянно высаживать новые растения вместо тех, которые съели жуки.

Бороться с паразитами табаком можно несколькими способами:

  • сажать цветы между грядок с картофелем;
  • делать настои из листьев растения;
  • готовить растворы для опрыскивания.

Эффективность посадки душистого табака в борьбе с вредителями отрицают те дачники, которые не использовали этот метод. Но все же они прибегают к помощи табачной пыли. Ее получают в процессе растирания сухих культур.


Пыль следует растворить в ведре жидкости (10 л) настоять 48 часов. Затем процедить и развести полученную смесь в оставшейся воде и добавить мыло. После этого можно приступать к обработке картофеля. Благодаря этому средству можно избавиться от колорадского жука и сохранить культуру. Следовательно, урожай не пострадает.

Способы применения табака

Бороться с насекомыми-вредителями необходимо проверенными и безопасными средствами. Отличие душистого растения от инсектицидов заключается в гибели только паразитов – для полезных насекомых оно опасности не представляет.

Если каждый год картофель сажать на различных участках на огороде и при этом рядом сажать рассаду душистого табака, то спустя 3 года количество колорадского жука сильно сократится. Если продолжать такие манипуляции, то вредители и вовсе исчезнут. Поэтому важно постоянно сажать новые кустики цветов вместо тех, которые уже съели паразиты.

Для борьбы с жуками можно выбрать из способов:

  • сажать цветы между картофельных грядок;
  • из листьев растения готовить настои;
  • готовить растворы для опрыскивания клубнеплодов.

Видимый эффект от применения табачной культуры подтверждают и те владельцы участка, которые не прибегают к помощи данного способа. Но все же табак они используют, но в качестве пыли, для получения которой они растирают сухие культуры.


Для борьбы с жуками можно выбрать из способов:

Пенсионер

Если ширина участка под картошкой более 30 метров (например, 40х40), то по нему неплохо пустить несколько сточек растений душистого табака с расстоянием между строчками 10-20 метров и расстоянием между растениями в строчке тоже 10-20 метров. Это для жуков, которые вылупятся на участке, чтобы им было недалеко лететь до ближайшей подкормки (дальше будет видно, надо ли продолжать такие посадки). Сажать эти строчки можно в картофельные ряды – душистый табак растение неприхотливое и окучивание должен выдержать.

Колорадский жук, картошка и Душистый табак

Как избавиться от колорадского жука навсегда.

В Латинской Америке, на родине картошки, есть ещё одно растение, очень интересное для нас. Называется оно “Душистый табак” (или “Табак душистый”, в зависимости от того, как его назовёт продавец). Для нас интересны два его свойства: во-первых, это самая привлекательная пища для колорадского жука, на которую он идёт даже с картофеля и, во-вторых, Душистый табак для колорадского жука смертельно ядовит. В результате мы имеем идеальную приманку: высаживаем Душистый табак недалеко от посадок картофеля, а дальше жук сам идёт на него, ест и дохнет. Проблема в том, что если посеять Душистый табак непосредственно в землю, то к моменту появления жука он только-только проклёвывается и полностью съедается первыми жуками, на остальных не хватает. На родине Душистого табака такой проблемы нет, так как там он растёт как многолетник, а в наших северных краях каждую зиму вымерзает, поэтому каждый год требуются новые посадки. Осложняет работу и то, что наши земли заражены жуком, на мой взгляд, просто фантастически – в некоторых письмах сообщают, что жуков давят при перекопке земли под посадку картофеля. В таких условиях полная очистка участка от колорадского жука займёт порядка трёх лет. Рассмотрим самый сложный вариант с большим количеством перезимовавших жуков:

  1. За 2 месяца до посадки картофеля сеем Душистый табак на рассаду. На участок 8х8 метров нам хватило разрезаного вдоль литрового пакета из-под молока.
    Сеять заранее надо потому, что двухнедельные всходы имеют 2 семядольных листика диаметром около 1 миллиметра (на один зуб одному жуку), а семинедельные уже по 4 настоящих листа, самый большой из которых около 10-и сантиметров. Мы сеем Душистый табак 1-3 марта и в первых числах мая, когда у нас сажают картошку, они вырастают до 15-20-и сантиметров (этого за глаза хватает на всех окрестных жуков).
  2. Одновременно с посадкой картошки высаживаем рассаду Душистого табака по периметру картофельных посадок и непосредственно в картофельные ряды с шагом 1—1,5 метра.
    По картошке мы сажали Душистый табак первые 2 или 3 года, поскольку количество зимующего в земле жука было неизвестно, а хотелось обеспечить ядовитой приманкой всех (чтобы им было недалеко ходить, а то глядишь отложат яйца на картошку не доходя до неё). Сейчас мы сажаем его только по двум сторонам картофельной посадки, а остальное высаживаем отдельной клумбой. По наблюдениям, зона действия Душистого табака более 20 метров, но пока сажать его с таким шагом страшновато, не хочется никаких случайностей.
  3. Вот и вся работа с ним. Душистый табак растение неприхотливое, окучивание вместе с картошкой переносит без проблем, хотя и немного мешает. Естественно, мои рекомендации не истина в последней инстанции и могут понадобиться некоторые корректировки в зависимости от местных условий, но главное сохранится: Душистый табак — это лучшая ядовитая приманка для колорадского жука.
Читайте также:  Зачем, когда и как нужно белить плодовые деревья - правила, советы и рекомендации

Несколько слов о Душистом табаке. Растение многолетнее (согласно википедии, но, возможно, автор статьи не знает разницы между многолетними и вечнозелёными, вроде перца), в условиях Подмосковья может достигать высоты более метра (как на родине, не знаю). После захода солнца у цветов сильный приятный запах. Цветение у меня ассоциируется со всем известным люпином: цвести начинает снизу и, по мере роста, цветение поднимается вверх по стеблю. Семена у него много мельче маковых зёрен, похожие на пыль. Созревшие коробочки с семенами можно срывать и класть на лист бумаги. Если семена в них намокли под дождём, их можно просто просушить. Сейчас мы сеем свои семена. Осенью срезаем стебли, кладём на газету, через некоторое время встряхиваем их и собираем с газеты семян не меньше, чем на сотню пакетиков. В этом году фирма “Гавриш” выпустила семена Душистого табака “Благоухающая гавань белый”. Взял на пробу пакетик, так количество семян в нём оказалось не обычные 0,1 грамма, а 5 штук. Буду пробовать вырастить их в горшке дома. Если взойдут, к весне дадут семян не меньше грамма. Если у вас в продаже только такие, попробуйте размножить семена дома.

  1. За 2 месяца до посадки картофеля сеем Душистый табак на рассаду. На участок 8х8 метров нам хватило разрезаного вдоль литрового пакета из-под молока.
    Сеять заранее надо потому, что двухнедельные всходы имеют 2 семядольных листика диаметром около 1 миллиметра (на один зуб одному жуку), а семинедельные уже по 4 настоящих листа, самый большой из которых около 10-и сантиметров. Мы сеем Душистый табак 1-3 марта и в первых числах мая, когда у нас сажают картошку, они вырастают до 15-20-и сантиметров (этого за глаза хватает на всех окрестных жуков).
  2. Одновременно с посадкой картошки высаживаем рассаду Душистого табака по периметру картофельных посадок и непосредственно в картофельные ряды с шагом 1—1,5 метра.
    По картошке мы сажали Душистый табак первые 2 или 3 года, поскольку количество зимующего в земле жука было неизвестно, а хотелось обеспечить ядовитой приманкой всех (чтобы им было недалеко ходить, а то глядишь отложат яйца на картошку не доходя до неё). Сейчас мы сажаем его только по двум сторонам картофельной посадки, а остальное высаживаем отдельной клумбой. По наблюдениям, зона действия Душистого табака более 20 метров, но пока сажать его с таким шагом страшновато, не хочется никаких случайностей.
  3. Вот и вся работа с ним. Душистый табак растение неприхотливое, окучивание вместе с картошкой переносит без проблем, хотя и немного мешает. Естественно, мои рекомендации не истина в последней инстанции и могут понадобиться некоторые корректировки в зависимости от местных условий, но главное сохранится: Душистый табак — это лучшая ядовитая приманка для колорадского жука.

Свойства душистого табака

Душистый табак представляет собой травянистое растение, достигающее до 90 см в высоту и имеющее крупные листья и небольшого размера цветки, окрашенные в красный, желтый, белый цвет. Ему характерен сильный аромат, усиливающийся в вечернее время.

Растение является сильным орудием в борьбе с колорадским жуком без использования химических препаратов.

Насекомых привлекает запах душистого табака, они начинают его есть, в результате находящийся в составе цветка яд убивает вредителя.

Чтобы уничтожить колорадского жука, можно прибегнуть к такому способу, как посадка душистого табака на участке. Для этого нужно вырастить рассаду с последующей посадкой в открытый грунт. Так как доказано, что семена насекомые сразу съедают, не давая взойти всходам.

Добавить комментарий